ഭക്ഷണം പാകംചെയ്യാനോ ഡെസേർട്ട് ചേർക്കാനോ സന്തോഷകരമായ ഒരു സോൾബെറ്റ് ആവശ്യമുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ഒരു ഐസ്ക്രീം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നയാളാണെങ്കിൽ, പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്തതോ ആയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് sorbet ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഏതാനും ചേരുവകൾ മാത്രമാണ്.
നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലോ കർഷകത്തൊഴിലാളിയിൽ നിന്നോ നിങ്ങൾക്ക് പുതുതായി പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വേനൽക്കാല സിൽബറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, ആഴ്ചവട്ടം ആസ്വദിക്കാൻ അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് സോൾബറ്റ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഫ്രോസൺ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം. സാധ്യതകൾ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയുടെ പരിധി മാത്രമാണ്. കാന്റലൂപ്പ്, ചെറി, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, പീച്ച്, പൈനാപ്പിൾ, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ഒപ്പം തണ്ണിമത്തൻ sorbet എന്നിവയ്ക്കായി പ്രത്യേകം വിശദാംശങ്ങൾ താഴെ കാണുക.
സോർബെറ്റ് ഒരു ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഡയറി-ഫ്രീ, വെജിറ്റേറിയൻ, അല്ലെങ്കിൽ വെജിഗൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു. അതു ഗ്ലൂട്ടൻ രഹിതമാണ് കൂടാതെ വാണിജ്യപരമായി തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രോസൺ ഡസർട്ടുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കൺസർവേറ്ററികൾ ഇല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 4 കപ്പ് കാന്റലൂപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പഞ്ചസാര ദുരൂഹമാക്കുന്നത് വരെ മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ ഇടത്തരം എണ്നുള്ളിൽ വറുത്തതിന് 3 കപ്പ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൊണ്ടുവരുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. രസകരം.
- പ്രോസസ്സ് പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ഫലം, ബാച്ചുകളിൽ, മിനുസമായ വരെ ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ചെയ്യുക.
- ഫലം വേരിയന്റ് നിങ്ങൾ ഫലം ജ്യൂസ് വേണ്ടി * കോളുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇവിടെ ചേർക്കുക.
- 2 മണിക്കൂർ മുക്കി നിൽക്കണം.
- 1-gallon ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിന്റെ ഫ്രീസർ കണ്ടെയ്നറിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം അനുസരിച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
കാന്റലൂപ്പ് സാർബെറ്റ്: 4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് cantaloupe ഉപയോഗിക്കുക.
ചെറി Sorbet: 1 ഉപയോഗിക്കുക (6-ഔൺസ്) തണുത്തു ചെറുനാരങ്ങ ശേഖരിച്ച കഴിയും, ഒരുക്കി, 1 (16-അന്റ്) ജാർ maraschino ഷാമം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബുദ്ധിമുട്ട് പേശികൾ തള്ളുക.
മുന്തിരി കൊഴുപ്പ് Sorbet: 3 കപ്പ് പുതിയ ഗ്രേപ്പ്ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക 1 സ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് പുതിയ പുതിന.
നാരങ്ങാന / നാരങ്ങ സോർബേറ്റ് : 1/2 കപ്പ് പുതിയ നാരങ്ങ / നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ / നാരങ്ങ തൊലി ചേർത്ത് 2 കപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
ഓറഞ്ച് സോർബെറ്റ്: 3 കപ്പ് പുതിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, 2 കപ്പ് തവിട്ട് ഓറഞ്ച് തൊലി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
പീച്ച് Sorbet: 5 കപ്പ് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ പീച്ച്പഴം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുക.
പൈനാപ്പിൾ സോൺബെറ്റ്: 2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുക. ബ്ലെൻഡറിൽ മിശ്രിതം പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ശേഷം പൾപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കുക.
റാസ്ബെറി Sorbet: 5 കപ്പ് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ raspberries ഉപയോഗിക്കുക.
സ്ട്രോബെറി സോർബെറ്റ്: 5 കപ്പ് പുതിയതോ ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബറിയോ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുക.
തണ്ണിമത്തൻ Sorbet: 4 കപ്പ് വെള്ളരി വിത്തുകൾ , 1/4 കപ്പ് നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ Sorbet ഉപയോഗിക്കുന്നത്
പുതിയ സമയത്ത് തണുത്തുറഞ്ഞ sorbet മികച്ചതായിരിക്കും. നിങ്ങൾ അത് മരവിപ്പിച്ച്, ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ആസ്വദിക്കും. അതു പരലുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്താൽ, നിങ്ങൾ അത് ഫ്രീസറിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുപോകാൻ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ടാകാം, മാത്രമല്ല അത് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തതുമാകാം. പകരം എപ്പോഴും ഒരു ഊഷ്മള ഫലം സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ചൂടാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചേർത്ത് ഒരു സ്മൂത്തി അതിനെ മിശ്രിതമാക്കാൻ കഴിയും.