സോഫോറ്റ് (സാർ-ബായ്) എന്നത് ഒരു ഫ്രോസൻ ഡെസേർട്ട് ആണ്. സാധാരണയായി ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ജ്യൂസ് പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും, ഒരു മധുരപലഹാരവും (സാധാരണയായി പഞ്ചസാരയും), മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കും. വൈൻ, മദ്യം എന്നിവ ചിലപ്പോൾ സോൾബെറ്റിനെ സുഗന്ധമാക്കാറുണ്ട്. സോംബെറ്റുകൾ പോലും ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാം.
പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം പോലുള്ള ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാല് ഉൽപ്പന്നമാണ് ഒരു sorbet ൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകാത്തത്.
Sorbet ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മുട്ടകൾ (യോല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളക്കാർ) അല്ല. ( ഷെർബെറ്റ് കാണുക.)
ഐസ് ക്രീമിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, sorbet അതിൽ വായു തട്ടിയില്ല, അത് വളരെ സാന്ദ്രമായ സ്ഥിരത നൽകുന്നു, അത് രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നതിനു പുറമേ, മൾട്ടിസൂർഷുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻറെ കോഴ്സുകളുടെ ഇടയിൽ ഒരു തടിവെള്ളം വൃത്തിയാക്കിക്കൊണ്ട് സാർബെറ്റ് അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
Sorbetto എന്ന വാക്ക് സോർബറ്റ് എന്ന ഇറ്റാലിയൻ വാക്കാണ്.