മസാലകൾ സ്വീറ്റ് റിബ്സ്

ഈ വാരിയെല്ലുകൾ പുകവലിക്കാനുള്ള പുകമറയോ സമയം ഇല്ലെന്നോ നിങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു കുറുക്കുവഴിയാണ്. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കറുപ്പ് നിറം ഗ്രില്ലിംഗ് സമയം കുറയ്ക്കും ഓറഞ്ച്-തക്കാളി ബസ് ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തോതിൽ ചേർക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 1/2 പൗണ്ട് / 1.6 കിലോ പന്നിയിറച്ചി spareribs
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ / 7.25 സമുദ്ര ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി കുരുമുളക്
• സോസ് വേണ്ടി:
• 2 ഓറഞ്ച് മുതൽ ജ്യൂസ്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി തക്കാളി സോസ്
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി തേൻ
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഉണങ്ങിയ കടുക്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ജാലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലിഗ്രാം റോസ്മേരി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഒരിഗോൻ
• 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന എല്ലാ സോസ് ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക. വെളിച്ചം തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. മിശ്രിതം പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി 5-6 മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 350 ഡിഗ്രി എഫ് ബ്ലാഞ്ച് വാരിയെല്ലു വേണ്ടി Preheat അടുപ്പിൽ. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനുള്ള വലിയ പേപ്പർ ടാവിൽ മുടി വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. സോസ് 1/3 ലായനിയിൽ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലേക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെന്നു 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക സ്പൂണ് ചെയ്യട്ടെ. 300 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 1/3 പുഷ്പം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തു നിന്നും വാരിയെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അലൂമിനിയം ഫോളിലെ ഒരു വലിയ ഷീറ്റിലിടുക, 1/3 കഷ്ണം, പൊട്ടിച്ചെടുത്ത വാഴകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. വളരെ ദൃഢമായി പൊതിയുക. മറ്റൊരു 30 മിനുട്ടോളം അടുപ്പിക്കാനായി ബാഗായി സ്ഥാപിക്കുക. ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്ത് (175 ഡിഗ്രി സെൽഫ്റ്ററിലെ ഒരു ആന്തരിക താപനില) അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനുട്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വാരിയെല്ലിനെ അഴിച്ചെടുക്കുക, ബോർഡ് മുറിച്ചുമാറ്റുക, കൊത്തുപണിയെടുക്കുക, സേവിക്കുക.