കുള്ളൻ സ്കിൻ എന്ന പ്രശസ്തമായ സ്കോട്ടിഷ് വിഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഫാൻസൻ ഹാർഡോക്ക്, ഉത്തേജകവും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവയും ചേർന്നതാണ് ഹാക്കോക്ക് ചൗഡർ.
ഈ സ്മോക്ക് ഹഡ്കോക്ക് ചൗഡർ മധുരക്കിഴങ്ങിനും മധുരക്കിഴങ്ങിനും സഹായകമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിക്ക് പകരം ചൗകും ക്രീമും ചേർത്ത് ചിക്കൻ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
സൂപ്പ് പച്ചക്കറി, മത്തെങ്ങാലി, കാരറ്റ്, ചീര, സ്വീറ്റ് ധാന്യം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്തു. അതിനാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ അത് തന്നെ ഒരു ഭക്ഷണമാകാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 20 ഗ്രാം oz (600ml) പാൽ
- അര കപ്പ് (ചെറിയ പിടി) ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ
- 1 ബേ ഇല
- 12 oz (350g) ഹാർഡ്ഡോ ഫിൽറ്റ് (സ്റ്റെഡ് ചെയ്ത സ്മോക്ക്)
- 2 oz (55g) വെണ്ണ
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 സിലം (വൃത്തിയാക്കിയ, പച്ച മുകളിൽ നീക്കംചെയ്തതും വെളുത്തുള്ളതും നന്നായി പരിപ്പ്)
- ½ ക്യാരറ്റ് (തൊലികളഞ്ഞത്, പരിപ്പ്, ചെറിയ കഷായം മുറിച്ചു)
- 2 ടീസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 1 കപ്പ് കുഞ്ഞ് ചീര ഇല (നന്നായി കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- ¾ കപ്പ് (150 ഗ്രാം) മധുരക്കിഴങ്ങ് (ടിന്നിലടച്ച)
- ¾ കപ്പ് (175 മില്ലിഗ്രാം) കനത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ക്രീം
- ഉപ്പും ചെറുതായി കുരുമുളക് ഡാഷ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
4 പ്രവർത്തിക്കുന്നു
- ഒരു വലിയ എണ്ന കടന്നു പാലും ഒഴിക്കുക. ആരാണാവോ നിന്ന് ഇല നീക്കം പാൽ ലേക്കുള്ള പാഴാകുന്ന ചേർക്കുക. നന്നായി ഇല ശേഖറിന്റെ ഒരു വശത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ബേ ഇലയും പാത്രത്തിൽ പാലും ചേർക്കുക.
- ഒരു പരുക്കൻ പരുവിൽ പാൽ കൊണ്ടുവരിക, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം 5 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക.
- ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ നിന്ന് ഹാസ്ഡോക്കിനെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു വശത്ത് ഇടുകയും ചെയ്യുക. നല്ലൊരു തുണിയ്ക്കോടുകൂടിയ ലിക്വിഡ് ഒഴിച്ചു മദ്യത്തിന് കരുതി വയ്ക്കുക.
- മറ്റൊരു അരപ്പട്ടയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി, മത്തെങ്ങാ, കാരറ്റ് ചേർത്ത് 5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മൃദുവായിരിക്കണം, അവരെ ദഹിപ്പിക്കരുത്.
- എണ്ന ലേക്കുള്ള മാവു ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുക്ക്, 2 മിനിറ്റ് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
- പച്ചക്കറികളിൽ മദ്യം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം സ്ഥിരതയുള്ളതുവരെ മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക.
- നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ ഏതെങ്കിലും അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്ന മാംസക്കര കഷങ്ങളാക്കി സ്മോക്ക് ഹാഡ്ഡോക്ക് അടിക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ഹാർഡക്ക്, ചീര, സ്വീറ്റ് ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ക്രീം, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ സൂപ്പിലേക്ക് ഇല ചേർക്കുക, മൃദുവായി മീൻ വളരെ മടുത്തു, കൂടുതൽ സൌമ്യമായി കൊണ്ടുവരാൻ കൂടുതൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആരാധിക്കുക
ഓപ്ഷണൽ:
കൂടുതൽ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഒരു അല്പം അധിക കുരുമുളക് വഴറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സൂപ്പ് മുകളിൽ ഒരു മൃദുലമായി poached ചേർക്കുക. ഈ സൂപ്പ് അത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറവേറുന്നു, അങ്ങനെ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് പോലെ സ്റ്റാർട്ടർ പോലെയാകാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 584 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 37 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 152 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 735 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 37 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |