സ്മോക്ക് സോസേജ് ഈ രുചിയുള്ള ചുവന്ന ബീൻസ് , ഹാം ഹോക്കുകളും, വെളുത്തുള്ളി, പലതരം സസ്യങ്ങളും സഹിതം. സ്പൈസിയർ ബീൻസ് വേണ്ടി അധിക കായീൻ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മസാലകൾ andouille- രീതിയിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുക .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ഉണക്കിയ ചുവന്ന ബീൻസ്
- 1 1/2 പൗണ്ട് സോസേജ് പുകകൊണ്ടു (കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്)
- 1 ഹാം ഹോക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ബോൺ)
- 1 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മുനി
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കായെ കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 3 കപ്പ് വെളുത്ത അരി പാകംചെയ്തു (പാകം ചെയ്തവ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രാത്രി നനച്ചുണ്ടാക്കുക.
- വറുത്ത് ഒരു വലിയ കലം അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീൻസ് ഇട്ടു.
- സോസേജ്, ഹാം, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, കാശിമളം, കുരുമുളക്, മുയലിൻ, കായീൻ എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക.
- ബീറ്റ്റസ് ടെൻഡർ കഴിയുന്നതുവരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, ഉണങ്ങാതിരിക്കണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കണം. ഇതിന് 2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.
- ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഹാം അസ്ഥികളെ നിരസിക്കുക.
- മിശ്രിതം, മാഷ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് 1/4 കപ്പ് ബീൻസ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഡച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക.
- 15 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുക.
- ചൂടുള്ള അരിക്ക് മുകളിലൂടെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 818 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 127 മി |
| സോഡിയം | 856 മി |
| കാർബോ | 89 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |