ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ജിൻബേർഡ് മാൻ എന്ന ഈ പാചകം ജാക്ക്ലൈൻ മല്ലോർക്കാ, "ഗോറ്റ് ഫ്രീ കുക്ക്" എന്ന തന്റെ അസാമാന്യ പാചകപുസ്തകത്തിൽ ഫീച്ചർ ചെയ്തിരിക്കുന്ന "അരി ജോസ് ജിഞ്ചർബ്രഡ് പശുക്കളെ" ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞു.
ഈ പതിപ്പ് ചോറ് ഫ്രീയും ഗ്ലൂടൻ രൂക്ഷവും അധിക-അധിക ജിംഗറി ആണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഇഞ്ചിയിൽ വെട്ടിയിടുക.
ജിഞ്ചർബ്രഡ് മാളുകളിൽ ചെറിയ അളവിൽ റോയൽ ഐസിങ് , ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർ ക്രോസിങ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് എന്നിവ അലങ്കരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കാം.
അഴി
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് തവിട്ട് അരി മാവു (സൂപ്പർഫൈൻ)
- 1 കപ്പ് arrowroot അന്നജം
- 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി (നിലത്തു, നിങ്ങൾ ഒരു ഭാരം ഇഞ്ചി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ജാതിക്ക
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്വാർ ഗം
- 1/2 കപ്പ് ചോക്കലേറ്റ് (കറുത്ത, unsulgered)
- 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (മിശ്രിതം)
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- മഞ്ഞ് കാരണം: അധിക അരി മാവു
- റോയൽ ഐസിനുള്ള 1 പാചകക്കുറിപ്പ്
- ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർക്രോസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനുള്ള 1 പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിൽ 350 F ഡിഗ്രി.
- കടലാസ് കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ത്യജുള്ള ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് 2 വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ വരയ്ക്കുക.
- എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും ഒരുമിച്ചു നിർത്തുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ക്രീം വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും, നേരിയ, മാറൽ വരെ 3-5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അടിക്കുന്നത്.
- മൊളാസികളും വാനിലയും ചേർത്ത് സംയുക്തം വരെ അടിക്കുക.
- പതുക്കെ വെണ്ണ മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ, sifted ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ കഠോരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോമുകൾ വരെ അടിച്ചു.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് 2 ഷീറ്റുകളുടെ ഇടയ്ക്ക് കുഴിച്ചെടുത്ത് മധുരമുള്ള അരിമാവ് കൊണ്ട് പൊടിച്ച സ്ഥലം. കനം 1/8 ഇഞ്ച് കട്ട് ചെയ്യുക.
- മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ജിഞ്ചർബ്രഡ് കുക്കി മുറിച്ച്, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പുരുഷന്മാരെ മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കുക്കികൾ കൈമാറാൻ ഒരു പൊടിച്ച പൊട്ടിച്ചെടുത്ത സ്പാറ്റുക ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ അതിൽ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുവരെ വളരെ മൃദു ലഭിക്കും, 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
- മുൻകൂട്ടി ചെയ്ത അടുപ്പിലെ 10 മിനിറ്റ് ചുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ ടച്ച് ഉറപ്പുള്ളതുവരെ. തണുത്ത, രാജകീയ ഐസിംഗും ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർ ക്രിസ്മസ് frosting കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ടൂൾസ് എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. ഉപയോക്തൃ അവലോകനങ്ങൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 141 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 6 മി |
| സോഡിയം | 37 മി |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |