നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബണുകൾ ഉണ്ടാക്കി, പിന്നെ അത് ഐസ് ആണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ഏത് ഐസിങ്ങ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ധർമ്മസങ്കടമാണ്, എന്തുകൊണ്ട് ഈ സൂപ്പർ എളുപ്പമുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ബട്ടർക്രീമിന് യോജിക്കുന്നില്ല? ഈ പാചക വിദഗ്ധ സിൽക്ക് ടോപ്പിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് യഥാർത്ഥ കറുത്ത ചോക്ളാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കറുത്ത ചോക്ളാർ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സുഗന്ധത്തേക്കാൾ വളരെയേറെ ഊർജം, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് കുട്ടികൾക്കുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങൾക്കുള്ള പാചകത്തിന് താഴെയുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 200 ഗ്രാം / 6 ഔൺസ് വെണ്ണ (ഊഷ്മാവ് ഊഷ്മാവ് തണുത്തതല്ല)
- 200 ഗ്രാം / 6 ഔൺസ് പൗഡർ പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
- വാനില സത്തിൽ 1 ഡാഷ്
- 160 ഗ്രാം / 6 ഔൺസ് ചോക്ലേറ്റ് (കുറഞ്ഞത് 55% കൊക്കോ കഷ്ണങ്ങൾ; മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ താഴെ കാണുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഐസിങ്ങ് പഞ്ചസാരയുമൊത്ത് ഒരു വലിയ പാത്രവും ക്രീമും ചേർത്ത് ഒരു വൈദ്യുത കൈ കഴുകുക, ഒരു കൈയിൽ ഒരു സ്റ്റൈലർ മിക്സറിൽ അൽപ്പം തിളക്കമുള്ള ഒരു കൈയിൽ മിഴിച്ച്.
- ഇതിനിടയിൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചോക്ലേറ്റ് പൊട്ടി. ഉരുകാൻ വെള്ളം ഉപ്പിടുന്നതിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. ബൗളിൻറെ അടിയിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം തൊടുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ താപം വളരെ തീവ്രമാകുമെന്നും ചോക്ലേറ്റ് ധാരാളമായിത്തീരാൻ കാരണമാകുമെന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പഴയപടിയാക്കാനാവില്ല.
- ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിയാൽ, ഒരു മരം (ഒരിക്കലും ലോഹ) സ്പൂൺ, ഒരു വശത്ത് ഇടത്തോട്ട് ഇളക്കുക.
- പാലും വാനിലയും ചേർത്ത് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന, സിൽക്ക് ക്രീം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൈ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒടുവിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ക്രീം വെളിച്ചം, സിൽക്ക്, തിളക്കമുളള വരെ കഷണമായി അടിച്ചു.
- ക്രീം ഉടനെ തണുത്ത ദോശ അല്ലെങ്കിൽ buns ഉപയോഗിയ്ക്കാം (ചൂടായ ദോശ ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിപ്പോകും ചെയ്യരുത്). പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ക്രീം കഠിനമാക്കും. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ക്രീം വിനിയോഗിക്കാൻ വീണ്ടും അടിക്കുക. ഉലച്ച ക്രീം നന്നായി മരവിപ്പിക്കുന്നു.
ബട്ടർക്രിം ഐസിങിനുള്ള മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ
മുകളിലത്തെ ബട്ടർ ക്ലിപ്പ് ക്ലാസിക് സംയുക്തമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്.
- ഒരു യഥാർത്ഥ വളർന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ഐസിങ്ങ് വേണ്ടി, ഒരു 70% കൊക്കോ കല്ലു ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.
- തീവ്രമായ ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് കുട്ടികൾക്ക് വളരെ പാവപ്പെട്ടതുകൊണ്ടാകാം, പകരം പകരം കുറച്ചുകൂടി ശക്തമായ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഇരുണ്ടതിനേക്കാൾ കുറച്ചുമാത്രം സ്ഥിരതയുള്ളതിനാൽ മോൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ്.
- നിറമുള്ള ഐസിംഗിൽ ചോക്ലേറ്റ് വിട്ട് ഒരു ജെൽ നിറം ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പാചകത്തിൽ ഗ്ലക്സ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കാരണം ക്രീം സ്ഥിരതയിൽ മാറ്റം വരുത്തുകയില്ല. നിങ്ങൾ നിറം വളരെ ശക്തമാണ് അങ്ങനെ ചെറിയ തുകകൾ ചേർത്ത നിങ്ങൾ ഇഷ്ടമുള്ള നിറം വരെ തുള്ളി വർദ്ധിക്കും ആരംഭിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 364 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 47 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 50 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |