സമാനമായ പേര് പേരിലാണ് അവസാനിക്കുന്നത്
കഴിഞ്ഞ കുറച്ചു വർഷങ്ങളായി മക്കറോൺ അമേരിക്കയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമായിരിക്കുന്നു. മെർണിംഗ് , ബദാം ബേസ്ഡ് കാൻസർ എന്നിവ വെളിച്ചെണ്ണയുടേയും, സുന്ദരമായ നിറങ്ങളിലുള്ള മൃദു ടെക്സ്ചറുകളിലും, സുന്ദരമായ പാസ്റ്റലുകളിൽ നിന്നും സുന്ദരമായ നിറങ്ങളിലേയ്ക്ക് ചുറ്റിക്കറങ്ങുന്നത്.
എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ പ്രശസ്തിയില്ലാതെയും, മാക്രോൺ, മക്കറോൺ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഇപ്പോഴും ആശയക്കുഴപ്പം നിലനിൽക്കുന്നു. അവർ ഒരേ ശബ്ദം തന്നെ- മാക്കറോണുകൾ പലപ്പോഴും മാക്കറോൺസ് എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ആശയക്കുഴപ്പം ചേർക്കുന്നു- എങ്കിലും അവ വ്യത്യസ്തമായതിനാൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
ഒരു മകരോൺ Vs. ഒരു മക്കുറൂൺ
കൃത്യതയോടെ, ഈ മനോഹരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത നല്ല പേരിൻറെ ശരിയായ പേര് "മക്കാറോ" ആണ്, മ -കാ- റൺ എന്ന് ഉച്ചരിച്ചത് . ഈ പദം അതിന്റെ ഇറ്റാലിയൻ വേരുകളിൽ നിന്നും മാച്ചേർറോൺ അല്ലെങ്കിൽ മാക്രോണിക്ക് വേണ്ടി ഉത്ഭവിക്കുന്നു . ഫ്രാൻസിൽ അവർ മക്രോണുകൾ മാത്രമെ അറിയപ്പെടുന്നു-ഇത് ഫ്രാൻസിന്റെ പുറത്താണ്, അതായത് യുകെയിൽ, പേരുമായി ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടാകുന്നു.
യുകെയിലെ മക്കറോൺ മകരൂൺ എന്നറിയപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് പ്രശ്നം. ഇരുവരും വ്യാപകമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളവരാണ്, എന്നാൽ കുക്കികൾ എന്നു വിളിക്കുന്ന മക്കറോൺ ശരിയായതല്ല. മുട്ട വെള്ള, തെങ്ങ്, ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചെറിയ കടിയുള്ള ഒരു കേക്ക് മകരൂൺ (ഒരു മത്തൻ മകരൂൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു). ഒരു കുട്ടിക്ക് പഠിക്കാനുള്ള ആദ്യ കേക്കും പലപ്പോഴും, ഒരു പെസസൂർ ഡിസേർട്ട് ആണ്, അത് ജൂത ദിനത്തിൽ വിലക്കിയിരിക്കുന്നു.
മകരോന്റെ ചരിത്രം
മക്കറോൺ എന്നറിയപ്പെടുന്ന അല്പം സൌന്ദര്യം അടുത്തിടെ ബേക്കറി കേസുകൾക്ക് ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി മാറിയിരിക്കാമെങ്കിലും, കോമ്പിനേഷൻ രംഗം പുതിയതല്ല.
കോർണറിയിലെ ഒരു ഫ്രഞ്ച് ആശ്രമത്തിൽ ഉദ്ദേശിച്ചതായി 751 ൽ മകരോണിന്റെ ഫ്രഞ്ചു വംശജർ അവകാശപ്പെട്ടതാണ് ലാറൂസ് ഗസ്റോനോണിക്ക്. എങ്കിലും, മക്കറോണിന്റെ ജനപ്രീതി ഇന്ന് പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇറ്റലിയിൽ നിന്നും ഫ്രാൻസിൽ നിന്നും ഹെൻറി രണ്ടാമനെ വിവാഹം കഴിച്ചപ്പോൾ കാതറിൻ ഡി മെഡിസിയിൽ നിന്നും കൊണ്ടുവന്നത്.
ബദാം അധിഷ്ഠിത മിശ്രിതം, ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ സമയത്ത് വളരെ പ്രസിദ്ധമായിരുന്നു, അതിനാൽ മാക്രോൺ ഒരു വൻ ഹിറ്റ് ആയിരുന്നു.
ഫ്രഞ്ചുകാർ അവരുടെ ഹൃദയങ്ങളിൽ (വയറ്റിൽ) എടുത്തു, ഫ്രാൻസുകാർക്ക് സമാനമായി, അതിന്റെ ഇറ്റാലിയൻ പൈതൃകം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും കുരങ്ങുകൾ ഒരിടത്ത് തുടർന്നു. ബ്രിട്ടനിലും ഐറിഷ് ബേക്കറികളിലും കുപ്പിവെള്ളവും മറ്റ് വിശിഷ്ടവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങളിലൂടെ ഒഴുകുന്നതിനുള്ള മറുമരുന്ന് അടുത്തകാലത്തായി അവർ ബ്രിട്ടണിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.
മാക്രോൺ ഉണ്ടാക്കാൻ എത്ര കഠിനമായിരിക്കുമെന്നും എഴുതിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരിയാണ്-അവ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമല്ല, എന്നാൽ അൽപ്പം പരിശീലനത്തിലൂടെയും കുറച്ച് നുറുങ്ങുകളിലൂടെയും , നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് എല്ലാസമയത്തും മികച്ച മരാറോൺ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
മാക്കരന്റെ ഉത്ഭവം
മകരോൺ എന്ന പേര് ഇറ്റാലിയൻ ഉത്ഭവം തന്നെ, "പേസ്റ്റ്" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നും ഉത്ഭവിച്ചതാണ്, യഥാർത്ഥ പാചകത്തിൽ പ്രധാന ചേരുവയുള്ള അൽമാമ പേസ്റ്റ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. വർഷങ്ങളായി കുക്കി വളരെ ജനപ്രിയമായ (പ്രത്യേകിച്ച് യുകെയിൽ) ബദാം മോക്കാറൂൺ എന്ന നിലയിൽ കൂടുതൽ ബദലായി മാറിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ പ്രശ്നം കൂടുതൽ കുഴപ്പത്തിലാക്കരുതെന്നല്ല, പക്ഷേ ഈ തെങ്ങ് മക്രോണുകൾക്ക് പല വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട് - വെറും മുട്ട വെള്ളയും തേങ്ങയും ചേർന്ന പാൽ, കൂടാതെ ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയും. എന്നിരുന്നാലും, രുചികരമായതിനാൽ അവർ ഒരു ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ മക്കറോൺ പോലല്ല, ഈ കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്.