ഗ്രീക്കിൽ: παντεσπάνι, ഉച്ചരിച്ചത് പാൻ-ഡെഹ്- SPAH- നീ
ഇത് ഒരു നേരിയ സിറപ്പിൽ സ്പൂണ് പാൻഡെസ്പനി ഒരു നേരിയ പാചകം കേക്ക്, ഒരു പരമ്പരാഗത Recipe ആണ്. ടോപ്പിങ്ങുകളോ മറ്റേത് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പോലെ സിറപ്പൊന്നുമില്ലാതെയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഓറഞ്ച്, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ ചായങ്ങൾ സുന്ദരവും സൌരഭ്യവാസനയും നൽകുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പമാണ്, സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ് വിളിക്കുന്നു.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സിറപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടേക്കാം, ഈ ഗ്രീക്ക് കേക്ക് തീർച്ചയായും കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്! അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പും താഴെയുള്ള വ്യതിയാനത്തിനും, പരിശോധിക്കുക: പന്തസ്പാനി | ഗ്രീക്ക് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 മുട്ടകൾ (വേർതിരിച്ചത്)
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ധാന്യം അന്നജം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 2 കപ്പ് മാവ് (സ്വയം വളരുന്ന)
- ഓറഞ്ച് പീൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (ബജ്റയും)
- 2/3 വെള്ളം
- ഗ്രേസിംഗ് വേണ്ടി: അധികമൂല്യ (അല്ലെങ്കിൽ പാചകം സ്പ്രേ)
- ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്നതിന്: മാവു
- 3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 3-4 മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂ
- കറുവാപ്പട്ട 1 കോഴി
- ബ്രാണ്ടി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 1 ഓറഞ്ച് (ജ്യൂസ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്ന ൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ബ്രാണ്ടി ഒഴികെ എല്ലാ സിറപ്പ് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം. 7-8 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ബ്രാണ്ടി എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- 340 ° F (170 ° C) ലേക്ക് പ്രീഹറ്റ് സ്റ്റീവ്
- മുട്ട വെള്ള, ഉപ്പ് 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് കട്ടിയുള്ള പീക്ക് ഘട്ടം വരെ.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ട yolks ബാക്കി 1 1/2 പഞ്ചസാര കപ്പുകൾ, സാവധാനം എല്ലാ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തല്ലി. മിക്സിംഗ് ബൗളിൻറെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
- ഒരു സ്പാറ്റുലയോടെ, നന്നായി മിക്സഡ് വരെ മുട്ട വെള്ളയിൽ സൌമ്യമായി മടക്കിക്കളയുന്നു.
- അല്പം ഗ്രേസി 15 15/4 X 12 ഇഞ്ച് (അല്ലെങ്കിൽ തുല്യമായ) ചട്ടിയിൽ മാവും, മാങ്ങോടുകൂടിയ പൊടിയും, പാനപാത്രത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- മധ്യത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു കത്തി ഉണങ്ങാൻ കഴിയുന്നതുവരെ 55-60 മിനുട്ട് മുക്കാൽ 340 ° F (170 ° C). മുകളിൽ ഒരു ഇരുണ്ട സ്വർണ നിറം ആയിരിക്കണം. ശ്രദ്ധിക്കുക: ചാര്ജ് ചെയ്യാതിരിക്കാന് ഓനൊയില് തുറക്കരുത്.
- അടുപ്പത്തുനിന്ന് കേക്ക് പുറത്തു വരുന്ന ഉടനെ, ചതുരങ്ങളിലും വജ്രങ്ങളിലോ മുറിയും. ഗ്രാമ്പൂയും കറുവപ്പട്ടയും പൊതിയുക, മുകളിൽ തണുത്ത സിറപ്പ് പൊതിയുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് സിറപ്പ് തണുപ്പിക്കാനും ആഗിരണം ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുക.
- പാന്പ്സ്പനി ടോപ്പിങ്ങുകൾക്ക് ഒരു അടിത്തറയുള്ളതാണ്, തറച്ചുമിരിക്കുന്ന ക്രീം, സ്ട്രോബെറി (സ്ട്രോബെറി ഷോർട്ട്കെയ്ക്കിന് സമാനമാണ്), ചില വിരുന്ന് ബദാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിലുള്ള മറ്റ് ടോപ്പിങ്ങുകൾ. സിറപ്പിനോടോ അല്ലാതെയോ ഇത് കഴിക്കാം.
കുറിപ്പ്: ഗ്രീക്ക് പാൻ കേക്കുകൾ മറ്റേതെങ്കിലും രാജ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് പൈനുകളെക്കാൾ കൂടുതലാണ്. 15, 3/4 X 12 ഇഞ്ച് ചട്ടി നിങ്ങളുടെ മാർക്കറ്റിൽ വറുത്ത പാൻ ആയി ലഭ്യമാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 673 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 208 മി |
| സോഡിയം | 146 മി |
| കാർബോ | 146 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |