ഗോതമ്പ് മാട്ടിനതിന് പകരം യൂക്കാ മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സസ്യാഹാരമായ ചീസ് ബ്രെഡ് പാചകമാണ് പാൻ ഡി യൂക. അപ്പത്തിന് ബിസ്കറ്റ് പോലെയുള്ള ഗുണമുണ്ട്, പരമ്പരാഗതമായി പകുതി പൊൻ ആകൃതിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവയെ ബിസ്ക്കറ്റ് ആകൃതിയിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് യോക മാവ്
- ഹിമയുഗം വെളുത്ത ചീസ് തുണി 1/2 പൗണ്ട്
- 1 മുട്ട, ഇകഴ്ത്താതെ അടിച്ചു
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ആവശ്യമെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ moisten വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പിനും കാത്തിരിക്കുന്ന സമയത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 375 ഫിൽസ് വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ഒരു മിക്സിംഗ് ബൗളിലെ യോക മാവ്, ചീസ്, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
- അതു തികച്ചും കലർത്തി വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതു ഉണങ്ങി എങ്കിൽ പൊളിഞ്ഞുവീഴാൻ തുടങ്ങുന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുമിച്ചു സ്ഥാപിക്കാൻ വരെ അല്പം വെള്ളം, ഒരു സമയത്ത് ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പത്തു തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും അർദ്ധ ചന്ദ്രൻ ആകൃതിയിലോ പന്ത്യിലോ മാറ്റുക.
- വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് പാനിൽ 2 ഇഞ്ച് തറയിൽ വയ്ക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബ്രെഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു സ്വർണ നിറം ആയിരിക്കണം.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- അടുപ്പത്തുനിന്ന് അപ്പത്തെ ചൂടുവെച്ച്, സ്പാങ്കിയർ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടാക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിലത് തീർന്നിട്ടുണ്ടാകാം.
- യുപാ മാവിയെ ടപികൊക അന്നജം, കാസവ അല്ലെങ്കിൽ മണിഹട്ട് എസ്ക്യുലെന്റ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു , ഒപ്പം തൈപൊക്ക പൊടികൾ ഒരേ ചെടിയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെയുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണ് യുക. ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ കനത്തതും ഉയർന്നതുമാണ്. യുകാ പ്ലാൻ പോലെയല്ല ഇത്, മുറ്റത്ത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുകയും പ്രകൃതിയിൽ വളരുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ അത് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതല്ല.
- നിങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു ഹിസ്പാനിക് വെളുത്ത ചീസ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മോസറെല്ല ചീസ് പകരാൻ കഴിയുന്നു - അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മോസറെല്ല നല്ലതാണ്.
- ഗ്ലൂട്ടൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവർക്ക് ഗോതമ്പ് മാവുമൊക്കെയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റുകളുടെ വലിയ പകരമാണ് യുക റൊട്ടി. നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു ധാന്യമുറിയാണ് താല്പര്യപ്പെടുന്നത് എങ്കിൽ മൃദുവായ വെണ്ണയുടെ ഒരു ഔൺസ് ചേർക്കുക.
- ഉടനെ തന്നെ അപ്പം ചുടാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽ മാവ് 30 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ചെറിയ അക്ഷരപ്പിത്തം റൊട്ടി മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് ചില പാചകക്കാർ കരുതി.
- നിങ്ങൾ തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവും ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ഒരു വലിയ ശേഖരിച്ചു വേണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ പാഴാകുന്ന വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചക ഇരട്ട കഴിയും. അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ചൂടാക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 200 ഫേവറയിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. ഫോയ്ൽ വളരെ കർശനമായി പൊതിയുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 338 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 129 മി |
| സോഡിയം | 727 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 25 ഗ്രാം |