വളരെ രുചികരമായതും, ചിക്കൻ പിക്ക്കറ്റ പോലെയുള്ള പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായുള്ള അന്തിമ തൊപ്പികൾ , വീട്ടു പാചകം വാങ്ങാൻ സാധിക്കുന്ന വലിയൊരു സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ ഇനം ആയിരിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് താത്പര്യമില്ലായ്മ എന്ന പേരിൽ രുചിച്ചു നോക്കേണ്ടതില്ല. പരമ്പരാഗത ക്യാപ്സറുകൾ ബജറ്റിലല്ല, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഭവനത്തിൽ വരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, pickled nasturtium buds അല്ലെങ്കിൽ pods pricey capers ഒരു ചെലവുകുറഞ്ഞ പകരം. വാസ്തവത്തിൽ, അവർ "പാവപ്പെട്ട മനുഷ്യന്റെ കപ്പാറെകൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടു, ഞങ്ങൾ തുറന്ന കൈകളാൽ ആലിംഗനം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ച ഒരു പേര്.
നാടൻ പൂക്കളാണ് ഇവ. പൂക്കളും ഇലകളും ഊഷ്മളമായതും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഫ്ലേവറുമുള്ളപ്പോൾ, മുകുളങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കായ്കൾ വ്യത്യസ്തമായ ഭംഗിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ളവയാണ്. അച്ചാറുകൾ പരമ്പരാഗത കഫേകളോടു സമാനമാംവിധം ആസ്വദിക്കാനാകും. ഇതിലും മികച്ചത്, pickled nasturtium pods വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞ (നിങ്ങൾ അവരെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും പോലും സൗജന്യമായി) എളുപ്പമാക്കുന്നു!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ക്വാർ ഗ്യാസ്
- 1 ഗ്രാം വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് എടുക്കൽ
- ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി (കട്ടികുറഞ്ഞത്)
- ½ ഇടത്തരം നാരങ്ങ (കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്)
- 1 സ്പൂൺ pickling spice
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു)
- 4 മുതൽ 6 വരെ കുരുമുളക് പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ സെലറി വിത്ത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Nasturtium പൂത്തു വീഴും ശേഷം, പകുതി പാകപ്പെടുത്തി (ഇപ്പോഴും പച്ച) nasturtium വിത്തു pods തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വിത്തു സംഭരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം തുടരുക.
- വൈൻ വിനാഗിരി , ഉപ്പ്, സവാള, നാരങ്ങ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി , കുരുമുളക് , സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് 2-ക്വാർട്ട് എണ്പാൻ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടിൽ തണുത്തതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നസ്രുർട്ടിയം വിത്ത് 1 ആഴ്ച വരെ തണുപ്പിച്ച മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- മിശ്രിതം തണുപ്പിച്ചെടുത്ത് സൂക്ഷിക്കുക തര്കാതിനില്ല, തുള്ളി, casseroles, സൂപ്പ്, സ്വീ, ഭക്ഷ്യ ഭക്ഷ്യ അലങ്കാരങ്ങൾ ലെ nasturtium അച്ചാർ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് ക്യാപ്പറുകളിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
* ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ നസ്ടർട്ടിയം പോഡ്സിന് നല്ലവർത്തമാനം നേടുവാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ അനുയോജ്യമായ ഘട്ടത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. വേനൽക്കാലത്ത് വൈകുന്നേരം വരെ നസ്ടർട്ടിയം പ്ലാന്റ് സാധാരണയായി സസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും. വർഷത്തിലെ ഏതാണ്ട് ആ സമയത്താണ്, അവ ഇലകൾ തഴുകി നിൽക്കുന്ന കിളികളുടെ അടിയിൽ കണ്ടുമുട്ടുന്നു, അവിടെ അവർ മൂന്ന് കൂട്ടങ്ങളായി വളരുന്നു. നസ്തൂറിയം പുഷ്പം വാടിപ്പോകുകയും വീഴുകയും ചെയ്ത ശേഷം, പകുതി പാകപ്പെട്ട സസ്യങ്ങൾ എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും - അവർ ഇപ്പോഴും പച്ചയും മൃദുവും ആയിരിക്കും. കായ്കൾ പക്വതയാർന്നതുപോലെ, അവർ ഇനിമേൽ തിളങ്ങുന്നതായിത്തീരും.
Recipe ഉറവിടം: ഈ പാചകം ആദ്യം തൈരി വീട്ടിൽ ഹോം കുക്കി മേരിയോൺ ഓവൻ സമർപ്പിച്ചതാണ്. അനുമതിയോടെ ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പുനഃപ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 6 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 110 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |