വീഴ്ച മത്തങ്ങയുടെ കാലമാണ്, ജനം തങ്ങളുടെ മത്തങ്ങുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ള പുഷ്പിച്ച ചിക്കനുകൾക്ക് വേണ്ടി മുറിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടു പാചകം പതിവായി ഈ പ്രശസ്തമായ ഓറഞ്ച് സ്ക്വാഷ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു വഴി കണ്ടെത്തി. ഫ്രെഷ് മത്തങ്ങ ആദ്യം പന്നിയിറച്ചി ബട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽ ഒരു സാധ്യത ഇണയെ തോന്നാം, പക്ഷേ ഈ ക്ലാസിക്കായി അമേരിക്കൻ വിഭവം മനോഹരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചേരുവകൾ പോലെ ലളിതമാണ്. ചിക്കൻ ചാറു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നതിനു മുൻപ് പാകം ചെയ്ത മത്തങ്ങ ചേരുവയുള്ള ബാക്കൺ കൊഴുപ്പ് മഞ്ഞ സവാളയിൽ ചേർക്കുന്നു. പിന്നീട് ഇത് നന്നായി sautéed പന്നിയിറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. പച്ച നിറമുള്ള പച്ചക്കറികൾ, വെളുത്ത ചോറ് തുടങ്ങിയ ഫുഡ് ഫുഡ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റ് പച്ചക്കറികളുടെ പച്ചക്കറികളാണ് ഈ വിഭവം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കഷണം കട്ടിയുള്ള തുകയല്ല
- 2 കപ്പ് പുതിയതും തൊലികളഞ്ഞതും പരിപ്പ് (¼ ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ) മത്തങ്ങ *
- 1 ഇടത്തരം മഞ്ഞ സവാള, തൊലികളഞ്ഞത്, പരിപ്പ്
- ½ കപ്പ് പുതിയ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ ചാറു
- 1 പൗണ്ട് പർക്ക് ബട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽ, ⅛ ഇഞ്ച് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്
- അര ടീസ്പൂൺ നിലം ജീരകം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധത്തിൽ, അത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ബാകാണുടേതാക്കി മാറ്റുക.
- മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. റെഗുലർഡ് ബേക്കൺ കൊഴുപ്പ് ചുറ്റുകയും, ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക.
- മത്തങ്ങ ടെണ്ടർ 15 മിനിറ്റ് വരെ മൂടുക ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക. പനിയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- 5 മിനിറ്റ്, പാൻ ചൂടാക്കി പന്നിയിറച്ചി നന്നായി ഇളക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ പനിലേക്ക് ചേർത്ത് ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തക്കാളിയും. ഒരു നിമിഷം മൂടുക, സുഗന്ധങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ചൂട് നൽകുക.
* കുക്ക്സിന്റെ കുറിപ്പുകൾ:
- ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്, നിങ്ങൾ പുതിയ മത്തങ്ങ സ്ലൈസ് കൊണ്ട് പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ശുദ്ധമായ മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച ഓപ്ഷനുകൾ അല്ല. പാചകം മികച്ച മത്തങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ, പാചകം ഗൈഡ് വേണ്ടി പമ്പ്സ്കുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എങ്ങനെ ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുക ഉറപ്പാക്കുക.
- പുതിയ മത്തങ്ങകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതോ ബേക്ക് ചെയ്തതോ ആയ കൂട്ടിച്ചേർത്ത ബോണസ് സിങ്ക് നിറച്ച മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വിളവെടുക്കുന്നു. വറുത്തതും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ലെ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വിനാഗിരി കഴിയും!
Recipe ഉറവിടം: ദ് ഫ്യൂജിഗൽ ഗൌർമെറ്റ് കുക്കീസ് അമേരിക്ക ജെഫ് സ്മിത്ത് (വില്യം മോറോ ആൻഡ് കോ, ഇൻക്)
അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.
ജെഫ് സ്മിത്ത് പ്രശസ്തരായ നിരവധി പാചകപുസ്തകങ്ങളുടെ രചയിതാവ്, ടെലിവിഷൻ പരമ്പരയായ ദി ഫ്രുഗൽ ഗൌർമെറ്റ് എന്ന ഹോസ്റ്റലിലെ പ്രശസ്ത ഷെഫ് ആയിരുന്നു. 1973 ൽ ആദ്യമായി പ്രക്ഷേപണം ചെയ്തതിനു ശേഷം 1983 മുതൽ 1997 വരെ പി.ബി.സിലേക്ക് താമസം മാറി. ഫ്രെഗൽഗുർ ഗോർമെറ്റ് കുക്കീസ് അമേരിക്കൻ , സ്മിത്തിൻറെ ലക്ഷ്യം, വംശീയ അമേരിക്കൻ പാചകം പോലെയാണെന്ന കാര്യം തെളിയിക്കുകയായിരുന്നു. ക്ലാസിക്കൽ അമേരിക്കൻ പാചകക്കുറിനൊപ്പം, ഈ പാചകരീതി വിഭവത്തിന്റെ ഉത്ഭവം സംബന്ധിച്ച ചരിത്രം പാഠങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 340 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 112 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 345 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 33 ഗ്രാം |