ഈ ഗ്രിൽ-വറുത്ത ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ലളിതമായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് രസം നിറഞ്ഞതാണ്. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും പുറത്തു വരാൻ പാകത്തിന് അകത്തെ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കാവുന്നത്ര കുറഞ്ഞ താപനില നിലനിർത്തണം രഹസ്യം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 മുതൽ 3 പൌണ്ട് വരെ (900 മുതൽ 1300 കി
- ടർക്കി സ്പ്സ്റ്റ്, സ്ട്രിംഗ് ട്രസ്സ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (30 മില്ലി) വെണ്ണ, തണുത്ത
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat grill. വെറും 8 ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് വലിപ്പമുള്ള സ്ളേവറുകളിലേയ്ക്ക് വെച്ച് ഒരു ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ വെച്ച് വെക്കുക. തൊലിമുഴുവൻ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ തൊട്ട് 8 ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് ഉണ്ടാക്കാം. ബ്രെസ്റ്റ് പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട മടക്കുകളിലേക്ക് ഏതെങ്കിലും അധിക വെണ്ണ പുഷ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ആന്തരിക താപനില 175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് / 80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ തുടരും.
- 20 മിനിട്ടിനുള്ളിൽ കൊത്തിയെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രേവിക്ക് മുളപ്പിക്കൽ വേണമെങ്കിൽ, വയ്ക്കോടുകൂടിയ ബാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ റാക്കുകളിൽ ഒരു ഡ്രിപ്പ് പാൻ സെറ്റ് ചെയ്യുക, ആദ്യത്തെ 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അത് നീക്കം ചെയ്യുക (അല്ലെങ്കിൽ അത് അറ്റ് ചെയ്യും).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 191284 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6,484 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1,187 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1,814 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95,260 മി |
| സോഡിയം | 984,001 മി |
| കാർബോ | 5,873 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 300 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 26,355 ഗ്രാം |