ടോപ്പ് 3 സ്പാനിഷ് ഫുഡ് കുക്ക്ബുക്കുകൾ

1980 കളുടെ മധ്യത്തോടെ അമേരിക്കയിലെ ലോക്കൽ ബുക്ക്സ്റ്റോർ ലൈബ്രറിയിൽ ഒരു സ്പാനിഷ് പാചകപുസ്തകത്തിന് പിഴ ചുമത്തുക അസാധ്യമായിരുന്നു. 1990-കളിലെ സ്പാനിഷ ഫുഡ് (പ്രത്യേകിച്ച് ടാപാസ്) ജനപ്രീതിയിലുണ്ടായ സ്ഫോടനത്തിൽ ഫെർണാൻ ആഡ്രിയ , ജോസ് ആൻഡ്രെസ് എന്നീ സ്പാനിഷ് പരുക്കുകളുടെ പ്രസിദ്ധമായ സ്ഥാനപ്പേരുകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സ്പാനിഷ് പാചകപുസ്തകങ്ങളുടെ എണ്ണം വർധിച്ചു. പല പാചകപുസ്തകങ്ങളും കോഫി ടേബിൾ ബുക്കുകൾ ആയിരുന്നു. മനോഹരമായ, മുഴുവൻ പേജ്, കളർ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ, വായ്മൊഴുകൽ, പരമ്പരാഗത, ആധുനികവും സ്പാനിഷ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവുമായിരുന്നു.

പാചകപുസ്തകങ്ങൾ മനോഹരങ്ങളായ പേജുകളിൽ ആകർഷണീയമായ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവയിൽ ആരെങ്കിലും വിലമതിക്കുന്നതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം? അവ ആധികാരികമാണോ? അവർ പരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടോ? ചേരുവകൾ ലിസ്റ്റുകളിൽ അവർ മെട്രിക് അളവുകളും അളവുകളും അളവുകൾ മാത്രമാണോ, അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ്, കപ്പ്, യുഎസ് സിസ്റ്റം എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഞങ്ങളുടെ പുസ്തക അവലോകനങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ നൽകിയ ചില ചോദ്യങ്ങളാണ് ഇവ. സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്നും, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഇടം നേടാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പെഷ്യൽ ഭക്ഷണ കാമുകന് സമ്മാനങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ഓരോ പുസ്തകത്തിനും ഒരു ചെറിയ ആമുഖം താഴെക്കാണുന്നത്. മുഴുവൻ പുസ്തക അവലോകനവും വായിക്കാൻ, ശീർഷകത്തിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.

• 03 ലെ 01

  1080 സൈമൺ & ഇൻസ് ഓർട്ടെഗകളിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

  സ്പെയിനിൽ നിന്ന് 1,080 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള പ്രായോഗിക ഗൈഡ്
  സ്പെയിനിൽ 1972 ലാണ് ഇത് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്. ശരാശരി വീട്ടു പാചകത്തിന് ലളിതമായ, എളുപ്പത്തിൽ പിന്തുടരാവുന്ന പാചകങ്ങളുള്ളതിനാൽ 1080 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സമ്മിശ്രമായ ജോയ് ആയി താരതമ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അവളുടെ മകളായ ഇനെസ് ഓർട്ടെഗയുടെ സഹായത്തോടെ പരിഷ്കരിച്ചു. അതിനു ശേഷം അത് 2007 ൽ ഇംഗ്ലീഷിൽ വിവർത്തനം ചെയ്യുകയും പ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്തു, അമേരിക്കൻ, മെട്രിക് അളവുകൾ കൂടി.

• 02 ൽ 03

  ടപാസ്, പെനലോപ് കാസസ് സ്പെയിനിന്റെ ചെറിയ വിഭവങ്ങൾ

  1985 ൽ അമേരിക്കൻ തപസ് സഹോദരൻ സ്പാനിഷ് ടാപികൾ അവതരിപ്പിച്ച പാചകപുസ്തകമായിരുന്നു തപസ് ആദ്യപതിപ്പ്. കാസകൾ കൂടുതൽ മികച്ച സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണ പാചകപുസ്തകങ്ങൾ എഴുതാൻ തുടങ്ങി. അവർ ടാപകനെ പരിഷ്കരിച്ചു, 2007 എഡിഷൻ 100 പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കൂടുതൽ ഫോട്ടോകളും ചേർത്തു. സ്പെയിനിലെ അയൽക്കാടുകളിൽ കണ്ടെത്തിയ നൂറുകണക്കിന് ആധികാരികമായ ടപ്പാസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിറഞ്ഞു. നന്നായി പാചകം ചെയ്യപ്പെട്ടതും നല്ല ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നതുമാണ്. ഒരു കൂട്ടിച്ചേർത്ത ബോണസ്, എഴുത്തുകാരൻ വായനക്കാർക്ക് ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായും ഒരു ചെറിയ കഥയോ കഥയോ ഉണ്ടായിരിക്കും.

• 03 ൽ 03

  സിമോൺ & ഇനിസ് ഓർറ്റേഗയുടെ പുസ്തകം

  250 ടാപാസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളോടെയാണ് പുസ്തകത്തിന്റെ ടാസ്ക് ബുക്ക്. താരതമ്യേന ചെറിയ, കട്ടിയുള്ള പാചകപുസ്തകമാണിത്. നിരവധി ക്ലാസിക്കുകളും, ആധുനിക ടാപാസ് പാചകവും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും പ്രശസ്ത പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ടപാസ് പാചകത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. ഈ പാചകപുസ്തകത്തിൽ സ്പെയിനിൽ അറിയപ്പെടുന്ന കുക്ക് ബുക്ക് എഴുത്തുകാരും പാചകക്കാരും സിമോണിന്റെയും ഇണീസ് ഓർട്ടെഗയുടെയും അമ്മ-മകളുടെ ടീമാണ്.