ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 3 മുളകുകൾ, 13 ഔൺസ് എന്നിവ ഓരോന്നും ചെയ്യുന്നു, അവ താരതമ്യേന വേഗമേറിയതും തയ്യാറാക്കാനും ചുടാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. ജലത്തിൽ നിന്നുള്ള നീരാവി കട്ടിയുള്ള അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നു, സൂപ്പ്, പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ക്രോസ്ടിനിക്കുവേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലളിതമായ 4-ഘടകം റിക്കപ്പ് എല്ലാ സമയത്തും തികഞ്ഞ അപ്പമുണ്ടാക്കും!
ബ്രാവെറ്റ്ബെറ്റുകൾ അത്ഭുതകരമായ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഫ്രെഞ്ച് ടോസ്റ്റും വേദന പെർഡും, കാജുൻ ശൈലിയിലുള്ള ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അനുബന്ധ
ന്യൂ ഓർലീൻസ് ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് വെള്ളം, 16 ഔൺസ്, 105 ° വരെ 100 ° കുളിപ്പിച്ചു
- 1 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 5 1/2 കപ്പ് ബ്രഡ് മാവ് (24 ഔൺസ്)
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റാൻഡര് മിക്സര് അഥവാ സ്റ്റാന്ഡാര്ഡ് മിക്സൈല് പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തിലെ ജലവും യീസ്റ്റും സംയോജിപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
- പുളിപ്പിച്ചെടുത്ത പശത്തിൽ യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതിനു ശേഷം ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് കൈകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കൈകൊണ്ട് മിശ്രിതം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മിശ്രിതം നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതിഴിയുക. കുറഞ്ഞത് വേഗത്തിൽ കൂട്ടിയതിനു ശേഷം 10 മിനുട്ട് ഇടത്തരം വേഗത കൂട്ടാം. കൈകൊണ്ടു മിശ്രണം, മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് വരെ, 10 12 മിനിറ്റ് ഒരു ഇളം floured ഉപരിതലത്തിൽ ആക്കുക. കുഴെച്ച വളരെ സുക്കി അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാവു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- എണ്ണ കനോല എണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ.
- ഫ്ളൗഡ് കൈകൊണ്ട് ഒരു പന്തയത്തിൽ കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കുക. എണ്ണ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക; എല്ലാ വശങ്ങളും എണ്ണയിലേക്ക് തിരിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടുക 1 മണിക്കൂർ കരട് വിടവ് അനുവദിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുക്കുക, അതിൽ ഏതാനും തവണ അത് പറ്റുക, തുടർന്ന് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. മറ്റൊരു 30 മിനിട്ട് കരട് ഡ്രാഫ്റ്റ് ഫ്രീ ആയിരിക്കണം.
- 3 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക. ഒരു ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ ഓരോന്നും ഒരു ദീർഘചതുരത്തേക്ക് ചുരുട്ടുക. നീണ്ട അവസാനം മുതൽ, ഒരു നീണ്ട ബാഗുട്ടി രൂപീകരിക്കാൻ ചുരുക്കുക. പിങ്ക് കടകൾ അല്ലെങ്കിൽ അറ്റത്ത് ഒരു ബാഗുട്ട് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് പാൻ കടലാസിൽ പേപ്പർ ന് സ്ഥലം.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടിയിൽ ഒരു ചൂടുവെള്ളം വയ്ക്കുക. 400 ° അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
- ബേക്കിട്ടിനു മുൻപായി കടലാമകൾക്കു മുകളിലായി ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ മുറിക്കുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ക്രൂസ്റ്റ് ഫ്രഞ്ച് റൊട്ടി പാചകരീതി - ബ്രഡ് മെഷീൻ
പെയിൻറ് പെറു - കാജുൻ സ്റ്റൈൽ ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 228 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,188 മി |
| കാർബോ | 36 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |