ഈ പാചകക്കുറിപ്പുള്ള ചെറിയ 3 ഇഞ്ച് ഹാംബർഗർ ബൺസ് ഉണ്ടാക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള വലുപ്പമെടുക്കാൻ കഴിയും. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു മുട്ട കഴുകിയുകൊണ്ട് ബ്രൗൺ ബ്രഷ് ചെയ്ത് ബ്രെക്കൽ വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് തളിക്കുക. ചില നല്ല ഷൈനും വർണ്ണവും ടോപ്സ് നൽകുമ്പോൾ ഞാൻ പുറംതൊലി മൃദുവായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
പിങ്ക്, ബർഗറുകൾ, ഗോമാംബി ബാർബിക്യൂ, ചിക്കൻ സാലഡ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സാൻഡ്വിച്ച് ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവ കൊണ്ട് ഈ വലിയ-രുചികരമായ വീട്ടുവളപ്പുകളോട് ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (വെയിലത്ത്, 95 ° മുതൽ 105 ° വരെ)
- 1/4 കപ്പ് പാൽ (കുളി)
- 2 1/4 ടീസ്പൂൺ സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 3 പുഷ്പങ്ങൾ / 14 ഔൺസ് ബ്രെഡ് മാവ്
- 2/3 കപ്പ് / 3 ഔൺസ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- ടോപ്പിംഗ്:
- 1 വലിയ മുട്ട (1 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച്)
- വെളുത്ത എള്ള് വിത്തുകൾ 1-2 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത എള്ള് വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 2 കപ്പ് അളവിലോ ചെറിയ ബൗളിലോ ചൂടുവെള്ളവും പാലും ചേർക്കുക. യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഇളക്കി 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കണം.
- ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ നന്നായി ഇളക്കുക whisking, ഉപ്പ് കൊണ്ട് അപ്പം മാവും എല്ലാ-ഉദ്ദേശ്യം മാവു സംയോജിപ്പിക്കുക. വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഇളകുന്നതുവരെ ഒരു പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡറിലോ വിരലിലോ ഉപയോഗിക്കുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ 1 മുട്ട തല്ലി. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട പുഴു കലർത്തി യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഈർപ്പമുള്ള വരെ ഇളക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ കുഴിയെടുത്ത് 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ആക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായിരിക്കണം, പക്ഷേ കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകില്ല. മറ്റൊരു തരത്തിൽ, സ്റ്റഫ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുക.
- ഒരു പന്തയത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപപ്പെടുത്തുകയും വലിയ ബദൽ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. കുഴഞ്ഞു മറിഞ്ഞാലുടൻ ഇത് കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടുക. 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ ഇരട്ടിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള, ഡ്രാഫ്റ്റ്-ഫ്രീ സ്ഥാനത്ത് നിൽക്കട്ടെ.
- 12 മുതൽ 14 വരെ ഭാഗങ്ങൾ കുഴിച്ചെടുത്ത് 2 ഔൺസുകളിൽ ഓരോന്നും കുഴിച്ചിടുക. വെറും 2 ഇഞ്ച് വേരുകൾക്ക് കടലാസിൽ നിയോഗിച്ചിട്ടുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു വൃത്തിയുള്ള വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടിയിടുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഊഷ്മളമായ കരട് വിടവ് അനുവദിക്കുക.
- അടുപ്പിൽ തറയിൽ ഒരു പാൻ വയ്ക്കുക, ഒരു ഇഞ്ച് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. 400 ° ലേക്കുള്ള അടുപ്പിച്ച് Preheat.
- ബേക്കറി ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് മുട്ടയും വെള്ളവും ചേർത്ത മിശ്രിതം കൊണ്ട് ബ്രഷ് നിറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ എളിയ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പിനൊപ്പം തളിക്കേണം.
- ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.
- റാക്കുകളിൽ കൂൾ.
സേവിക്കാൻ, പകുതിയിൽ തിരശ്ചീനമായി മുറിയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒട്ടും താങ്ങാൻ കഴിയുകയുമില്ല. ബർഗറുകൾ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംബി ബാർബിക്യൂ, അലസമായ ജോസ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സാൻഡ്വിച്ച് ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവയിൽ സേവിക്കുക.
12 മുതൽ 14 വരെ 3-ഇഞ്ച് ഹാംബർഗർ ബണുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
അത്ഭുതകരമായ ഗൃഹപ്രവേശമായിരുന്നു Clumpleaf റോളുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 239 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 88 മി |
| സോഡിയം | 600 മി |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |