ഏഷ്യൻ നൂഡിൽസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

09 ലെ 01

ഏഷ്യൻ നൂഡിൽസ്

ഭൂരിഭാഗം കുട്ടികളും കുട്ടികൾ എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള നൂഡിൽസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷെ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ചിലപ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വീട്ടിൽ കണ്ടെത്തുന്നു. നൂഡിൽസ് വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബവുമായി പുതിയ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് തിരിയുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്, കാരണം എല്ലാവർക്കുമായി അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവർ കൂടുതൽ വഴങ്ങുന്നവരാണ്.

എല്ലാ നൂഡിൽസും ഒരുപോലെയാണോ? അല്ലല്ലൊ. ഏഷ്യൻ രീതിയിലുള്ള ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് എന്ന പേരിൽ വിളിക്കുന്ന പല ഏഷ്യൻ പാചകത്തിലും ഇറ്റാലിയൻ ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാമെന്നത് സത്യമാണ്. അതേസമയം, വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലെ, രുചിയിലും രൂപത്തിലും ഒരു വ്യത്യാസമുണ്ട്. കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

ഉണക്കിയ നൂഡിൽസ് എന്ന ഏഷ്യൻ പതിപ്പുകൾ തേടുന്നത് ഉചിതമാണ്, അത് നന്നായി സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ഇപ്പോൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, തീർച്ചയായും ഓൺലൈനിൽ (നൂഡിൽ ടൈപ്പുകളിൽ ഓരോന്നിലും കണ്ണികളെ കാണുക). പതിവ് ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത നൃത്തത്തിൽ നിന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഏഷ്യൻ പതിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പാചക പരീക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയരുത്.

എന്നിരുന്നാലും, അരി, സോബ, മന്ത ബീൻ, റാമെൻ അല്ലെങ്കിൽ സെല്ലുഫാൻ നൂഡിൽസ് എന്നിവയിൽ, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഗണ്യമായി മാറ്റുന്നു. ഈ നൂഡിൽസ് ശ്രമിക്കുകയും കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുക, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഡൈൻററൈം ഓപ്ഷനുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും.

02 ൽ 09

അരി നൂഡിൽസ്

കിഴക്ക്, തെക്ക് കിഴക്ക് ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗോതമ്പ് മാവ് പകരം നെല്ല് നൂഡിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവർക്ക് അല്പം ഉറവെടുക്കുന്നതും ചവച്ചരച്ചതും, എല്ലാത്തരം തൈലങ്ങകൾ, മുടിയിഴകൾ എന്നിവയിൽ നന്നായി ലഭിക്കുന്ന സുഗന്ധത്തേയും (ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് പോലെ വളരെ വ്യത്യാസമുള്ളവ) ഒരു ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്. അവർ വളരെ വേഗം വേവിക്കുന്നു, വേനൽ വേനൽ, വേവിച്ച പാചകം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ അവ തമ്മിൽ വ്യത്യാസമില്ല. അരി നൂഡിൽസ് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വാഭാവികമായി ചാരനിറമുള്ളതാണ്.

അരി നൂഡിൽസ് സാധാരണയായി നീളത്തിലും കനംകുറഞ്ഞതുമാണ്. ഫൈറ്റുക്ക്സൈൻ പോലെയുള്ള തുരുമ്പുകളിൽ നിന്ന് വെർമിസലി, ദൂതൻ മുടി എന്നിവയുള്ള കനം. വിയറ്റ്നാമീസ് വേനൽക്കാല റോളുകൾ പോലെയുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ കഴുകി ഉപയോഗിച്ചു വരുന്ന ഷീറ്റുകളിലും അവ വരും.

നിങ്ങൾ പാചക അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക, എന്നാൽ അരി നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള രണ്ട് അടിസ്ഥാന മാർഗങ്ങൾ ഇതാ:

1) ചെറുതായി വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് മാത്രം പാചകം ചെയ്ത് അവരെ പാചകം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവരെ മസാജ് ചെയ്യുന്നത്, സൂപ്പ്, ഇളക്കിവിടാം, തുടർന്ന് പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക.

2) അവരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. ഇത് വേവിക്കാൻ വേഗം പാകം ചെയ്യും. മൃദുവാകുന്ന ഉടൻ അവർ വറ്റിച്ചു കളയണം. അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച താലത്തിൽ ചേർക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പോലുള്ള തണുത്ത വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴോ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകാൻ പാചകം. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കുളത്തിൽ കുളിക്കാം.

09 ലെ 03

അരി സ്റ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ പാഡ് തായ് റൈസ് നൂഡിൽസ്

ഇവ വ്യത്യസ്ത കാഠിന്യങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വീതികളിൽ വരുന്നവയാണ്, പക്ഷേ അവ സാധാരണയായി 10 ഇഞ്ച് നീളവും, സാധാരണയായി 10-ഇഞ്ച് നീളവുമാണ്. തായ്ലൻഡിലെ ദേശീയ വിഭവമായ പ്രശസ്തമായ പാഡ് തായ്ക്ക് ഈ വിപുലമായ ഫ്ളാറ്റ് നൂഡിൽസ് എല്ലാത്തരം ഏഷ്യൻ സ്റ്റെയർ ഫ്രൈസ്, വെണ്ണ നൂഡിൽ സൂപ്പ്, ശീതീകൃത നൂഡിൽസ് സാലഡ് എന്നിവയ്ക്കും ഉത്തമമാണ്.

ഇതിൽ പാഡ് തായ് നൂഡിൽസ് ശ്രമിക്കുക:
ഫോർക്ക്-ഇൻ-ദ റോഡ്-റോഡ് പാഡ് തായ്
സ്പൈസി തായ് ചിക്കൻ അരി നൂഡിൽ സൂപ്പ്

09 ലെ 09

അരി വെറിസില്ലി

അരി നൂഡിൽസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ സൂപ്പർ സ്കിന്നി അരി നൂഡിൽസ് ഏഷ്യൻ പാചക ലോകം മുഴുവൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. നൂഡിൽസ് പാകം നൂഡിൽസ്, വിരിഞ്ഞ നൂഡിൽസ്, വിയറ്റ്നാമീസ് ഫോ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ പൂരിപ്പിക്കുകയും സാലഡുകളിൽ വസ്ത്രങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവർ സാധാരണയായി നീളവും വ്യായാമവും ആകുന്നു, പാക്കേജിൽ പകുതിയിൽ ചുരുട്ടിയിരുന്നു. വെളുത്ത അരി മേടിക്കുപ്പായ ഒരു സെലിഫേൺ നൂഡിൽസ് പോലെയാണ്, ഇത് ഏഷ്യൻ തരം മരം ബീൻ അന്നജത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വെരിമല്ലി വിളയാണ്.

അതിൽ അരി വാരിസിലി ശ്രമിക്കുക:
ഏഷ്യൻ സ്റ്റെർ ഫ്രൈഡ് ചെമ്മീനും റൈസ് നൂഡിലസും
സിംഗപ്പൂർ നൂഡിൽസ്

09 05

ബ്രൗൺ റൈസ് നൂഡിൽസ്

മട്ട അരിയുടെ മുഴുവൻ മാവും ഉണ്ടാക്കുന്ന ചില അരി നൂഡിൽസ് ബ്രൌൺ അരി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അതിൽ അരി ബ്രൌൺ അരി വാരിസല്ലി ശ്രമിക്കുക:
ഫ്രഷ് ഷെയ്റ്റേക്ക് പുഷ്പങ്ങളുള്ള ഈസി ബ്രൗൺ റൈസ് വെർമിസെല്ലി നൂഡിൽസ്
ചില്ലി-ലൈം വിനൈഗ്രെറ്റേയ്ക്കൊപ്പമുള്ള തായ് റൈസ് നൂഡിൽ സാലഡ്

09 ൽ 06

ഉഡോൺ നൂഡിൽസ്

ഏഷ്യൻ ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് ധാരാളം ഉള്ളപ്പോൾ udon എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട നൂഡിൽ ആയിരിക്കാം. അവർ ഒരു കട്ടിയുള്ള ഗോതമ്പ്-മാവു ജാപ്പനീസ് രീതിയിലുള്ള നൂഡിൽ, പലപ്പോഴും ഹൃദയസ്പർശിയായ സൂപ്പുകളിൽ, വെൽവെറ്റ്, സ്പ്രിയി, വികാരരഹിതമായ ടെക്സ്ചർ എന്നിവയുമുണ്ട്. തണുപ്പായ നൂഡിൽ വിഭവങ്ങളിൽ ഇവ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇതിൽ ഡൂൺ നൂഡിൽസ് ശ്രമിക്കുക:
സ്പൈലൈലിസർ ഏഷ്യൻ ചിക്കൻ വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്
ഹൈ ഹാഷി യമാക്കാക് ഉദോൺ
യാകി ഉദോ (സ്റ്റെർ ഫ്രൈഡ് ഉഡോൺ നൂഡിൽസ്)
ടെംപുറ ഉദൺ

09 of 09

ലോ മെയിൻ നൂഡിൽസ്

ചൈനീസ് ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് കണ്ടു പിടിക്കുന്ന മറ്റൊരു തരമാണ് നൂഡിൽസ്. ഇത് സ്ടയർ ഫ്രൈകളിലോ, പാകം ചെയ്ത ശേഷം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഇതിലെ പ്രധാന നൂഡിൽസ് പരീക്ഷിക്കുക:
ചിക്കൻ ലോ മെയിൻ സമരം-ഫ്രൈ പാചകരീതി
ബോക്ക് ചെയിയും ടോഫുമൊത്തുള്ള വെജിൻ ലോ മെയിൻ നൂഡിൽസ്
മൂന്നു പച്ചക്കറികളുമായി ഷംപം ലോ മെയിൻ
ബീഫ് ലോ മെയിൻ

09 ൽ 08

സോബ (ബുക്വീറ്റ്) നൂഡിൽസ്

ഈ നേർത്ത, ഉറച്ച (പോലും വേവിച്ചപ്പോൾ) താനിന്നു ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽസ് വളരെ ഒറ്റതരം ആകുന്നു സൂപ്പ് തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂട്, സലാഡുകൾ, മുക്കി തക്കാളിയും, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ കഴിയും. മറ്റ് ഗോതമ്പുകളുമായി യോജിച്ച് കിടക്കുന്ന തവിട്ടു നിറമുള്ളതിനാൽ പ്രോട്ടീന്റെ ഉയർന്ന അളവിൽ, ഒരു നട്സ് രസമാണ്. അവർ സാധാരണയായി കുലകളിൽ വരുന്നു, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് സ്ഗഗേട്ടി പോലെ. പുതുവർഷത്തിൽ അവർ ആയുർദൈർഘ്യത്തിന്റെ ഒരു പ്രതീകമായി തിന്നു.

ഇതിലെ Soba പരീക്ഷിക്കുക:

തണുത്ത ഗ്രീൻ ടീ സോബ ന്യൂഡിൽസ് (ച സോബ)
വെജിൻ ജാപ്പനീസ് സോബ നൂഡിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
Ea sy Sesame Soba നൂഡിൽസ് പച്ചക്കറികൾ
ടെൻസരു സോബ

09 ലെ 09

ഒപ്പം...

ഏഷ്യൻ ചേരുവകളെ കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാകുമോ?

പെന്റിൽ ഏഷ്യൻ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുക!