ഉത്തർപ്രദേശിലെ ഉത്തർപ്രദേശിലെ ലഖ്നൗവിൽ നിന്നുള്ള അവധിയുടെ ഭക്ഷണരീതികളിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് കസ്റ്റംസ്. ഈ മിശ്രിതത്തിൽ ചിക്കൻ-ചിക്കൻ ചട്ണി ഉപയോഗിച്ച് കഴുത്തിൽ ഇടുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 35.274 oz. (1 കിലോ) കുഞ്ഞാടു വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 2 കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 2 കഷണങ്ങൾ വെണ്ണ
- 4 അസംസ്കൃത പപ്പായ പേസ്റ്റ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ മോസ് പൊടി
- 4 കുരുമുളക് പൊടിച്ചത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 3 കബാബുകൾ വറുക്കാൻ എണ്ണ / നെയ്യ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് (നെയ്യ് ഒഴിക്കുക) ആട്ടിൻകുട്ടിക്കൂട്ടത്തിൽ നന്നായി ഇളക്കുക.
- 1 മണിക്കൂർ മുഴുവൻ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക.
- റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഫോം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക.
- കനത്ത തൊണ്ട വാൽവട്ടിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക (ഒരു ഇടത്തരം അഗ്നിപഥത്തിൽ) കബളുകൾ വറുത്തുപൊടിക്കുക.
- പേപ്പർ തൂണുകളിൽ ചെറുതായി. പുതിന മത്തങ്ങ ചട്ണിയിൽ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 287 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 83 മി |
| സോഡിയം | 210 മി |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 21 ഗ്രാം |