കാനിംഗ് ജേര്സ് വന്ധ്യംകരണം എങ്ങനെ

പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ വെള്ളം കാൻസറിംഗ് രീതികൾ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാകുമ്പോൾ അത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ കാൻസറിനുള്ള പാചക സമയം 10 ​​മിനിട്ടിനുള്ളിൽ കാനിംഗ് റെസിപ്പിനെ വിളിക്കുന്നു. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 10 മിനുട്ട് കൂടുതൽ തവണ പ്രോസസ് സമയം ആവശ്യമെങ്കിൽ വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത് ഇത് ആദ്യകാല വന്ധ്യംകരണത്തിന് ആവശ്യമില്ലാതെ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും അണുവിമുക്തമാകുമെന്നാണ്.

സമ്മർദ്ദംകൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിയ്ക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ അഴുകിയത് അത്യാവശ്യമല്ല. ഈ രീതിയും, വളരെ ഉയർന്ന ചൂട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗ്ലാസ് പാത്രത്തെ അണുവിമുക്തമാക്കും, പ്രീ-വന്ധ്യംകരണം അനാവശ്യമാണെന്നതാണ്.

ഗ്ലാസ് വെള്ളക്കാരെ വന്ധ്യം തീർക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു അംഗീകൃത സമ്പ്രദായമാണിത്. നിങ്ങൾ ഒരു ഡിഷ്വാഷർ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുവാൻ കഴിയും തെറ്റായ വിവരങ്ങൾ വന്നു വന്നേക്കാം, എന്നാൽ ഈ രീതികൾ ഒന്നും യുഎസ്ഡി വഴി സുരക്ഷിതമായ കണക്കാക്കുന്നു.

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം

നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഒരു വീട്ടു കാനിംഗ് കിറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ , ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കാൻഡി കണ്ടെയ്നർ പാത്രം വൃത്തിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹോം കാനിംഗ് കിറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കാനായി നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഇനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഗ്ലാസ് കാനിംഗ് വെള്ളമെന്നു
• ഒരു റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം canner അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കലം
• ജാർ ലിഫ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള കൈവിരലുകൾ

കാനിംഗ് പാത്രങ്ങൾ രണ്ടക്കം വാക്വം ക്യാപ് (ലോഹ സ്ക്രൂ ബാൻഡ്, ഫ്ലാറ്റ്, റബ്ബർ-ലോഡുചെയ്ത ലോഹ ലിഡ്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോപ്റ്റിക് ഗ്ലാസ് നിർമ്മിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ കലം ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ഇഞ്ച് ഉയരമായിരിക്കണം, അത് ഒരു റാക്ക്, ലിഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേണം.

ഉയരത്തിൽ ചേർക്കുക

തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ നൽകുന്നത് വന്ധ്യതയ്ക്കുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് രീതിയാണ്. എന്നാൽ വെള്ളം തിളക്കുന്ന താപനിലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഉയരങ്ങൾ വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥാനം കുറയ്ക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ഉയരത്തിൽ ജീവിച്ചാൽ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അടിസ്ഥാന സമയക്രമീകരണം 10 മിനുട്ട് ആണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ 1000-അടി വീതം ഓരോ മിനുട്ടിലും ഒരു മിനുട്ട് കൂടി നൽകണം. എലിസേഷനിൽ വർദ്ധനവ്:

• സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്നും 1000 അടി വരെ: 10 മിനിറ്റ്
• 1,000 മുതൽ 2,000 അടി വരെ: 11 മിനിറ്റ്
• 2,000 മുതൽ 3,000 അടി വരെ: 12 മിനിറ്റ്
• 3,000 മുതൽ 4,000 വരെ അടി. 13 മിനിറ്റ്
• 4,000 മുതൽ 5,000 അടി വരെ: 14 മിനിറ്റ്
• 5,000 മുതൽ 6,000 അടി വരെ: 15 മിനിറ്റ്
• 6,000 മുതൽ 7,000 അടി വരെ: 16 മിനിറ്റ്

ഗ്ലാസ് ജേർസ് വന്ധ്യംകരണം എങ്ങനെ

നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, യഥാർത്ഥത്തിൽ വന്ധ്യത 25 മിനുട്ടോ അതിൽ കൂടുതലോ വേണം.

1. തിളച്ച ജലാശയ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കലത്തിൽ വലതുവശത്തെ ഒഴിഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ പൂശിയപ്പോൾ നിങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന കുളിക്കു വേണ്ടി ഒരേ പാത്രം ഉപയോഗിക്കാം.

2. പൂർണ്ണമായും ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങളുമായി (പക്ഷേ തിളപ്പിച്ച്) വെള്ളം ഒഴിക്കുക - വെള്ളത്തിന്റെ മുകളിൽ ഒരു ഇഞ്ച് വെള്ളം വേണം.

3. ഉയർന്ന ചൂടിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.

4. വെള്ളം ഒരു മുഴുവൻ റോളിംഗ് പരുവിന്റെ എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, സമയക്രമീകരണം ആരംഭിക്കുക. സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് മുകളിൽ പറഞ്ഞ സമയത്തിന് അനുസരിച്ച് പാത്രങ്ങൾ പാകംചെയ്യുക. സമുദ്രനിരപ്പിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് വെള്ളമെന്നു പാകം ചെയ്യുക.

5. ചൂട് ഓഫാക്കുക. നിങ്ങൾ കാനിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ തയാറായില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മണിക്കൂർ വരെ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.

6. ജാർ ലിഫ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രാങ്സ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി വറുത്ത് ശുദ്ധമായ ഉപരിതലത്തിൽ ഉണക്കി മാറ്റണം.

മുന്നറിയിപ്പ്: ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശം പൂർണ്ണമായും ശുദ്ധമല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിക്കുന്നതാണ്. മാലിന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് ബാക്റ്റീരിയകൾ എളുപ്പത്തിൽ എടുക്കാം. ഉണങ്ങിയ തറയിൽ നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ ക്രമീകരിച്ചാൽ, അവർ പുതിയതും ശുദ്ധിയുള്ളവരുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സാധിക്കുമ്പോഴെല്ലാം, ജനക്കൂട്ടത്തെ വന്ധ്യംകരണം പൂർത്തിയാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാനിംഗ് പാചകത്തിന് മുൻപായി നിങ്ങൾ ജനാലകൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കണം.

മുട്ടുകളും റിങ്സ് വൃത്തിയാക്കൽ

മെറ്റൽ കാനിംഗ് മൂടിയോടു അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ വളയങ്ങൾ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമല്ല. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ തീവ്രമായ ചൂടിൽ റബ്ബർ സീൽലിംഗ് വളയങ്ങൾ നാശത്തിന്മേൽ ദോഷം ചെയ്യും, ഇത് പാത്രത്തിലെ മുദ്രയിടുവാനും പാത്രത്തിലെ മലിനീകരണത്തിന് കാരണമാകാം. പകരം, കാൻഡിഡ് മൂടിയുകളും അവയുടെ വളയങ്ങളും വെറും വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയല്ല, പകരം 10 മിനുട്ട് നന്നായി ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.

ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം വെള്ളമൊഴിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന അതേ ജലം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പിന്തുടരുക. നിബിഡുകളും റിംഗുകളും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില മാർഗ്ഗങ്ങൾ ചിലത് പ്രത്യേകമായി വിളിക്കാം.