ഈ ബ്ലൂബെറി സ്കോറുകൾ മധുരവും മധുരവുമാണ്. ശുദ്ധജല ബ്ലൂബെറി മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ ഫ്രോസൻ ബ്ലൂബെറി പ്രവർത്തിക്കും. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവരെ ചേർക്കാൻ മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കി അവരെ ഉണക്കി ഉറപ്പാക്കുക.
രണ്ട് പ്രധാനപ്പെട്ട നുറുങ്ങുകൾ: ഒന്നാമതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉഴുന്നുവെങ്കിലോ അത് ഉരുട്ടിയിടിക്കുകയാണെങ്കിലോ, കുഴപ്പമില്ലായ്മയെ അതിജീവിക്കരുത്. നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്താൽ, മാവ് ലെ ഗ്ലൂട്ടുകൾ കൂടുതൽ വികസിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പൂർത്തിയായി സ്കോണുകൾ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി പുറത്തുവരും.
രണ്ടാമത്: പുതിയ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുക! നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വാങ്ങിയിട്ട് ആറുമാസത്തിലേറെ കഴിഞ്ഞാൽ, അത് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കണം. എത്ര കാലമായി എന്നു നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക. ബേക്കിങ് പൗഡർ അതിന്റെ ശേഷി വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുകയും, അത് വളരെ പഴയതാകയാൽ നിങ്ങളുടെ സ്കോറുകൾ ശരിയായ രീതിയിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയുമില്ല.
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് സ്കോപ്പുചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കുക .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് / 260 ഗ്രാം
- മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (
- ടേബിൾ ഉപ്പ് , അല്ല കോഷർ)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (1/2 സ്റ്റിക്ക്)
- 3 മുട്ടകൾ
- 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം, ആവശ്യമുള്ളത്ര കൂടുതൽ
- 1 1/2 കപ്പ് ബ്ലൂബെറി (പുഴുങ്ങിയതും ഉണങ്ങിയതും)
- 1 ഇടത്തരം ലവണം (1 ടീസ്പൂൺ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിൽ 400 ° F വരെ.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
- മിശ്രിതം വലിയ നുറുക്കുകൾ സാദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ മുറിച്ച്.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ക്രീം അതിൽ ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ മുട്ട ക്രീം മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
- ബ്ലൂബെറി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- ഒരു ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ കുഴെച്ച പുറംതൊലിച്ച് ഒരൊറ്റ പിണ്ഡത്തിൽ ഒന്നിച്ച് അമർത്തുക. അതു ഇതുവരെ ഒത്തുചേരുകയില്ല എങ്കിൽ, ഒരു സമയം കൂടുതൽ ക്രീം ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കുക, അതു വരെ. കുഴപ്പമില്ല, എങ്കിലും കുഴപ്പമില്ല.
- 1 ഇഞ്ച് കനം കടന്നു റോൾ കുഴമ്പ്. എന്നാൽ വളരെയധികം സമയം ചെലവഴിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്കോസുകൾ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഫ്ള്യൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ റൗണ്ടിലെ പേസ്ട്രി കട്ടറിലൂടെ റൗണ്ടുകളായി മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യാസമില്ലാതെ കാണുക).
- ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് പാൻ തയ്യാറാക്കുക, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കടലാസിൽ ലയിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പായ ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട രീതിയാണ്.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്കോണുകൾ വയ്ക്കുക.
- മൂന്നാമത്തെ മുട്ട വേർപിരിഞ്ഞ് മുട്ടയുടെ വെടി അടിക്കുക. പിന്നെ മുട്ടയുടെ വെളുത്ത കൂടെ സ്കോകളുടെ കാണായി തേയ്ക്കും, അല്പം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
- 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ സ്വർണ്ണം വരെ ചുടേണം.
നിങ്ങൾ വെട്ടി എത്ര വലിയ അളവ് അനുസരിച്ച് 8-12 സ്കോണുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
വ്യതിയാനം: ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള സ്കെയിൽ കുഴമ്പ് കുഴച്ച് രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക. ഓരോ പാതിയും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുക. ഓരോ പാതിയും 1 ഇഞ്ച് കനം ചുരുളുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഏതിരിൽ വെട്ടണം. ബാക്കിയുള്ള ഘട്ടങ്ങളോടൊപ്പം എഴുതുക.
കൂടുതൽ സ്കോൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
അടിസ്ഥാന സ്കോസ് പാചകം
സ്ട്രോബെറി ബദാം സ്കോൺസ്
ക്രാൻബെറി സ്കൊൺസ് പാചകം
• ചീസ് സ്കോൺസ്
മൾട്ടിപ്പിൾ സ്കോൺ
• മത്തങ്ങ സ്കൊൺസ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 141 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 73 മി |
| സോഡിയം | 360 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |