ലോകമെങ്ങും അറിയാവുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച കൊറിയൻ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക, ബൈബിംബാപ്പ്. എന്താണ് ഈ ഭക്ഷണം വിളിക്കുന്നത്? മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു കൊറിയൻ ക്ലാസിക് ആണ്, അത് വളരെ രുചികരമാണ്, പ്ലേറ്റിലെ മനോഹരവും വ്യത്യസ്ത അഴകാർഡുകളും സുഗന്ധദ്രവ്യ നിലവാരവും എളുപ്പത്തിൽ മാറിയതാണ്. അതിനർത്ഥം ഒരു സാധാരണ അമേരിക്കക്കാരനോ പാശ്ചാത്യനോ ആകട്ടെ, വളരെ കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത, ഭവനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ സാധിക്കും. താഴത്തെ വരി നിങ്ങൾ കൊറിയൻ ഭക്ഷണശാലയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ ഫാൻ ആണെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം എങ്ങനെ, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ശ്രമിക്കുക എങ്ങനെ അറിയണം. ആപ്പിളിന്റെ പൈ അമേരിക്കന് പാചകരീതിയ്ക്കാണ് കൊറിയൻ ഭക്ഷണവിഭവമുള്ളത്.
ഈ പാചകത്തിൽ ആറു പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് വളരെയധികം കാര്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പകരം അത് മൂന്നോ നാലോ പച്ചക്കറികളിലോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങൾക്കനുഭവപ്പെടുന്നതെങ്കിലോ കഴിയും. കൊറിയക്കാർ സാധാരണയായി ഈ അരി റൊട്ടി കഴിക്കുന്നത് ചില മാംസങ്ങളാണെങ്കിലും നിങ്ങൾ ചുവന്ന മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നിരാശപ്പെടരുത്. വെറും ഒരു മുട്ട ഫ്രൈഡ് സണ്ണി-സൈഡ്-അപ് ഉപയോഗിച്ച് ബബിമ്പാമ്പും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഈ വിഭവം ഏറെ പ്രചാരമുള്ളതാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ് മാത്രമല്ല അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ഇടത്തരം-ധാന്യം കൊറിയൻ (അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ്) അരി
- 1 വലിയ വെള്ളരിക്കൽ (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മാറിയത്)
- 1.5 പുഷ്പപുടികൾ മുളപ്പിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ (അമിത ജലത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കുകയോ ഞെട്ടിക്കുകയോ ചെയ്യും)
- 1.5 പാനപാത്രങ്ങളും ചീര (അമിത ജലത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കുകയോ ഞെട്ടിക്കുകയോ ചെയ്യും)
- 2 കാരറ്റ് (julienned)
- 4 ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ (ഉണക്കിയശേഷം ഉണക്കിയ ശേഷം വീണ്ടും ചേർത്ത്)
- 1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മാറിയത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 പൗണ്ട് മാംസം (അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതും
- നിലത്തു മാംസം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു)
- ഓപ്ഷണൽ: ഫ്രൈഡ് മുട്ടയുടെ ഒരു ടോപ്പിംഗ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അരി ഒരു അരി കുക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌവിൽ പാകം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് അരി ഉപയോഗിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യ ബോധമാണ് ആയിരുന്നെങ്കിൽ, പകരം പകരം ബ്രൗൺ അരി ശ്രമിക്കാം. ഇത് തീർച്ചയായും, സ്വാദും ബാധിക്കും.
- അടുത്തതായി കുക്കുമ്പർ 20 മിനുട്ട് ഒരു ഉപ്പ് വാട്ടർ ബാത്ത് നൽകുക.
- പിന്നീട് 2 സ്പൂൺ എള്ളിൻ എണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, എള്ളിൻ ഒരു വിറ്റാമിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീര.
- 2 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, എള്ളിൻ ഒരു വിറ്റാമിനുള്ള സീസൺ ബീൻ മുളകും.
- നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ഒരു ഡാഷ് കൊണ്ട് കാരറ്റ് sauté വേണമെങ്കിൽ.
- അടുത്തതായി, ഉപ്പ് ഒരു ഡച്ച് കൊണ്ട് കൂൺ sauté.
- അതിന് ശേഷം ഉപ്പ് ഒരു ഡച്ച് കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അടയ്ക്കുക.
- അതിനു ശേഷം വേവിച്ച അരി പാകം ചെയ്യണം.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഗോമാംസം, മുട്ട, ഇരുഭാഗവും കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാം.
- ഓരോ ചുവന്ന കുരുമുളക് പേസ്റ്റ് (kochujang), എള്ളെണ്ണ എണ്ണ എന്നിവയും സഹായിക്കുക.
- കഴിക്കാൻ അല്പം എണ്ണയും ആവശ്യകതയുമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് പേസ്റ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 527 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 95 മി |
| കാർബോ | 103 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |