എസ്സൈമഡാസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം - മാളോർകൻ സ്പിറൽ പേസ്ട്രി

08 ൽ 01

സ്റ്റെപ്പ് 1 - പ്രോത്സാഹന കുഴൽ ആരംഭിക്കുക, എഴുന്നേൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 2 മണിക്കൂർ

കുക്ക് സമയം: 15 മിനിറ്റ്

സമയ സമയം: 6 മണിക്കൂർ - രാത്രി വരെ

ആകെ സമയം: 8 മണിക്കൂർ, 15 മിനിറ്റ്

യീൽഡ്: 18 എസ്സൈമഡാസ്

ചേരുവകൾ:

• 25 oz (750 ഗ്രാം) വെളുത്ത അപ്പമുണ്ടാക്കാം
• 3 1/4 സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ സജീവ പുളിച്ചമാണ്
• 10 ഫ്ലൂയിഡ് ഓസ് (300 മില്ലി) പാൽ
• 4 വലിയ മുട്ടകൾ
• 6 oz (180 ഗ്രാം) ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 7 oz (200 ഗ്രാം) പച്ചക്കറി ചുരുക്കി
• അലങ്കാരത്തിനായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

അരിഞ്ഞത് വരെ കപ്പ് അളവുള്ള പാനീയത്തിൽ ചൂട് പാൽ കൊണ്ട് പുളിച്ച മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാക്കിലെ പകുതി വയ്ക്കുക. ക്രമാനുഗതമായി പാൽ-യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ചേരുവകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപംവരെ വരെ ഇളക്കുക.

ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് സ്ഥലത്തു പാത്രത്തിൽ കവർ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടി വലുപ്പമുള്ള വരെ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക. മുകളിലുള്ള ഫോട്ടോ മിക്സിംഗും ഉദിച്ചുയരുന്ന പ്രക്രിയയും കാണിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുവരുന്നു സമയത്ത്, ഊഷ്മാവിൽ ചൂട് ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കം.

08 of 02

സ്റ്റെപ്പ് 2 - Ensaimada കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക & വീണ്ടും ഉയർച്ച

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരിക്കൽ, മുട്ടകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, ഒരു സമയം ഒരു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടകൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ വലിയൊരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ പഞ്ചസാരയും സമരം ചേർക്കുക. 4-5 മിനിറ്റ് നിങ്ങളുടെ കൈകളോടുകൂടെ സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ കെട്ടിയ ബാക്കിയുള്ള മാവു കലർത്തി - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് രൂപീകരിക്കുന്നതുവരെ. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ദൃഡമായി മൂടുക 30-45 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക.

08-ൽ 03

ഘട്ടം 3- അഴിമതി നിർത്തലാക്കൽ & സ്പ്രെഡ് ചുരുങ്ങൽ

ഒരു ബോർഡ് അല്പം മാവു. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, വളരെ നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. ഏകദേശം 24 ഇഞ്ച് ചതുരശ്രയടി ബോർഡ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ പച്ചക്കറി ചുരുക്കി തടവുക.

04-ൽ 08

സ്റ്റെപ്പ് 4 - എൻസൈമഡ കുഴെച്ചും മുറിച്ചുമാറ്റുക

നിങ്ങൾ ഒരു ജെല്ലിറോളിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക പോലെ കുഴെച്ച കളിക്കുക. അപ്പോൾ, 1 ഇഞ്ച് കനമുള്ള റൗണ്ടുകളായി മുറിക്കുക. (അത് ഏകദേശം 18 റൗണ്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കണം.)

08 of 05

സ്റ്റെപ്പ് 5 - റോസ് എൻസൈമട റോപ്പിസ് ആൻഡ് കോയിൽ ഇൻ നൈറ്റസ്

വീണ്ടും മുറിവ് ബോർഡ് മാവു. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്, ഒരു നീണ്ട ചരട് അല്ലെങ്കിൽ കയറാൻ ഉരുണ്ട ഓരോ ഉരുളകളേയും ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. പിന്നെ, ഓരോ നൃത്തങ്ങളും ഒരു നഖം ഷെൽ പോലെ ചുരുട്ടിക്കളയുക .

08 of 06

സ്റ്റെപ്പ് 6 - രാത്രി അൽപനേരം ഉണർന്നെഴുന്നേറ്റു

08-ൽ 07

സ്റ്റെപ്പ് 7 - ബേക്ക് Ensaimadas

08 ൽ 08

സ്റ്റെപ്പ് 8 - പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുമൊത്തുള്ള പൊടിക്കുരുവും എൻസൈമഡാസും

10-15 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ ensaimadas അനുവദിക്കുക, പിന്നീട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ പൊടി ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്!

_{Recipe ഉറവിടം: ഈ പരമ്പരാഗത ensromada പാചകക്കുറിപ്പ് എല് നോർത്ത് ഡി കാസ്റ്റില എന്ന പത്രവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എൽസ Aderezo, ഒരു പാചകം ബ്ലോഗിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് സൃഷ്ടിച്ചത്.}