വെജിറ്റേറിയൻ ഗ്രിലിംഗ്: ഇറച്ചി-സ്വതന്ത്ര ബാർബിക്യൂസിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

07 ൽ 01

വെജിറ്റേറിയൻ ഗ്രിലിംഗ്: ഇറച്ചി-സ്വതന്ത്ര ബാർബിക്യൂസിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

മാംസം ഇല്ലാതെ ഗ്രേല്ലിംഗ് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്, നിങ്ങൾ സ്റ്റാക്ക് ബർഗറുകളിലേക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എന്തുചെയ്യും, എപ്പോൾ സാർവത്രിക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സസ്യഭുജം പോലെ ബാർബിക്യൂ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റാരെങ്കിലുമോ അവരുടെ ഗ്രിൽ പാർട്ടിയിൽ സസ്യഭുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെജിംഗുകൾ ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ സസ്യാസി ബാർബിക്യൂ ഒരു പ്രശാന്തതയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

വെജിറ്റേറിയൻ, വിഗോൻ ബാർബിയിസിംഗിനുള്ള ചില പെട്ടെന്നുള്ള നുറുങ്ങുകളും "ഹൌ-ടുസ്"

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യമുണ്ടോ? ലളിതമായ മധുരക്കിഴങ്ങ് സുഗന്ധത്തിൽ നിന്നും ഒരു ഫാൻസി ടെക്വില-ഫ്ലേവർ കൂൺ പാചകത്തിലേക്ക് ഡസൻ സസ്യ, വെജിംഗൺ ബാർബിക്യൂ പാചകത്തിലേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക - ഒന്ന് ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ!

07/07

ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങ് # 1: നിങ്ങൾ ഇറച്ചിയും വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണവും തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ ...

നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ ഇനങ്ങളോടൊപ്പം മാംസം പുളകിതരാണോ? നിങ്ങൾക്ക് അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഇതാ:

വെജിറ്റേറിയൻ ഇനങ്ങളോടൊപ്പം മാംസം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പല മാംസക്കഷണങ്ങളും മാംസം അവശിഷ്ടങ്ങൾ തൊടുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയണം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഏതെങ്കിലും മാംസം പാചകം ചെയ്തശേഷം വെറ്റില പോറലിൽ വെജിറ്റേറിയൻ വസ്തുക്കൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു മുൻപ് നന്നായി വൃത്തിയാക്കാനും ഗ്രാപ്പു ചെയ്യാനും നല്ലതാണ്. മറ്റൊരു ബദൽ വെജിറ്റേറിയൻ വസ്തുക്കൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക വിഭാഗത്തെ നിയോഗിക്കുകയും , ഈ വിഭാഗം വെടിവച്ച് വെടിവെക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ വിഭാഗം നന്നായി വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുക. സാധ്യമെങ്കിൽ, പല മാംസഭുമ്പുകളും തങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രിൽ വേവിച്ചെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വലിയ ബാർബിക്യൂ ദിവസത്തിന് മുൻപ് നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരികളോടൊത്ത് ചെക്ക് ഇൻ ചെയ്യുക.

ഇതും കാണുക: സസ്യഭുക്കുകൾ എങ്ങനെ വരും? ഇവിടെ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത് .

07 ൽ 03

വെജിറ്റേറിയൻ ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങ് # 2: നിങ്ങൾ ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പൂശുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാനാകും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി നിർമ്മിച്ച വെൽക്കിം ഭംഗിയുള്ള വെജിംഗ് ബർഗറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെജിഗ് നായ്ക്കൾ പോലെയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അറിയേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ വലിയ ബാർബിക്യൂ വേണ്ട ഭക്ഷണ ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ, പാക്കേജ് ലേബലിൽ പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുക ! ചില വെജിഗ് നായ് ബ്രാൻഡുകൾ പോലുള്ള ചില മുൻകാല ഉൽപന്നങ്ങൾ വെറും ആവശ്യമില്ലാത്തവയാണ്, മാത്രമല്ല പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ അങ്ങനെ പറയും. നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചിത്ര-സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണത്തെക്കാൾ സ്റ്റിക്കി മെസ്സിനൊപ്പം അവസാനിക്കും!
• രണ്ടാമത്, നിങ്ങളുടെ പരിഹാസവിരകൾ മാംസം എതിരാളികൾ പോലെ വെയിലിൽ അതേപോലെ പ്രവർത്തിക്കാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുക. Veggie burgers വലിയ രുചി, എന്നാൽ അവർ ഒരു ബീഫ് ബർഗറിൽ ഉണ്ട് അതേ സ്വാഭാവിക പഴങ്ങളും കൊഴുപ്പ് ഇല്ല. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിനും വയർലിംഗിനും വലുതായിരിക്കുമ്പോൾ, വെജിഗറി ബർഗറുകളെ തടയുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. നിങ്ങൾ സാധാരണ പോലെ നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ വൃത്തിയാക്കി, ഏത് കഷണം ആൻഡ് കഷണം വിരൽ ഉറപ്പാക്കുക ഉറപ്പാക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ശുദ്ധവും തണുപ്പിച്ചതുമൊക്കെ, എണ്ണയിൽ മുക്കി ഒരു പേപ്പർ ടാവെൽ എടുത്ത് അഴുകിയ മേൽ നന്നായി തടവുക. പകരം, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ തളിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ തയാറാണ്!

ബന്ധപ്പെട്ട കണ്ണികൾ:
വെജിഗി ബർഗർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
മികച്ച സ്റ്റോർ-വാറ്റ് Veggie Burgers

04 ൽ 07

വെജിറ്റേറിയൻ ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങ് # 3: നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് ഗ്രിൽ ചെയ്യാം!

സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ എത്രമാത്രമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. അവർ ആശ്വസനീയമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, രുചികരമായ കൊഴുപ്പ് ആ കാർബോഹൈഡ്രനങ്ങളിൽ ഉരുകി, ഒപ്പം മൃദുലമായ ഗൊയോ മെലിറ്റീസ് ചീസ് എന്നിവയുടെ രൂപകല്പനയാണ് കാരണം.

ഈ വെജിറ്റേറിയൻ ഗ്രിലിംഗ് ടിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെ മാറ്റാൻ പോകുകയാണ്. അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് നിങ്ങളുടെ പാലറ്റ് വികസിപ്പിക്കുക.

ബാർബിക്യൂ ലുള്ള ചാരനിറത്തിലുള്ള ചീസ് ഒരു വറുത്ത ചീസ് സാൻഡ്വിച്ച് പോലെയാണ്. ഒരു വിധത്തിൽ മെച്ചപ്പെട്ട. എന്നാൽ വെറും പുറത്ത് നടന്ന് വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് ചവറ്റുകൊട്ടയുടെ ഒരു ഭാഗം തകർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വെയിലത്ത് ചീസ് ആവശ്യമാണ്. ഏതാനും ചിലത് പ്രവർത്തിക്കും, ചില സ്റ്റോറുകൾ "ഗ്രേസിബിൾ ചീസ്" എന്ന് മുദ്രകുത്തിയ വിഭവങ്ങൾ പോലും വിൽക്കുന്നു. ഇവ സാധാരണയായി ഹാലൂമി ചീസ് പോലെയാണ്. ചിലപ്പോൾ "ഹാലൂമി-ശൈലി" ചീസ് എന്നുമാണ്. പനേസർ, ഒരു പുതിയ ഇന്ത്യൻ ചീസ് കൂടിയാണിത്.

നിങ്ങളുടെ വറുത്ത ചീസ് ലഭിക്കുന്നതിന് ചില വഴികൾ ഇതാ:

• ബേസിക് വറുത്ത ഹാലൂമി ചീസ്
• തന്തൂരി സീസൺസിൽ വറുത്ത പാനിർ
• ടോസ്റ്റിൽ വറുത്ത പ്രോലോൺ ചീസ്
• ഗ്രീക്ക് വറ്റല് ഫേപ്പ വെണ്ണ ഫോയിൽ പാറ്റേഡുകൾ
• മധുരമുള്ള മിഠായി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പനേസർ ചീസ് കെബാബ്സ്
• ഇതും കാണുക: ഹാലൂമി ചീസ്

ശ്രമിക്കുന്നതിനായി കൂടുതൽ വിലയേറിയ ഗ്രിൽ പാചകങ്ങൾ:

• മാരുതി മാവ് കേശാസിലകൾ
• ചീസ്-സ്റ്റഫ്ഡ് വറുത്ത തക്കാളി

07/05

വെജിറ്റേറിയൻ ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങ് # 4: വെറ്റിലവയിൽ ടോസ് ചെയ്യാനുള്ള ദ്രുതവും എളുപ്പവുമായ കാര്യങ്ങൾ.

നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരവും വെജിഗൻ സുഹൃത്തുക്കളും സന്തോഷത്തോടെ സൂക്ഷിക്കാൻ ചില വേഗത്തിലുള്ളതും ലളിതവുമായ ആശയങ്ങൾ ആവശ്യമാണോ, പക്ഷേ എവിടെ തുടങ്ങണമെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? നോബിലിറ്റി, നോ-റെസിപ്സ് വെജിറ്റേറിയൻ ബാർബിക്യൂയ്ക്കായി ഈ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധവസ്തുക്കൾ ഭക്ഷണമാക്കാൻ ശ്രമിക്കൂ:

• പൈനാപ്പിൾ റിംഗുകൾ (കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ തളിക്കുക)
• portobello കൂൺ (എണ്ണ ബ്രഷ്, എല്ലാ condiments ഒരു വെജി ബർഗറും പോലെ സേവിക്കുന്നു)
• ഹാലൂമി ചീസ് (ഒരുനാളും ഇല്ലെങ്കിൽ ശ്രമിക്കൂ!)
• മധുരക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ തമാശ (ഫോയിൽ പൊതിയുക, അല്ലെങ്കിൽ, പകുതി സ്ലൈസ്, പ്രീ-ചുട്ടു, കൂടുതൽ മാധുര്യവും ഗ്രിൽ വേണ്ടി മാപ്പിൾ സിറപ്പ് ബ്രഷ്)
• ശതാവരി (ഗ്രേബിംഗിന് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക)
• കോബ് ന് ധാന്യം
• marinate തോലുൽകത്
• ആപ്പിൾ (പകുതിയിൽ കഷണങ്ങൾ, കറുവപ്പട്ട, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, തവിട്ടുനിറം)
• വെജിറ്റബിൾ ഫോയിൽ പാറ്റേറ്റുകൾ (മൃദുവും മധുരവും ചാരനിറമുള്ളതുവരെ ഉള്ളിൻറെ പാചകം ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു - ഒരു യഥാർത്ഥ ചപലത!)

ഇതും കാണുക: സസ്യാഹാരവും, വേഗൻ ബാർബിക്യൂ റിസ്ടിനും ഒരു സമ്പൂർണ പട്ടിക

07 ൽ 06

ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങ് # 5: നിങ്ങളുടെ ടോഫു പൊട്ടിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഇത് വായിക്കുക.

നിങ്ങൾ ചില ടോഫു പുഷ്പിക്കുന്നെങ്കിൽ , അത് അധിക-ഉറച്ചതും നന്നായി അമർത്തപ്പെട്ടതും ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലാ വെജിറ്റേറിയൻ മാംസം പോലെ, ടോഫു മാംസത്തേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കൂടുതൽ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. ടോഫിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആരും ആരെയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ടോഫി സ്റ്റാഫ് ഒരു ഗ്രിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു.

ബ്രൌസൽ മുളപ്പിച്ചതും കൂൺ പോലുള്ള ചെറിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ടോങ്ങുമൊക്കെയുണ്ടെങ്കിൽ മുളയും ചർമ്മത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും . സ്കിവറുകളെ ഇടയ്ക്കിടെ ചുറ്റുക.

ടോഫു എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും.

സാമ്പിൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• മധുരവും സ്പൈസി BBQ ടോഫുവും
• വറുത്ത സെറ്റിൻ കബാബുകൾ പാകംചെയ്തു
• ബാർബിക്യൂ തന്തൂരി സീറ്റൺ
• ചിത്രത്തിൽ: പൊള്ളുന്ന കുമ്മായം വറുത്ത ടോഫു

അനുബന്ധ: ടോഫു തരങ്ങൾ

07 ൽ 07

വെജിറ്റേറിയൻ ഗ്രില്ലിംഗ് നുറുങ്ങ് # 6: നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ എല്ലാം പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഇത് ഒരു ബാർബിക്യൂ ആയതുകൊണ്ടാണ്, എല്ലാ ആഹാരവും ഗ്രിൽ ചെയ്യണമെന്നില്ല! ഗ്രീൻ സലാഡ്, കൗസ്കസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോല എന്നിവയിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, വറുത്ത വെജിറ്റബിൾ സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ, ഏത്തപ്പഴം ഐസ് ക്രീം പിളർപ്പിനു വേണ്ടി ചില പൈനാപ്പിൾ ഉണ്ടാക്കുക. മറ്റൊരു ആശയം നിങ്ങളുടെ വറ്റിച്ച പച്ചക്കറികൾ പ്രധാന വിഭവത്തിന് മുൻപിൽ പാകം ചെയ്ത പാസ്തയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാസ്ത സാലഡ് ചേർക്കുക എന്നതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെജിഗൻ മയോന്നൈസ് ഒരുപക്ഷേ , ഒരു വറ്റിച്ച വെജിജ് സാൻഡ്വിച്ച് വേണ്ടി ചില സോയ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചീസ് ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ അകത്തു നിങ്ങളുടെ വറ്റിച്ച പച്ചക്കറി സേവിക്കും.