ഈ സവിശേഷമായ ഗ്രീക്കു ആടുകളുടെ പാൽ ചാരത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചോ?
ഹാലൂമി ചീസ്, ചിലപ്പോൾ "ഗ്രില്ലിംഗ് ചീസ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ജനപ്രിയ ഭക്ഷണ ട്രെൻഡുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇടം പിടിക്കുന്നു - നല്ല കാരണത്തോടെ! ഹാലൂമി ചീസ് ഒരു രുചികരവും അദ്വിതീയവും ഗോൾഡൻ ചീസ് ആണ്. ഹാലൂമി ചീസ്, ഹാലോമി, പാചകം, ഹല്ലൗമി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചൊക്കെ അറിയാൻ പഠിക്കൂ!
ഹല്ലോൗമി ചീസ് ഇത് "ചീസ് ഗ്രില്ലിംഗ്" പോലെയാണോ?
ഗ്രീക്ക് സൈപ്രസ് സൈപ്രസിൽ ആപ്പിളിന്റെ പാലിൽ നിന്ന് പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ള ഹാളുമി റെൻനെറ്റ് ഇല്ലാതെയുള്ള മൃദുവായ ചന്ദനം പോലുള്ള ചീസ് ആണ്. റെനെനെറ്റ് കഴിക്കാത്ത സസ്യികൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്.
ഇതും കാണുക: ചീസ് സസ്യാ ?
കാനഡയിലെയും അമേരിക്കയിലെയും പാൽ, ആട് കൃഷിക്കാരും നിരവധി സമാനമായ പാൽക്കട്ട തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നിയമാനുസൃതമായ കാരണങ്ങളാൽ ഈ പാൽ സാധാരണയായി "ഹാളുമി-സ്റ്റൈൽ" അല്ലെങ്കിൽ "ഗ്രില്ലബിൾ" ചീസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു . ഞാൻ "ഗ്രില്ലിംഗ് ചീസ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ് ചീസ്" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഹലോമുമി ശൈലിയിലുള്ള ചായങ്ങൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഞാൻ കണ്ടുവരുന്നത് ഒരു ബ്രാൻഡ് സ്പാനിഷ് ഭാഷയിൽ "ക്വെസൊ ഡി ഫ്രീർ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഈ സമാനമായ ചീസുകളെ യഥാർത്ഥ ഗ്രീക്ക് ഹാലൂമി പോലെ നന്നായി കാണുന്നതായി ഞാൻ കാണുന്നു, അവ നന്നായി പാഞ്ഞുപോകുന്നുണ്ട്, പക്ഷെ എന്റെ സ്വന്തംയല്ലാത്തതിനേക്കാൾ സങ്കീർണമായ അല്ലെങ്കിൽ പരിഷ്കൃതമായ ഒരു പാലറ്റ് ഒരാൾ ശക്തമായി വിയോജിപ്പ് പ്രകടിപ്പിച്ചേക്കാം.
എനിക്ക് മറ്റ് ചീഞ്ഞുകൾ മാറ്റാൻ കഴിയുമോ?
നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഹാലൂമി പകരം പതിവായി ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമല്ല . ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ പനീർ ചില പാചകങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അത് ഹാലൂമി അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ "ഗ്രില്ലബിൾ" ചീസ് പോലെയായിരിക്കില്ല.
നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഹാലൂമി ചീസ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ ഹാലൂമിക്കായി ഷോപ്പിംഗ് ഓൺലൈനിൽ ശ്രമിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
ട്രേഡര് ജോ ഒരു പ്രീ-വേവിച്ച ഹാലൂമി ചീസ് വില്ക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ സാധാരണ പലചരക്ക് സ്റ്റോറില് അത് കണ്ടേക്കില്ലെങ്കിലും, ഒരേസമയം ഫുഡ് ഫുഡ്സ് പോലുള്ള ഹൌസ്ഫാമുകള് കൊണ്ടുപോകുമോ. നിരവധി ചെറിയ സഹ-ഒപ്ഷനുകളും പ്രകൃതി ഭക്ഷണശാലകളും സ്റ്റോക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു ഹാലൂമി ഉണ്ടെങ്കിലും, സ്പെഷ്യലിറ്റി ചീസ് ഷോപ്പുകളും ഒരു സുരക്ഷിത പന്താണ്.
ഹാളുമി ചീസ് രുചിക്കൽ പോലെയുള്ളതെന്താണ്?
പ്ളാൻ, ഹാലൂമി ഉറച്ചതും ഉപ്പിട്ടതും ഒരു ചെറിയ റബ്ബറിവുമാണ്. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിവയറുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ് ഹാലൂമി. ഹാലൂമിയിലെ രുചി തീർച്ചയായും സവിശേഷമാണ്.
എന്നാൽ ഹാലൂമി സാമയെ കഴിക്കുക എന്നല്ല അർത്ഥം! ശരിക്കും ആസ്വദിക്കാനായി ഹാളുമി, ചൂട്, പൊരിച്ചെടുത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ വെടിവയ്പ് ചെയ്യണം. പാകം ചെയ്ത, ഉപ്പുവെള്ളം ശക്തമായ രുചികരമായ കട്ടിലാക്കി, ചെറുതായി ക്രീം നിറമുള്ളതാണ്. വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത, അതു ശരിക്കും രുചികരമായ ആണ്.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ പോലെയുള്ള ഹൌലൗവി: ഞാൻ സ്പെഷ്യൽ ജ്വലിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിചിത്ര തട്ടിപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രിൽ) നന്നായി കുഴിച്ചിടുക, ഹാലൂമി, ചതുപ്പുനിലം എന്നിവ മനോഹരമായി തീർക്കും. പുറത്ത്, ഇന്ദ്രിയങ്ങളിൽ ഉരുകി വിടുന്നതു മാത്രമല്ല, മറ്റേതൊരു ഭക്ഷ്യ പരിചയവും രുചിയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഇത് പരീക്ഷിച്ചു.
ഹാലൂമി ചീസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
ഹാളൗമി പേറുക, പാൻ-വറുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കനംകുറഞ്ഞ വേവിക്കുക. സൈക്കിളിന് പരമ്പരാഗത രീതി പോലെ ഒരു കാപ്സെയെ സാലഡിൽ മൊസറെല്ലായി പകരം വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തണ്ണിമത്തൻ കൊണ്ട് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
ഹാളുമി ചീസ് പോഷകാഹാര വിവരം:
യഥാർത്ഥ ചെമ്മരിയാടിൻറെ പാലു ഹാലൂമി ചീസ് അത് രുചിയിൽ വരുമ്പോൾ മാറ്റമൊന്നുമില്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ പോഷകഘടകം എന്താണ്?
ഹലോമുമി ചീസ് എന്ന പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് കലോറി കൗണ്ടിന് എന്താണ് പറയാനുള്ളത്?
ഹാലൂമി ചീസ് ഒരു ഔൺസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
90 കലോറി
8g / 12% മൊത്തം കൊഴുപ്പ്
20mg / 7% കൊളസ്ട്രോൾ
300mg / 12% സോഡിയം
0 കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
0 നാരുകളുടെ ഫൈബർ
0 ഭൗതികസമ്പത്ത്
6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
20% RDA കാൽസ്യം
0% വൈറ്റമിൻ സി
0% വിറ്റാമിൻ എ
0% ഇരുമ്പ്
ഹാലൂമി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
ഹാലൂമി ചീസ് ചില പരീക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാണോ? ഒരു ഗ്രിൽ പാണില് ഇത് കറുകയോ, എണ്ണയൊഴിച്ച് ഒരു പുളളിയില് വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഈ ലളിതമായ ഹാലൂമി ചീസ് പാചക വിദഗ്ദ്ധർക്കായി ശ്രമിക്കുക: