സ്പെയിനിനുൾപ്പെടെയുള്ള ലോകമെമ്പാടും വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള പിസയാണ് പിസ. ഇറ്റലിയിൽ പോലെ, സ്പെയിനിൽ സേവിക്കുന്ന പിസ്സ ഒരു മെലിഞ്ഞ പുറംതോട് ഉണ്ട് ടോപ്പിങ്ങുകൾ കൂടെ ഓവർലോഡ് അല്ല. ഈ പിസയുടെ ഞങ്ങളുടെ ടപ്പ പതിപ്പിൽ സ്പാനിഷ് ചോറിസോ സോസേജ്, സെർറാനോ ഹാം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മറ്റ് ഓപ്ഷണൽ ടോപ്പിങ്ങുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം:
- കറിവേപ്പില, കറുത്ത ഒലീവുകൾ കുഴിച്ചെടുത്ത്
- ഇളം ചുവന്ന ഉള്ളി ഇട്ടു
- ഫെറ്റാസ് ചീസ് പോലുള്ള പുതിയ ചീസ്
- വേവിച്ച പികാഡില്ലോ , മസാലകൾ പോർക്ക് കഷണങ്ങൾ
- വേവിച്ച പിഞ്ച്ചൗസ് മരോനസ്, പന്നി kabobs
പ്രധാന കോഴ്സായി ഒരു ടാപ്പായി അല്ലെങ്കിൽ 6-8 എന്ന സെർവറിന് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൌണ്ട് പിസ കുഴമ്പ്
- 15 oz. തക്കാളി ബീച്ച് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ
- സോഫിറ്റോ
- 1 കഴിയും (15 oz./443 മില്ലി) ആർട്ടികോക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ, വറ്റിച്ചു (എണ്ണ, കഞ്ഞില്ല ഇല്ലാതെ)
- 1 jar (12 oz./354 മില്ലി) വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്, വറ്റിച്ചു
- 4-6 oz. ഉണങ്ങിയ സുഖകരമായ സ്പാനിഷ്
- chorizo
- 2-3 oz. നേർത്ത വെണ്ണ
- Serrano ഹാം
- 8-10 oz. (226-283 ഗ്രാം) വറ്റല്
- മോസറെല്ല ചീസ്
- 8-10 oz. (226-283 ഗ്രാം) വറ്റല് പ്രോട്ടൊലൺ ചീസ്
- 20 പുതിയത്
- തുളസി ഇലകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
തയ്യാറാക്കൽ സമയം ശ്രദ്ധിക്കുക: ഗ്രാമ്പൂ മുതൽ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ, മിശ്രിതവും ഉണർത്തുന്നതുമായ ഒരു മണിക്കൂർ അനുവദിക്കുക. ആദ്യം തക്കാളി സോഫ്രീ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ 15-20 മിനിറ്റ് പാചകം അനുവദിക്കുക.
- പിസ കുഴമ്പ് തയ്യാറാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി നിർമ്മിച്ച തരിമാവിന്റെ വാങ്ങുക. തക്കാളി സോഫിറ്റി സോസ് പാകം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ പിസ്സ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക. 400 ° F (200 ° C) ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- പിസ കുഴമ്പ് 8-10 കഷണങ്ങളായി വേർപെടുത്തുക, ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ (ഏകദേശം 6 ഇഞ്ച് റൗണ്ട്) ഉരുട്ടിയിടിക്കുക. പിസ കല്ലുകളോ കുക്കി ഷീറ്റുകളിലേക്കും മാറ്റുക.
- നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ് വറുത്ത കുരുമുളക്. സ്പാനിഷ് ചോരിസോ സോസേജ് നേർത്ത റൗണ്ടുകളായി മാറുന്നു. Serrano ഹാം ഇടുകയോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക 2 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളേക്കാൾ വലുതാണ്
- ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചെറിയ പിസ്സകളേക്കാൾ തക്കാളി സോസ് വിരിക്കുക. ചീസ് തളിക്കേണം, സെറാനോ ഹാം, chorizo സോസേജ് മറ്റ് പിസിപ്പുകൾ പിസ്സകളിൽ.
- പുറംതോട് തവിട്ടുനിറം വരെ, 10-12 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു തവിട്ട് ബസ് ആണ്. നീക്കം ചെയ്ത് ക്വാർട്ടേഴ്സിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.