"മെനെസ്ട്രാ ഡി വെർദുറാസ്" ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം, പുതിയ പച്ചക്കറി നിറഞ്ഞതും സെർറോണ ഹാമിൽ ഒരു ബിറ്റ്. ഈ വിഭവത്തെപ്പറ്റിയുള്ള മഹത്തായ സംഗതി, ആ സമയത്തെ ഏത് സമയത്തും പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാമെന്നതാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ചീര, സ്വിസ്സ് chard , ശതാവരി, ലീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഫാവ ബീൻസ് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പകരം വരാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ക്യാരറ്റ്
- 1 എൽബി ഗ്രീൻ ബീൻസ്
- 1 കഴിയും (15 oz.) ആർട്ടിച്ചിോ ഹൃദയം
- 1 കഴിയും (15 oz.) പീസ്
- 2 അരകപ്പ്
- 3 oz. സെരാറോ ഹോം (1 സ്ലൈസ്, 1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളത്)
- 4 മുതൽ 6 ടീസ്പൂൺ വരെ. സ്പാനിഷ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ. മാവു
- മഞ്ഞ സവാള
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പീൽ ചെറിയ കാരറ്റ് ലേക്കുള്ള കാരറ്റ് മാംസംപോലെയും. പീൽ ആൻഡ് ഉള്ളി ആൻഡ് െപ്പിൽ മുളകും. പച്ച പയർ കഴുകുക, അറ്റത്ത് നിന്ന് മറയ്ക്കുക. Serrano ഹാം മുറിയുടെ വളരെ ചെറിയ സമചതുര മുളകും.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ ഭരണിയിൽ ചൂടാക്കി മാവ് ചൂടാക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ചൂടായപ്പോൾ ഉള്ളി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക . പാൻ, ഉണർത്തി അരിഞ്ഞത് ഹാം ചേർക്കുക. പാൻ ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് മാവു ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- ഘനത്തിൽ കാരറ്റ് ആൻഡ് സമരം ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ മിശ്രിതം മൂടുക. സാവധാനം ഇളക്കുക. ക്യാരറ്റ് പകുതി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പച്ച പയർ, ടേൺപിപ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉപ്പും മാവും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അവർ അൽപം മൃദുവായിരിക്കണം, പക്ഷെ മുഷിഞ്ഞതല്ല.
- പുതിയ പച്ചക്കറികൾ വേവിച്ചതിനു ശേഷം, ആർട്ടികോക്ക് ഹൃദയങ്ങളും പീസ് ഊറ്റി പിന്നെ, പാൻ ഇളക്കുക ചേർക്കുക. ആർട്ടികോക്ക് ഹൃദയങ്ങളും പീസ് മുഴുവനും തികച്ചും ചൂടാക്കി ഉറപ്പുവരുത്തുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 551 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 11 മി |
| സോഡിയം | 693 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 79 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 23 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 21 ഗ്രാം |