ഈ ഗോമാംസം സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ കടിയും കൊണ്ട് സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു വിഭവം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു! തായ്ലന്റിൽ പ്രശസ്തമായ "വെള്ളച്ചാട്ട ബീഫ്" വിഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഈ സാലഡ്. ഒരു ചൂടൻ ഗ്രിൽ വീഴുന്ന പഴച്ചാറുകൾ ഇല്ലാത്തതാണ് കാരണം. ബീഫ് ചെറുതായി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ-തിളപ്പിച്ച്, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്, പിന്നെ ഒരു പ്രത്യേക തായ് ഡ്രസ്സിംഗ് സഹിതം സലാഡ് പച്ചിലകൾ പുതിയ പപ്പായ ഒരു മിശ്രിതം സേവചെയ്തു. പോഷകാഹാരക്കുറവും പോഷകാഹാര കുറവും ഉള്ള പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് പ്രധാന ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മുതൽ 2 വരെ
- കുലനിരപ്പുള്ള സ്റ്റികൾ (നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മാംസത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച്)
- പഠനശിബിരം:
- 2 ടീസ്പൂൺ. മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്)
- 2 ടീസ്പൂൺ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- സാലഡ് വേണ്ടി:
- 6 പുഷ്പപുടം സാലഡ് പച്ചിലകൾ
- 1 കപ്പ് കാപ്പിക്കുരു മുളകുകൾ
- 1 കറുത്ത പുതിന (അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ, പുതിയത്, ത്യജിച്ചു അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കീറി)
- 1 കപ്പ് മല്ലി (പുതിയത്)
- 1 കപ്പ് പപ്പായ (കറുത്ത, കുമ്മായം, കുന്തം, പപ്പായ നുറുങ്ങുകൾ, താഴെ കാണുക)
- 1 കപ്പ് തക്കാളി
- ചെറി , മുഴുവൻ ഇടത് അല്ലെങ്കിൽ പകുതി പരിപ്പ്)
- ഡ്രസ്സിംഗ്:
- 1-2 ടീസ്പൂൺ.
- മത്സ്യം സോസ് (ഏഷ്യൻ ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ ലഭ്യമാണ്)
- 3 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്)
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന മുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ്. തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്പൂൺ. അരി (ഒട്ടേറെ മുറികൾ, വറുത്ത് നിലത്തു, അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു നിലക്കടല)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പുതിയ പപ്പായ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾക്കായി, കാണുക: പപ്പായ വാങ്ങുക, തയ്യാറാക്കുക.
- പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടാൻ മണ്ണിളക്കിയെടുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. മാംസം ഭക്ഷണമായി മാംസം കടലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ സെറ്റ് ചെയ്യുക.
- നിലത്തു സ്റ്റിക്കി അരി (പകരം ചെയുക): സ്ഥലം 2 ടീസ്പൂൺ. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉണങ്ങിയ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച അരി. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നതും, അരിയും പോപ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതു വരെ ഉണക്കി ഫ്രൈ കഴുകിക്കളയുന്നു. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അരി നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു കോഫി അരക്കൽ ചേർത്ത് അൽപം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ വസ്ത്രധാരണ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക (മത്സ്യത്തിൻറെ സോസിന്റെ ആവശ്യകത അനുസരിച്ച് മത്സ്യ സോസ് ക്രമീകരിക്കുക). അതിനുശേഷം ഗ്രീൻസുകളും മറ്റ് സാലഡ് ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക.
- ജ്യൂസ് നിലനിർത്താൻ ഒന്നോ രണ്ടോ നേരം തിരിക്കും, മാംസം (ചൂട് ഇപ്പോഴും കേന്ദ്രത്തിൽ പിങ്ക് ആകണം) ഒരു ചൂടുള്ള grill മേൽ സ്റ്റീക്ക് ഗ്രിൽ.
- സ്ട്രോക്ക് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ: ക്രമീകരണം പൊടിക്കാൻ ഓവൻ സെറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു ബ്രൈലിംഗ് പാനിൽ സ്റ്റിയക്ക് സ്ഥാപിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പേപ്പർ-ലൈൻ ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ. രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും ഉന്നതമായ ചാണകത്തിൽ അടുപ്പിയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു വശത്ത് 5-7 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്ക് നന്നായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ ബ്രോഡ് ആകും.
- സ്റ്റീക്ക് പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം സലാഡ് ടോസ് ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളം, കൂടുതൽ മത്സ്യം സോസ് ചേർത്ത് മതിയായ ഉപ്പിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധമേ നിന്റെ ഉപ്പുവെള്ളിൽ ഉപ്പുവെള്ളൂ.
- സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാത്രങ്ങളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ സേവിക്കുന്നതിൽ സാലഡ് ഒഴിക്കുക. മാംസം ആവുക എന്ന മൃദുലമായ അളവിൽ വൃത്തിയാക്കണം. ഓരോ ഭാഗവും വേവിച്ച മാങ്ങയുടെ മാന്യമായ അളവിലുള്ളതാണ്. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 739 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 124 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 3,910 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 89 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 20 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 61 ഗ്രാം |