അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള ഒരു പ്രത്യേക തായ് സലാഡ് വളരെ ലളിതമാണ്. അതെ! കൂടാതെ വസ്ത്രങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സലാളുകളിലോ, നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല ഗ്രില്ലിംഗിലൂടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ബോണസ് ആയി, ഡ്രസിങ് എണ്ണ-സ്വതന്ത്ര ആണ്, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം കുറഞ്ഞത് സൂക്ഷിക്കുന്നു - രുചി? പരമാവധി, തീർച്ചയായും - ഇത് തായ് ഭക്ഷണമാണ്, അല്ലേ? നിങ്ങൾ ഒരു മുളക് ഫാൻ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ പച്ചിലകളോടൊപ്പം പുതിയ കട്ട് ചില്ലി ഉൾപ്പെടുത്തുക. മറ്റുതരം തായ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, മത്തങ്ങകൾ, വറുത്ത പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പുതിയ മാങ്ങയുടെ ചതുരശ്രാമം കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് കർശനമായി ഓപ്ഷണൽ ആണ്. അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ എത്ര സമയം ചെലവഴിക്കണമെന്നത് അനുസരിച്ച് ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ട് വഴികൾ ഞങ്ങൾ ഇവിടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ഇത് ആരോഗ്യകരവും എളുപ്പവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണക്കണം. (രണ്ട് രീതികളും താഴെ കാണുക). നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വെളുത്ത വീഞ്ഞും ഒരു ഗ്ലാസും കൊണ്ട് ജോടിയാക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 മുതൽ 15 വരെ ചെമ്മീൻ (വാലിൽ, ഷെല്ലുകൾ ഒഴിച്ചുമാറ്റി ഷെല്ലിങ്)
- 2 മുതൽ 3 വരെ ആളുകൾക്ക് മതിയായ സാലഡ് പച്ചിലകൾ
- 1/2 വെള്ളരിക്ക, പരിപ്പ്
- ടോപ്പിങ്ങുകൾക്കായി:
- 1 കറിവേപ്പൻ ബാസിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ചുവന്ന മിഠായി, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്തു
- ഓപ്ഷണൽ: 1/3 കപ്പ് ഉണങ്ങിയതും വറുത്തതുമായ കശുവണ്ടിപ്പഴം (കശുവണ്ടി, പാന്റോസ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമനുസരിച്ചുള്ളവ)
- ഡ്രസ്സിംഗ്:
- 1/2 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ (ഫുഡ് കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ലൈറ്റ്)
- 1 ടീസ്പൂണ്. വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ സിഡെർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിനാഗിരി)
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഉള്ളി (പർപ്പിൾ, അരിഞ്ഞത്)
- 1/3 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ രുചി)
- പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, ഒരു ഡാഷ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള കടുക്
- സ്റ്റെർ-ഫ്രയിയിംഗ് ചെമ്മീൻ വേണ്ടി
- 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
- 2 മുതൽ 3 വരെ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ്.
- മത്സ്യം സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- പൂച്ച പൂച്ചയ്ക്ക്
- വഴറ്റേണ്ടത്: ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ്.
- മത്സ്യം സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു കപ്പിൽ എല്ലാ ഡ്രസിംഗ് ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാം. ഉപ്പും / സ്വാദും ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കുക, ഉപ്പും ചേർത്ത് അൽപം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- എല്ലാ സാലഡ് ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ചു ചേർത്ത്, ടോപ്പിങ്ങുകൾ (ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി, ചില്ലി, കശുവണ്ടി) ഒഴിച്ചു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക. 2 മുതൽ 3 വരെ ഭാഗങ്ങളാക്കി സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക. ടോപ്പിങ്ങുകൾ തയ്യാറാക്കുക, അവർക്ക് പോകാൻ തയ്യാറാകും.
- ചെമ്മീൻ (സമരം-ഉരുളിച്ച് രീതി) തയ്യാറാക്കാൻ: ഒരു ചൂടാക്കിയ പാൻ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂട് ചൂടാക്കുക. എണ്ണ, ചുരച്ചെടി ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉണക്കി 30 സെന്റിമീറ്റർ, തുടർന്ന് ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. ചെമ്മീൻ പിങ്ക്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ വരെ ഇളക്കുക. ചൂട് നിന്ന് നീക്കം മത്സ്യം സോസ് തളിക്കേണം, നന്നായി മണ്ണിളക്കി. ആവശ്യമുള്ള വിഭവം എത്തുന്നതുവരെ കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർത്ത് ചെമ്മീൻ ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കുക . ധാരാളം മത്സ്യം സോസ് കൊണ്ട് ഉപ്പ്-ഉപ്പ് ചേരുവകൾ ചെയ്താൽ, കുറച്ച് പുതിയ ചുണ്ണാമ്പുകല്ലും നാരങ്ങ നീര് തളിയും. വേട്ടയാടുന്നതിലൂടെ ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കാൻ (എളുപ്പ രീതി): ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു ഇടത്തരം കലം പാകം ചെയ്യുക. ചെമ്മീൻ കുഴച്ച് പിങ്ക്, പിങ്ക് എന്നിവ വരെ വേവിക്കുക - ഇത് രണ്ടു മിനിറ്റോ അതിലധികമോ സമയമെടുക്കും. നന്നായി ഉണക്കി ചെമ്മീൻ മത്സ്യം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക.
- സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള ചെമ്മീൻ നിർമ്മിക്കുക. മുകളിൽ വറുത്ത ബാസിൽ, മല്ലിയില, മുകളിൽ അരിഞ്ഞത് തളിക്കേണം. ഡ്രസിംഗും, സന്തോഷവും കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക!
മറ്റൊരു സെർവിംഗ് രീതി: നിങ്ങളുടെ സാലഡ് മേശയിൽ വൃത്തിയാക്കി തയ്യാറാക്കാതെ, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചൂരൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, വേവിച്ച ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. ഡ്രസിംഗ് പച്ച നിറങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വേഗതയാകുമെന്നതിനാൽ വളരെ നേരത്തേക്ക് തൊപ്പിയടിക്കാതിരിക്കുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 400 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 130 മി |
| സോഡിയം | 888 മി |
| കാർബോ | 44 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |