07 ൽ 01
നിങ്ങളുടെ സ്റ്റിക്കി അരിയെ അളക്കുക
പാട്രിസ് ഹൗസർ / ഫോട്ടോഡിസ്സ്ക് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് അരി കടിച്ചെടുത്ത് അരി ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള സ്റ്റിക്കി അരി .
സ്റ്റെപ്പ് 1: 2 കപ്പ് മധുരമുള്ള അരിയും ഒരു കലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
ഏഷ്യൻ ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ സ്റ്റിക്കി അരി വാങ്ങാൻ കഴിയും (ഇത് പാക്കേജിൽ വിൽക്കുമ്പോൾ, അത് "മധുര അരി" അല്ലെങ്കിൽ "ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി" എന്ന് മുദ്രാവാക്യപ്പെടുന്നു. ) ഇവിടെ നാം തായ് മുറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ജാപ്പനീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് മധുര അരി.
കുറിപ്പ്: തായ്ലൻഡിൽ നീണ്ട ഫിഫൽ പോലുള്ള കൊട്ടകളിൽ സ്റ്റിക്കി അരി അരപ്പാണ്. കർശനമായി ആധികാരികമല്ലെങ്കിലും വേവിച്ച സ്റ്റിക്കറിനുള്ള ഈ രീതി വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
07/07
വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക
D.Schmidt 3 + 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക . അര മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക. (അമിത കടന്നുകയറിയത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു പുറം തോടാണ്, അത് വേവിച്ചതിനു ശേഷം മൃദുവായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം കട്ടിയുള്ള അരി ഉപയോഗിച്ച് വരാം.)
07 ൽ 03
ഉപ്പു ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക
D.Schmidt അരി പാകം ചെയ്ത ശേഷം 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഇളക്കുക. ഉയർന്ന ചൂട് തിരിക്കുക.
(ഇത് ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇത് അരിവാക്കരുതെന്നതിനു പകരം അരി വേവിക്കുക: ഒരു ഘട്ടത്തിൽ വറുത്ത വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റേമേറിൽ അരി കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, 30 മുതൽ 45 മിനുട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ മൂടിയിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ അരി വരെ അർദ്ധസുതാര്യം, സോഫ്റ്റ് എന്നിവ.)
04 ൽ 07
അരി വേവിക്കുക
D.Schmidt വെള്ളം ഒരു സൌമ്യമായ തിളപ്പിക്കുക സമയത്ത് കുമിള ആരംഭിക്കാൻ ഒരിക്കൽ, ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂടാക്കി അതു അങ്ങനെ മൃദുവാക്കാനുള്ള എന്നു. ചിത്രത്തിൽ കാണുന്നതുപോലെ, ലിഡ് വാചകം വയ്ക്കുക, കുറച്ച് നീരാവി ഒഴിവാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിക്കാം.
07/05
അരി പരിശോധിക്കുന്നതിന് ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക
D.Schmidt 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം അരി ഒഴിച്ചു കളയാൻ ഒരു വിറച്ചുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ നടത്തിയ വിടവിൽ താഴേക്ക് നോക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ: ചൂട് അടയ്ക്കുക. പാത്രം വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അരി അരയ്ക്ക് അഞ്ച് മുതൽ 10 മിനുട്ട് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ വെള്ളവും അരികൊണ്ട് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ.
07 ൽ 06
സ്ഥലം വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് സ്റ്റീം കുക്ക് വരെ അരി കൊടുക്കുക
D.Schmidt എല്ലാ വെള്ളവും ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ, ചൂട് അടച്ച് കഷണ്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ചെറുതായി അരിച്ച് 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ കഴുകാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ. കലത്തിൽ ചൂട് നീരാവി വേവിക്കുക , അത് പൂർണ്ണമായും അവസാനിപ്പിക്കുക.
നുറുങ്ങ്: അരി 2 മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മളമായി തുടരും , നിങ്ങൾ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും, നിങ്ങൾ അത്താഴവിരുന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സമയത്ത് മികച്ചത്!
07 ൽ 07
നിങ്ങളുടെ സ്റ്റിക്കി അരി ആസ്വദിക്കൂ
D.Schmidt ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. സ്റ്റിക്കറി അരി നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്ന ഫ്രൈറുകളുമായി (ചുവടെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നവ പോലെ), അതുപോലെ കറികൾ പോലുള്ള ധാരാളം സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുമായി നല്ലതാണ്. ആസ്വദിക്കൂ!
സ്റ്റിക്കി നെയിം നുറുങ്ങുകൾ
- അരി കൂർത്തതും തണുപ്പുള്ളതും തണുപ്പിക്കുന്നതുമായ സമയത്ത് അത്രയും സ്റ്റിക്കറിന്റും ചെറുതായി അർദ്ധസുതാര്യമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
- റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്റ്റിക്കി അരി, പക്ഷേ ദിവസം രണ്ടോ അതിലധികമോ ഭക്ഷണമുണ്ടെങ്കിൽ അത് പതിവുള്ള അരിയെക്കാൾ വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കും.
- തായ് ചായ ഉണ്ടാക്കുക, തായ് മാംഗോ സ്റ്റിക്കി അരി ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും സ്കെയിൽ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു.