മെക്സിക്കൻ ചിക്കൻ അരി

ബജറ്റ് സൌഹൃദമായ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഈ ലളിതമായ ദൈനംദിന പാചകത്തിൽ മെക്സിക്കൻ രസമാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി സോസ്, മുളകുപൊടി, പച്ചമുളക്, സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരി എന്നിവയാണ് ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ചേരുവകൾ. മുഴുവൻ ചിക്കൻ കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലുപയോഗം താലത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കട്ട് അപ് വീക്കാക്ക ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരിയും മറ്റു ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. സ്വർണ ഉണക്കമുന്തിരി ഈ വിഭവത്തിന് രസകരമായ പലതും ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ ഒഴിവാക്കാം. വിഭവം ഒരു ബിറ്റ് നീട്ടി പ്രോട്ടീൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, 15-അഞ്ച് കഴിയും (വറ്റിച്ചു) പിന്റോ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ബീൻസ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 1/2 to 3 1/2 പൗണ്ട് മുഴുവൻ ചിക്കൻ കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടയിൽ (അസ്ഥി)
• 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
• 1 ഇടത്തരം ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 1 (8-അൻറ്) തക്കാളി സോസ് കഴിയും
• 3/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
• 1 സ്പൂൺ വിനാഗിരി
• 1/4 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
• ഡാഷ് ഉപ്പ്
• 1/2 കപ്പ് വയനയിലാക്കിയ ഒലീവും (പച്ച, പാമിന്റോ സ്റ്റഫ്)
• ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് സ്വർണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി
• 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (സ്ട്രിപ്പുകളിൽ അരിഞ്ഞത്)
• പാകം ചെയ്ത അരി (4 മുതൽ 6 വരെ ആളുകൾ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത തൊണ്ടയിൽ വെച്ച് വെണ്ണയും എണ്ണയും.
2. പുളകിൽ ചിക്കൻ ക്രമീകരിക്കുക; വേവിക്കുക, ചിക്കൻ എല്ലാ ഭാഗത്തും ചൂടാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം തിരിഞ്ഞ് പോകുക.
3. ചിക്കൻ മുതൽ ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. വേവിച്ചതിനുശേഷം വേവിക്കുക, വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് നേരം വേവിക്കുക.
4. ചിക്കൻ ചാത്ത്, വിനാഗിരി, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, ഒലീവ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക. പുളുസുയിലേക്ക് ചിക്കൻ തിരികെ വരിക. 30 മിനിറ്റ് മൂടിക്കെട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

1. വേവിച്ച പച്ചമുളക് ചേർക്കുക; 8 മുതൽ 10 മിനുട്ട് വരെ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരിയോടൊപ്പം ഈ രുചിയുള്ള മെക്സിക്കൻ കോഴി വിഭവം ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1351
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	37 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	195 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	395 മി
കാർബോ	172 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	76 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)