ടാർട്ട് വേനൽക്കാലത്ത് gooseberries അങ്ങനെ പല ക്ലാസിക്കൽ ബ്രിട്ടീഷ് ഡസർട്ടുകൾ അറിയപ്പെടുന്ന, Gooseberry ഫൂൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒന്നാണ്. പഞ്ചസാര, ക്രീം എന്നിവയും ചേർന്ന് നല്ല രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അവർ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവർ പ്രകാശിക്കും.
ഈ സൂപ്പ് ലളിതമായ നെല്ലിക്ക രുചികരമായ പാചകത്തിന് മധുരവും പുളിയും തമ്മിലുള്ള സുന്ദര ബാലൻസ് ഉണ്ട്, അങ്ങനെ അത് കൊഴുപ്പുകളും മീൻ, ഡക്ക് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു വലിയ ആവരണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാക്കരെൽ വളരെ വ്യക്തമാണ്, പക്ഷെ പന്നിമാംസത്തോടുകൂടിയാണ് ഇത് നൽകുന്നത്. ഈ സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ള ചീസ് കൊണ്ടാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ബ്രിട്ടീഷ് gooseberries കൂടുതൽ സാധാരണ പച്ച എന്നാൽ അവർ ചുവന്ന മഞ്ഞ, ധൂമ്രനൂൽ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് മനോഹരമായ നിറങ്ങളിൽ ഉണ്ട്. ഈ പാചകത്തിൽ, ഞാൻ ചുവന്ന gooseberries ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിറങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും പോലെ പ്രവർത്തിക്കും.
ഒരു സുഗന്ധം ഒരു ചട്നയിൽ കുഴപ്പമില്ല . ചട്ണി. ഒരു റിലീഷ് കുറച്ചെങ്കിലും സമാനമാണ്, രണ്ടും പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും കൺസർവേറ്റീവുകളായും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ രസകരം രണ്ടും കുറവാണ്. കുറച്ചു പഞ്ചസാര എന്നത് സ്ഫിരിയേറ്ററിൽ ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ചായയും, ചഷ്നിയവും നിലനിർത്താനാവില്ല എന്നാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 25 ഗ്രാം ചുവന്ന സവാള (വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി (വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
- 1 പൌണ്ട് / 450 ഗ്രാം gooseberries (മുകളിൽ ഒന്നിച്ച്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി (പുതുതായി വറ്റല്)
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് രുചി
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
- എൽഡർ ഫ്ലോർ കോർഡിയൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ചൂടാക്കി എണ്ണ, സവാള ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി വേവിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അൽപം ചൂട് ഉയർത്തുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, ഒരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഗോപ്ബെറി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ, സമയാസമയങ്ങളിൽ ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂട് താഴ്ത്തി ചുരുട്ടി കുറച്ചു സമയം പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിച്ചാൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പില്ലെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുന്നതിനായി പാനിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണമല്ല, മറിച്ച് വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ, സ്റ്റിക്കി ചെയ്യുന്നതോ അല്ല.
- ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, അല്പം (10 മിനിറ്റ്) തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കുക. ഒരു വശത്ത് പാൻ വയ്ക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, ചൂടുള്ള, സോപ്പായ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ ജാം ജാക്ക് ആൻഡ് മൂടിയോടു അല്പം കഴുകുക, നന്നായി കഴുകിക്കളയാം നന്നായി വരണ്ട.
- നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സുഗന്ധം തേടുന്നതുവരെ ഒരു കാലത്ത് എൽഡ്രെലവർ എലാർഡറിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ (അത് തണുപ്പുള്ളതായിരിക്കില്ല) രുചിയായിരിക്കും.
- ഭക്ഷണവുമായി ജാം പാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, ഒരു മൂടി മൂടുക തണുപ്പ് പോകാൻ വിട്ടേക്കുക. റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് മൂന്നു ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഉന്മേഷവും ഫ്രീസുചെയ്തതായിരിക്കും, പക്ഷേ അതിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയതാണ്.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാൽ, തണുത്ത കുക്ക്, വേവിച്ച താറസ് ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷണരീതിയും പാൻ-ഫ്രൈഡ് ആക്കണം.
നെല്ലിക്ക പുഷ്പങ്ങൾ റുബാർബ് റുഷ്ലിഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ മികച്ച രീതിയിൽ ഇടപെടുന്നു .