തണ്ണിമത്തൻ, കുക്കികൾ എന്നിവ കൈവിരലുകൾകൊള്ളുന്നു. ഒരു നല്ല ദ്രുത തിരയലിന് വേണ്ടി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിമരത്തിന് എടുക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ തുളസി ഒരു ലളിതമായ സിറപ്പ് ലെ കുടുങ്ങി, ഈ വേനൽക്കാല സമയം ഒരു നല്ല ഉന്മേഷം റസല്യൂഡ് നൽകുന്നു. ഒരു സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡിസേർട്ട് പോലെ ആസ്വദിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ഓപ്ഷനാണ് അന്വേഷിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ആ വിവരവും നിർദ്ദേശങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുത്ത cookout ൽ പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിച്ച് 1 വലിയ വിത്തില്ലാത്ത തണ്ണിമത്തൻ
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കപ്പ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര
- 8-10
- പുതിന ഇല, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സമയം ലളിതമായ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ പുരട്ടുന്നതിനുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 30 മിനുട്ട് മുമ്പ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1 കപ്പ് വെള്ളം, 1 കപ്പ് വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. പ്രക്രിയയിൽ പലപ്പോഴും ഇളക്കി ഉറപ്പാക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുകയും മിശ്രിതം ഒരു കട്ടിയുള്ള കട്ടിയായതിനു ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ലളിതമായ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill.
- തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുഴുവൻ, മലിനമായ തണ്ണിമത്തൻ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ ശേഖരിച്ച ഏതെങ്കിലും അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇത് നീക്കംചെയ്യും. വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള തുണിയുലോ കുറച്ച് പേപ്പർ ടവലുകളോ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുമാറ്റുക.
- ഒരു വലിയ കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ തണ്ണിമത്തൻ വയ്ക്കുക, പകുതിയിൽ വശം വെച്ച് പകുതി കട്ട് ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു വിത്തില്ലാത്ത തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങാൻ നിശ്ചയിക്കുക, കാരണം ഇത് grilling കൊണ്ട് സഹായിക്കും, പക്ഷേ സാലഡ് കുറവ് വേല കഴിക്കുന്നു.
- വലിയ ഗ്രില്ലിംഗ് ടിങ്ങുകളും ഒട്ടേറെ മടക്കിവെച്ച പേപ്പർ തൂണുകളും ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണമയങ്ങുന്നു. ഫലം ഉപരിതലത്തിൽ കയറുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി ഗ്രിൽ ഗ്രേറ്റുകളിൽ ഏതാനും പാസുകൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക.
- ഇതിലെ തണ്ണിമത്തൻ ചേരുവകൾ ഗ്രിൽ മാസ്ഡ് സൈഡ് ഡൗൺ. അൽപ്പം നല്ല ഗ്രില്ലിങ് മാർക്കുകളും അല്പം വന്ധ്രവൽക്കരിക്കലും ആണ് ഈ വസ്തു. ഒരു വശത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെയാണ് ഉദ്ദേശ്യം. പെട്ടെന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു കട്ടി ബോർഡിൽ സ്ഥാപിക്കുക. കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുശേഷം തണ്ണിമത്തൻ തണുക്കുക.
- ചുവന്ന തണ്ണിമത്തൻ മാംസത്തെ കറുത്ത തൊലിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെളുത്ത ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. ചുവന്ന ഭാഗം 1 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പുറത്തുവിട്ട ഏതെങ്കിലും അമിത ദ്രാവക ഊർജമാക്കി നിർത്തുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ലളിതമായ സിറപ്പ് 1/3 ചേർത്ത് അവിടെ നിന്ന് ജോലി ചെയ്യുക. ദ്രാവകത്തിൽ മുങ്ങിക്കളയാതിരിക്കാനുള്ളതല്ല തണ്ണിമത്തൻ. അരിഞ്ഞ തുളയോട്ട് ചേർത്ത് സ്പാറ്റുലയോടെ സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക. ഒന്നുകിൽ ഉടനെ സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുകയും തയാറാക്കുന്നതിന് തയാറാകാതെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ വിഭവം അതേ ദിവസം തന്നെ ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉത്തമം.
- സസ്യാഹാരം: ഈ സാലഡിലെ ഒരു സസ്യാസി ബദലാണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, ലളിതമായ സിറപ്പ് ഒഴിവാക്കി അരിഞ്ഞത് പുതിന ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള ഉള്ളി, തൈലം, നീല ചീസ് എന്നിവ ഇടുക. ഒരു തണുത്ത സാലഡ് ആയി ആരാധിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക.