തുർക്കി കാൻഡിഡ് മത്തൻ ഡെസേർട്ട് പാചകം

നിങ്ങൾ പഴയ മത്തങ്ങ പാചകക്കുറിപ്പ് തളർന്നോ? തുർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ, മത്തങ്ങ പൈപ്പിനു അപ്പുറത്ത് പോകും.

'കബക് ടാൽറ്റിസ്' (kah-bahk 'TAHT'-luh-suh) എന്നറിയപ്പെടുന്ന തുർകിഷ് കാൻഡിഡ് മത്തങ്ങ ഡെസേർട്ട്, തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതമാണ്, അത് കമ്പനിയ്ക്ക് വേണ്ടത്ര ഫാൻസി കൂടിയാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബവും ഇഷ്ടമാകുമെന്ന മത്തങ്ങയുടെ മുഴുവൻ രസവും ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്, അധിക കലോറികൾ കൂടാതെ പിക്സ്ട്സ്റ്റ് വിഷമിക്കേണ്ടതുമില്ല .

നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള അധിക മത്തങ്ങ ഉള്ളപ്പോൾ ഇത് തികഞ്ഞതാണ്. ധൈര്യശാലികളായി, മത്തങ്ങ പൈയിലെ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും മടങ്ങിപ്പോകില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2.5 പൗണ്ട് / 1 കിലോഗ്രാം മത്തങ്ങ (പുതുതായി, തുണി)
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്
• 2 കറുവപ്പട്ട കറുവാപ്പട്ട
• വഴറ്റേണ്ടത്: തകർത്തു വാൽനട്ട്
• അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത്: ടർക്കിയിൽ 'കായക്' അല്ലെങ്കിൽ
• ക്ലോട്ട് ക്രീം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഈ പാചകത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രയാസകരമായ ഭാഗം ആദ്യപടി - നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ കട്ട്ചെയ്യുന്നു. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ തൊപ്പി പോലെ നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ ഓഫ് മുകളിൽ മുറിച്ചു. അതേ ഫാഷൻ, വളരെ താഴെ ബ്രൈൻ ഛേദിച്ചുകളയും.
2. മൃദുവായി, മൂർച്ചയുള്ള കൊത്തുപണിയുന്ന കത്തിയെടുത്ത്, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് മത്തങ്ങുമ്പോൾ, 2 ഇഞ്ച് വലിപ്പമുള്ള വീതിയും മധ്യഭാഗത്ത് വൃത്തിയാക്കുക.
3. വിത്ത്, മൃദു നാരായ ഭാഗങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച് ഓരോ കഷണം പുറത്തെ ചർമ്മം മുറിച്ചെടുക്കും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മത്തങ്ങയുടെ പല ആൺ-ആകൃതിയിലുള്ള സ്ളേവറുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

1. അവയുടെ ദൈർഘ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഓരോ സ്ലൈവർ രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം മൂന്നോ നാലോ ഇഞ്ച് നീളമുള്ളതായിരിക്കണം.
2. മത്തങ്ങ ഒരു വലിയ, ആഴം കവർ skillet അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ചുവടെ വരി.
3. മുകളിൽ പഞ്ചസാര പകരുക. മുകളിൽ ഉപ്പ് നുള്ള് തളിക്കേണം, കറുവാപ്പട്ട കഷ്ണങ്ങളാക്കുക ചേർക്കുക, പാൻ മൂടി. പാൻ വിശ്രമിക്കട്ടെ രാത്രി.
4. അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ മത്തങ്ങു മുഴുവൻ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിട്ടുവെന്ന് കാണാം. മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം സ്വന്തം ജ്യൂസ് മൂടി വേണം. അധിക വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല.
5. ഇപ്പോഴും സ്റ്റൗവിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
6. വളരെ മൃദുവും, അർദ്ധസുതാര്യവുമാകുന്ന ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കട്ടിയുള്ളതും സിറപ്പി പതിച്ചതുമായിത്തീരുന്നതുവരെ മത്തങ്ങു ചൂടാകുക. ഇത് ഒരു മണിക്കൂറിൽ നിന്ന് എടുത്തേക്കാം. പഞ്ചസാര തടയാനുള്ള തടസ്സങ്ങൾ തടയുന്നതിന് പാൻ ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുക.
7. മത്തങ്ങ "തവിട്ടുനിറയാക്കിയാൽ," അത് പല മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചത്തയിൽ തണുക്കുകയും ചെയ്യാം. കഷണങ്ങളാക്കി സൌമ്യമായി നീക്കം ചെയ്യുക.
8. കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് നിരസിക്കുക. മണിക്കൂറുകളോളം മലയിറങ്ങിയും, മലയ്ക്കുമുകളിലുമുള്ള അധിക സിറപ്പ് മുളയ്ക്കുന്നതാണ്.
9. വെറും സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളായ തകർന്ന വാൽനട്ട്, ടർക്കിഷ് 'കായക്,' അല്ലെങ്കിൽ കട്ടികൂടിച്ച ക്രീം എന്നിവയടങ്ങിയ ഒരു തുണിക്കഷണം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
10. നിങ്ങൾ സുന്ദരിയായ മത്തങ്ങ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പുകളും, ഏലയ്ക്കയും, ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക എന്നിവ ജ്യൂസുമായി ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	234
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	41 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	60 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)