ജർമ്മൻ ബദൽ ക്രസന്റ് കുക്കീസ് ( മണ്ടെലിസീൽ കോക്ക് ഒക്കീസ് ) ലളിതവും ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികളുമാണ് ബദാം ഭക്ഷണ ധാരാളമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. അവർ ചായ സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ എപ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ Plätzchenteller (കുക്കി തളം) ഒരു ക്രിസ്മസ് ആഘോഷം എല്ലാ ക്രിസ്മസ് മനോഹരമായ ഒരു കപ്പ് .
ഒരു സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണശാലയിൽ (ബോബ്സ് റെഡ് മിൽ ബദാം ഭക്ഷണമായി സാധാരണയായി വിൽക്കുന്ന), നന്നായി സ്റ്റോക്കിയുള്ള പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ എന്നിവയിൽ ബദാം ഭക്ഷണവും മാവും വാങ്ങുക.
യൂറോപ്യൻ ക്രിസ്മസ് ബേക്കിങിൽ ഒസാമിയൻ സാമ്രാജ്യം (ടർക്കി) പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നതിന് ക്രിസ്മസ് ആകാരം ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട്. ഇത് 1529 ൽ വിയന്നയിലേക്ക് ഉപരോധിച്ചു. സാധാരണ പൗരന്മാർ അത് തള്ളിക്കളഞ്ഞു. ഓട്ടോമാറ്റിക്സിന്റെ അധഃപതനത്തിന്റെ തുടക്കമായിരുന്നു ഈ യുദ്ധം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 കപ്പ് / 93 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (confectioners ')
- 1 കപ്പ് / 210 ഗ്രാം വെണ്ണ (റൂം-താപനില)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- ഓപ്ഷണൽ: 1/4 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് / 112 ഗ്രാം ബദാം (ബ്ലാഞ്ച്ഡ്, ഗ്രൌണ്ട്)
- 2 1/4 കപ്പ് / 270 ഗ്രാം മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- വഴറ്റേണ്ടത്: പൊടിച്ചെടുത്തതിന് മിശ്രിതം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350F / 180C വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. ഒരു ഇടത്തരം ബൗൾ, ക്രീം 3/4 കപ്പ് / 93 ഗ്രാം confectioners 'പഞ്ചസാര, 1 കപ്പ് / 210 ഗ്രാം റൂം-താപനില വെണ്ണ മാറൽ വരെ. 1 ടീസ്പൂണ് വാനില, 1/4 ടീസ്പൂണ് ബദാം എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (ഓപ്ഷണല്), 1 ടീസ്പൂണ് കറുവപ്പഴം (ആവശ്യമെങ്കില്), 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- 1 കപ്പ് / 112 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് ബദാം, 2 1/4 കപ്പ് / 270 ഗ്രാം മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ദുർബലമായിരിക്കും. കറങ്ങുന്ന ഫ്ളൂ ബോർഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ റോൾ ചെയ്യുക.
- ഒരു ബിസ്കറ്റ് കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വൃത്തം മുറിക്കുക. രണ്ട് ഇഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികമായി ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടർരിയർ നീക്കുക, മറ്റൊരു വൃത്തം മുറിക്കുക, രണ്ട് ക്രസന്റ് ആകൃതികളും മധ്യത്തിൽ ഒരു ഓവൽ ആകൃതിയും വെക്കുക. കൂടുതൽ crescents അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം മുറിക്കാൻ ഓവൽ സ്ക്രാപ്പുകൾ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കുക.
- ചിക്കൻ ഷീറ്റിലും ചുട്ടുതിന്നലും 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക.
- കുക്കികൾ ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ളപ്പോൾ, confectioners 'പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ലെ ബലി മുക്കി പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ഒരു റാക്ക് സ്ഥലത്തു. ഒരു ഇറുകിയ ഉചിതമായ ലിഡ് കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ സംഭരിക്കുക.
- വാനിലകീഫെർലിന്റെ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് തെളിഞ്ഞു കാണാം. കൂടാതെ, കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, മിനി ന്യൂഷെക്കീൻ , ചെറിയ, ലേയർഡ് കുക്കി ത്രികോണികൾ, ഈ മസാലകളിലെ ലിന്നർ കുക്കികൾ എന്നിവ പരിശോധിക്കുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 217 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 31 മി |
| സോഡിയം | 91 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |