വിയന്നീസ് വാനിലെക്കിപ്പേർൾൻ (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "വാനില ക്രസൻറ്സ്") പരമ്പരാഗത ക്രിസ്തുമസ് കുക്കി കൂപ്പണുകളാണ്. ഈ ഷോർട്ട് ബ്ലാക്ക് വളരെ എളുപ്പവും, ആകുലതകളും ആണ്, നിങ്ങൾ വർഷാവർഷം എല്ലാ വർഷവും ആഗ്രഹിക്കും. ചില ഷഡ്പദങ്ങൾ ബദാം ഉപയോഗിക്കുന്നതും മറ്റുള്ളവരെ നിലത്തു പറിച്ചെടുക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും ഈ ഷുഗർ പാചകം നിലം തെളിവും , വാനിലയും ചേർക്കുന്നു. ഈ കുക്കികളെ കുറിച്ച് ഒരു നല്ല കാര്യം അവർ നന്നായി വയസാണ് തണുത്ത ശേഷം വളരെ നല്ലതാണ്. വിക്കി ചൊല്ലുകൾ പ്രകാരം, വിയന്ന സാമ്രാജ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിന്നേഴ്സ് ഒന്നിനെ വിയന്നയിൽ ആഘോഷിച്ചപ്പോൾ ചന്ദ്രരൂപത്തിലുള്ള ആകാരം വന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 14 ഔൺസ് / 400 ഗ്രാം
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 4 2/3 കപ്പ് / 560 ഗ്രാം എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുമുള്ള മാവു
- 3/4 കപ്പ് / 160 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് / 200 ഗ്രാം
- തെളിവും (നന്നായി നിലം)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില
- 1 കപ്പ്
- വാനില പഞ്ചസാര (അലങ്കരിക്കാനുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ പഞ്ചസാര)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സ്പൂൺ സ്പൂൺ കഷണങ്ങളായി വെണ്ണ മുറിക്കുക. ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാവും പഞ്ചസാരയും തെളിവും ചേർക്കുക. വെണ്ണയിൽ മുറിക്കുക (നിങ്ങൾ പൈ കുഴച്ച് ആകുമോ) അല്ലെങ്കിൽ crumbs രൂപം വരെ കുറഞ്ഞ വേഗത ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു.
- നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ വാനില ചേർക്കുക, വീണ്ടും ചേർത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്തിൽ വരെയാകുന്നതുവരെ.
- 1 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള സിലിണ്ടറുകളിലേയ്ക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിയുക. കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക, വെയിലത്ത് നിരവധി മണിക്കൂർ befoe ബേക്കിംഗ്.
- 350 ഡിഗ്രി ഫ്രെയിം വരെ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് ഡൗഡ് സിലിണ്ടറുകളെ നീക്കം ചെയ്ത് 3/4 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചയെ അളക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതിയാണ് ഇത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ 1/2-ounce / 13- മുതൽ 14 ഗ്രാം വരെ കുഴച്ച് പാചകം ചെയ്യാം.
- ഓരോ കഷ്ണം തുള്ളി എടുത്തു ഒരു കയർ രൂപം, ഏകദേശം 3 ഇഞ്ച് നീളവും അറ്റത്തോളവും കൂടെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം പിരിമുറുക്കമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ ചൂടുമ്പോൾ ഇത് മികച്ചതായിരിക്കും.
- ഒരു സ്റ്റോപ്പില്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽനിറഞ്ഞ കുക്കി ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക. 15 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം browned വരെ ചുടേണം.
- വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര റോസ് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവരെ കൈകാര്യം പോലെ. ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ഈ കുക്കികൾ ദുർബ്ബലമാണ്, എന്നാൽ അവ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ ശക്തവും ആകും.
കുറിപ്പുകൾ
- രുചി വ്യത്യാസപ്പെടാൻ മറ്റേതെങ്കിലും നിലക്കടല ഉപയോഗിക്കുക. യുഎസിൽ അത്ര വലുതാണ്. ബദാം ചിലവ് കുറവാണ്.
- ജർമൻ ബേക്കിംഗ് സാധാരണയായി ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ എന്റെ അമേരിക്കൻ അമ്മ കുക്കികളും കേക്കുകളും ഒരു നുള്ള് ഫ്ലേവർ വിവാഹം സഹായിക്കുന്നു എന്നെ പഠിപ്പിച്ചത്, അതിനാൽ ഞാൻ അത് ഉൾപ്പെടുന്നു.
- വാനില പേസ്റ്റ് പോലുള്ള നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വാനില ഉപയോഗിക്കുക, വാനില ബീഡിന്റെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പിടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തിയാക്കാൻ വാനില പഞ്ചസാര ഇല്ലെങ്കിൽ ഈ കുക്കികളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്. അതല്ലെങ്കിൽ, അവരെ വാനിൽക്കിപ്പേർൾൻ എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 62 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 12 മി |
| സോഡിയം | 20 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |