സവിശേഷ അവസരങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് റൊമാന്റിക്വുകളുടെ പൂർണമായ സ്റ്റീക്ക് ഇതാണ്. ലളിതമായതും എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ഠവുമായ പെപ്പർപെൺകോൺ-കാശിമുറി സംയുക്ത വെണ്ണ കൊണ്ട് ഈ ഫയലുകളെല്ലാം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഫയൽ മിയാൻൺ (1 1/2 മുതൽ 1 വരെ 3/4 ഇഞ്ച് കനൺ)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്യൺ കടൽ ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് / 1. 25 മില്ലി കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി ലിറ്റർ സ്മോക്ക് പോയിന്റ് ഓയിൽ
- കോംപൗണ്ട് ബട്ടർ:
- മൃദു വെണ്ണ 1 ഘട്ടം (ഊഷ്മാവിൽ ഉരുകിപ്പോകരുത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലി പുതിയ തൈം ഇല (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി കറുത്ത കുരുമുളക്
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു മിശ്രിതമായ വെണ്ണയ്ക്ക്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലിമീറ്റർ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ 30 സെക്കൻറുള്ള കോളുകൾ. മൈക്രോവേവ് മുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക. 1-2 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. അതേസമയം, വാൽ ഇലകളും കുരുമുളക്, വെണ്ണയും സംയോജിപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കുഴച്ച് വെണ്ണ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലേക്ക് കയറ്റുക. സിലിണ്ടർ ആകൃതി സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക്ക് റാപ് ശ്രദ്ധയോടെ ശ്രദ്ധിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് അറ്റത്ത് തുരുമ്പിച്ചതും മുദ്രയിട്ട വെണ്ണയുടെ ശരീരത്തിൽ മടക്കിക്കളയുക.
ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചുരുങ്ങിയത് 2 മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ മൂടി സൂക്ഷിച്ചാൽ വെണ്ണ മിശ്രിതം 5 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും.
ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് filet മൈമോൺ ഇരുവശത്തും സീസൺ ചെയ്യുക. മുറിക്കുള്ള കഷ്ണം, മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്ന സൗന്ദര്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഓരോ ഭാഗത്തും 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പാകം ചെയ്തശേഷം, ഗ്രിൽ മുതൽ സ്റ്റിക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വിശ്രമിക്കുക. മുകളിൽ വെണ്ണ 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളോടൊപ്പം സേവിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1172 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 108 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 64 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 332 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 656 മി |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 30 ഗ്രാം |