വറുത്ത കോഗ്നാക് ബീഫ് കബാബ്സ്

ബീഫ്, ആട്ടിൻ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയിൽ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ, എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കേബാബ് പാചകമാണിത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് (900 ഗ്രാം) ത്രി-ടിപ്പ് സ്റ്റീക്ക് 1 1/4-ഇഞ്ച് ഘനകളിലേക്ക് മുറിക്കുക
• 2 മുതൽ 3 വരെ ഇടത്തരം മഞ്ഞ ഉള്ളി മുറിക്കത്തി
• 2 സ്പൂൺ (15 മില്ലി) കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (15 മില്ലി) റെഡ് വൈൻ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (15 മില്ലിഗ്രാം) ഒലിവ് എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂണ് (5 മില്ലി) ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് (5 മില്ലി) ജീരകം, നിലം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മി.ലി) കുരുമുളക്
• 4 മുതൽ 6 വരെ മെറ്റൽ skewers

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണയും കസാമും ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റീക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 3 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ വിട്ടുകൊടുക്കുക.

2. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill. ബീഫ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചലിപ്പിക്കാനായി ഒരിടത്ത് ഇടുക. 6 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്ത് 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	792
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	34 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	211 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,870 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	27 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	90 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)