Bannock അപ്പം സ്കോട്ട്ലാൻറിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ചത് ഒരു ഫ്ലാറ്റ്, പലപ്പോഴും പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം ആണ്, ചിലപ്പോൾ ഭീമൻ സ്കോണിയായി വിവരിക്കപ്പെടുന്നു. ബാനെക്ക് സാധാരണയായി ഓട്സ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ഈ രീതിയിലാണ്, പക്ഷേ മാവും, ബാർലിയും, ഉണങ്ങിയ കടലയും കൂടി ഉണ്ടാക്കാം. സ്കോട്ടിഷ് പര്യവേക്ഷകന്മാർ വടക്കേ അമേരിക്കയിലേയ്ക്ക് bannock അപ്പം കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു, ഇന്ന് അത് പ്രധാനമായും കനേഡിയൻ തദ്ദേശീയരായ അമേരിക്കക്കാരോടൊപ്പം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
അക്കാഡിയയിൽ (ഇപ്പോൾ നോവ സ്കോട്ടിയ) അതിന്റെ ഉത്ഭവം ബനാക്കും അപ്പത്തിന് ഈ പാചകം, അഞ്ച് മിനുട്ടിൽ ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുന്ന തരിശായ ഒരു കടയാണ്. അപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുതിന്നുകയും പിന്നീട് സ്കോണിയോ സോഡാ അപ്പമോ പോലുള്ള ഏതിനെയും വെട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര ഇത് നല്ലൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ പഞ്ചസാര മുറിച്ചതിന് മധുരമുള്ള റൊട്ടിക്കായി ഒരു ടേബിൾലോൺ രണ്ടോ രണ്ടോ തവണ കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ ധാന്യം എണ്ണ
- 2 1/4 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 3/4 കപ്പ് ഉരുട്ട് ഓട്സ് (തൽക്ഷണ ഓട്സ് അല്ല)
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടേബിൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 ഔൺസ് വെണ്ണ (ഉരുകി തണുത്ത്)
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ)
- സേവിക്കുന്നതിനായി: വെണ്ണ, ജാം, സിറപ്പ്, ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ തേൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 400 ഗ്രാം വരെ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.
- നന്നായി ചേർത്ത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, ഓട്സ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- ഉരുകിപ്പോകുകയും തണുത്ത വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക വരെ ഇളക്കുക. 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കി ഒഴിക്കുക. അമിതഭക്ഷണം നടത്തുകയോ അപ്പം എടുക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കുക. മാവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നിടത്തോളം ചെറിയ അളവുകൾ കുഴപ്പമില്ല.
- പൈ തകിടിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥലം വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ മാവു കുഴച്ച് മൃദുവായി തളികയിൽ തറയിൽ വയ്ക്കുക. ബ്രെഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ എളുപ്പം മുറിച്ചു കളയാൻ 8 കുഴികളുണ്ടാക്കുക. 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചം പൊൻ തവിട്ട് വരെ അറ്റങ്ങൾ ചുറ്റും ചെറുതായി ഇരുണ്ട.
- 8 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെണ്ണ, ജാം, സിറപ്പ്, ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ തേനും വിളമ്പുക.
നുറുങ്ങുകൾ
ചുടാൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നത് കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കാൻ നല്ല ഒരു പാചകമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പെയ്ഡ് ചെയ്യാറുണ്ട്. ടെക്സ്ചർ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പോലെയാണ്, യാത്രയ്ക്കിടയിൽ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം. നിങ്ങൾ വളരെ മധുരമുള്ള ഒരു കാര്യത്തെക്കുറിച്ച് മനസ്സിരുത്തിയാൽ അത് ഡിസേർട്ടിനായി ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 259 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 30 മി |
| സോഡിയം | 361 മി |
| കാർബോ | 27 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |