ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഈ പൊതിഞ്ഞ ശതാവരി, കൂൺ, തക്കാളി quiche അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്രഞ്ച് വിഭവം സേവിക്കുക. ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ പൈ പേസ്ട്രി അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം ശീതീകരിച്ച പുറംതോട് ഉപയോഗിക്കുക. ശീതീകരിച്ച സവാള ശതാവരി പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾ കൂൺ ഒരു ഫാൻ അല്ല എങ്കിൽ, അവരെ ഒഴിവാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. അല്പം കൂടുതൽ ശതാവരി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ quiche ലെ പെട്ടെന്ന് ഹാം അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് പാകം തുകയല്ല ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 മുതൽ 3/4 പൗണ്ട് ശതാവരി ( കാൽമുട്ട് , അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് കൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
- 4 പച്ച ഉള്ളി (പച്ച, നേർത്ത വെണ്ണ)
- 1 ചെറിയ തക്കാളി (തൊലി, വിത്തുകൾ, പെട്ടെന്ന്)
- 1 1/2 കപ്പ് / 6 ഔണ്സ് ഹവതിതി ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ സ്വിസ്, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 1/2 കപ്പുകൾ ഒന്നര-പകുതി (അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ഡാഷ് జా ജലാശയം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്ന ൽ, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ശതാവരി കവർ. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക; ചൂട്, കവർ, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ. വശം ഇളക്കുക
- ഒരു വലിയ പുളിയോയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. കൂൺ ചേർക്കുക. കൂൺ ടെൻഡർ വരെ അടയ്ക്കുക; പച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- 375 F / 190 C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു ഭവനനിർമ്മാണ പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക. പേസ്ട്രി ചില്ലുക, അത് ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് 9 അല്ലെങ്കിൽ 10 ഇഞ്ച് പെയ്റ്റിലേക്ക് ഇടുക. പൈയുടെ അടിഭാഗവും പാത്രത്തിലെ പാത്രങ്ങളും ഫോയിൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക, പൈ തൂക്കങ്ങളോ ഉണക്കരോ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ അരികൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. പകരമായി, പുറംതൊലിയിലെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ റെഡിമെയ്ഡ് പുറംചട്ടയിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
- 8 മിനിറ്റ് പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പിലെ പേസ്ട്രി ചുടേണം. അടുപ്പത്തു നിന്നും ഒരു റാക്ക് വരെ ഭാഗികമായും വറുത്ത പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യുക. പൈ തൂക്കവും ഫോയിൽ നീക്കം. 350 എഫ് / 180 സി ലേക്ക് അടുപ്പമുള്ള താപനില കുറയ്ക്കുക.
- പൈ പേസ്ട്രിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറിയും കീറിപ്പൊട്ടലും ചീസ് ക്രമീകരിക്കുക.
- മുട്ടയും ഒന്നര കഷങ്ങളും ഒന്നിച്ച് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറിക്ക് മേൽ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഒരു വലിയ കുക്കി ഷീറ്റിലോ ജെല്ലി റോൾ പാനോയിലോ നിറച്ച പൈ ഷെൽ വയ്ക്കുക. അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 45 മുതൽ 55 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ. കേന്ദ്രത്തിൽ ചേർത്ത ഒരു വെണ്ണ കത്തി ശുദ്ധമാകും.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- കൂൺ ഒഴിവാക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് തക്കാളി, ശതാവരി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
- കുക്ക് 4 മുതൽ 6 വരെ സ്ട്രിപ്പുകൾ കുക്ക് ചോക്കച്ചെടി ചേർക്കുന്നതിന് മുൻപ് അത് വറ്റിച്ചു കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറികളിൽ തളിക്കേണം.
- വേവിച്ച വേവിച്ച ഹാം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ടർക്കിയും ടിക്കറ്റിനൊപ്പം ചേർക്കാം.
- നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് കണ്ടെത്താവുന്നപക്ഷം ശതാവരിക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഫിർഡ്ഹെഡ്സ് ആണ്. അവർ വസന്തകാലത്ത് ഒരു ചെറിയ സമയം മാത്രം ലഭ്യമാണ്.
- പച്ച ഉള്ളിക്ക് പകരം സ്പ്രിംഗ് റാമ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. അവ വസന്തത്തിൽ മാത്രമാണ് ലഭ്യമാകുന്നത്.
- സ്വിഡ് ചീസ് പകരം വറ്റിച്ച ചെഡ്ഡാർ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചെദ്ദാർ ജാക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 233 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 160 മി |
| സോഡിയം | 234 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 6 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |