നട്ടുവളർപ്പ്

വളരെയധികം ശ്രദ്ധ നൽകുന്നത് കാട്ടുപോഷണത്തിനായി നൽകും. പക്ഷേ, കൃഷി ചെയ്യുന്ന കൂൺ സ്വന്തം മണ്ടത്തരമാണ്. അവ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാവുകയും ചെലവ് കുറഞ്ഞവയുമാണ്.

• 06 ൽ 01

  വൈറ്റ് ബട്ടൺ കൂൺ

  ഇവ കൂൺകുട്ടികൾ എന്ന വാക്കാണ് നമ്മൾ ആദ്യം കേൾക്കുമ്പോൾ "കൂൺ" കേൾക്കുന്നത്. അവർ ഒരു പരിധിയുടെ വലുപ്പത്തിൽ വരുന്നു. തൊപ്പികൾ "തുറന്നത്" ആയതരത്തിൽ ആഴ്ന്നിറങ്ങിയ സ്വാദുകൾ പരിശോധിക്കുകയും, തൊപ്പിയിൽ കറുത്ത തവിട്ടുനിറവും കാണുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ അവരെ ടൺ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി, പക്ഷെ അവർ ഈ മഷ്രൂം സൂപ്പിനേക്കാൾ നല്ലത് ഒരിക്കലും ആസ്വദിക്കുന്നില്ല.

• 06 of 02

  ഷീടെക്ക് കൂൺ

  അനേകം ആളുകൾ കരുതുന്നത് ശീതോദനങ്ങൾ കാട്ടുമൃഗം ആണെന്നാണ്. കാട്ടുമൃഗങ്ങളിൽ അവർ വളരുമ്പോൾ, വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ലഭ്യമായ ഷീറ്റിക്കുകൾ കൃഷിചെയ്യുന്നുണ്ട്, കാരണം അവയെ വളർത്തിയെടുക്കുന്നത് വളരെ വിജയകരമാണെന്ന് തെളിയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഷീറ്റക്കുകൾ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങളിൽ വരുന്നു. വലിയവർക്ക് ആഴത്തിലുള്ള സുഗന്ധം ഉണ്ട്, ഒപ്പം ഒരു രസകരവുമായ ഘടന (ജീവിതത്തിൽ എല്ലാം ഒരു ട്രേഡ് ഓഫ് ഇല്ലേ?). ഷെയേറ്റുകുകൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പുതന്നെ അവ നീക്കംചെയ്യപ്പെടുന്നു. അവർ രുചികരമായ കൂൺ സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുണ്ടായിരുന്ന കുറച്ച് പാത്രങ്ങൾ വരെ അവ സൂക്ഷിക്കുക.

  ശീതെറ്റുകൾ ശക്തമായ സുഗന്ധങ്ങളിലേക്ക് ഉയർത്താൻ കഴിയും, ഇഞ്ചി, സോയ്, ചില്ലികൾ എന്നിവയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ മഷ്രൂം-സ്റ്റഫ് സ്ക്വാഷ് പോലെ, ഒരു അല്പം മധുരവും എന്തെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക.

• 06-ൽ 03

  Cremini കൂൺ

  Cremini കൂൺ വെളുത്ത ബട്ടൺ കൂൺ പോലെ ഒരു വെറും തവിട്ട്. ഇവ രണ്ടെണ്ണം പരസ്പരം മാറ്റിവയ്ക്കുമ്പോൾ, ക്രീംമിനു അല്പം കട്ടിയുള്ള ചട്ടക്കൂടും ബട്ടൺ കൂണേക്കാൾ ആഴത്തിലുള്ള രസമാണ്. ക്രമാനുസരണമുണ്ടെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല, വാസ്തവത്തിൽ കുഞ്ഞ് പോർട്ടബല്ലകൾ (അല്ലെങ്കിൽ, പോർട്ടബല്ലാസ് വെറും പടർന്നിരിക്കുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങൾ!). അവർ പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു വൈറസ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് , കാട്ടു അരി കൊണ്ട് രുചികരമായ ആകുന്നു.

• 06 in 06

  മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

  മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മറ്റു കൃഷി ചെയ്യുന്ന കൂണേക്കാൾ ദുർബലമാണ്. വേവിച്ച ചൂടിൽ വേവിച്ച പാചകം ചെയ്യാൻ അവർ നന്നായി പ്രതികരിക്കും.

• 06 of 05

  പോർട്ടബെല്ലാ കൂൺ

  പോറ്റബല്ലകൾ വലിയ, കൊഴുപ്പ്, മാംസളമായ, ചീഞ്ഞ കൂൺ. ഒരു മനുഷ്യ കൈകൊണ്ട് വലുതായി, ഈ കൂൺ പുളിയും പൊരിച്ചെടുക്കലും ആണ്. ഒരു മുഴുവൻ വറുത്ത പോർട്ട്ബെല്ല എന്നത് അസാമാന്യമായ ഒരു വിഭവമാണ്. Portabellas ലളിതമായി creminis വളരാൻ അനുവദനീയമാണ്. മികച്ച രസത്തിന് പൂർണ്ണമായി തുറന്ന കറുപ്പ് തവിട്ട് പുഷ്പങ്ങൾ തിരയുക.

• 06 06

  മഞ്ഞ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

  നിങ്ങൾ കരുതുന്നതുപോലെ, മഞ്ഞ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കേവലം മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. അവർ ദുർബലരായിരിക്കുന്നു, ഏറ്റവും നല്ലത് പാകം ചെയ്ത ഉടൻ സണ്ണി സണ്ണി മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും.