കരോബ് ബ്രൌൺ പാചകത്തിൽ കൊക്കോ ഒരു രുചികരമായ പകരക്കാരനാണ്.
കൊക്കോ പൊടിച്ചതിനേക്കാൾ സ്വാഭാവികമായും കാർപെറ്റ് പൊടി കൂടുതൽ കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം എന്നിവയാണ്.
ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിലും വലിയ പലചരക്ക് കടകളിലും വറുത്ത കാർബോഡ് പൊടി നോക്കാം. ഈ പാചകത്തിൽ ചാറ്റ്ഫീൽഡിന്റെ കാർബോഡ് പൗഡർ ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചു. കുറിപ്പ്: പാൽ, മുട്ട, സോയാബീൻ, ട്രീ കായ്, ഷെൽഫിഷ്, മത്സ്യം എണ്ണ, നിലക്കടല തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്ന ഉപകരണങ്ങളിൽ ചാറ്റ്ഫീഡിന്റെ കാർബോഡ് പൗഡർ നിർമ്മിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ്
- ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ എല്ലാ ആവശ്യ മായക്കും (വീട്ടുപകരണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രാൻഡ്)
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊരിച്ച കഞ്ചാവ് പൗഡർ (നോട്ട് കാണുക)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് കരിമ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ പെക്കൻ)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തവിട്ടുനിറത്തിൽ തളിക്കേണം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സ്ഫടികമുറിയിൽ 350 ° F / 176 ° C ലേക്ക് ലോഹ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് ഡിസറിനായി 325 ° F / 163 ° C വരെ
- ഒരു 8x8 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- മറ്റൊരു വലിയ മിക്സഡ് ബൗൾ, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും സംയോജിപ്പിച്ച്. ഒരു ഇലക്ട്രിക് ബീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ക്രീം മിശ്രിതം വരെ മാറൽ വരെ ഉപയോഗിക്കുക. മുട്ട, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് ചേർക്കും.
- വരണ്ട ചേരുവകൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ.) ഈർപ്പമുള്ളതും വരണ്ടതുമായ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ബീറ്റ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് പാൻ കടന്നു ബ്രൌറി മിശ്രിതം തുളച്ച്.
- മെറ്റൽ പാനിൽ ബേക്കിങ് - 350 മിനിട്ട് എഫ് / 176 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി അല്ലെങ്കിൽ 325 ° F / 163 ° C (ഒരു ഗ്ലാസ് പാനൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) 35 മിനിറ്റ് നേരം.
- പാചക സമയങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ചേർക്കുമ്പോൾ ശുദ്ധമായ തവിട്ടുനിറങ്ങൾ നടക്കുന്നു. പൊണ്ണത്തടി പോലുമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും!
- വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് നേരം. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തണുപ്പിച്ചപ്പോൾ തണുപ്പിച്ചത് (ഓപ്ഷണൽ.)
- ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ടൂൾസ് എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 310 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 128 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 197 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |