ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ Buche de Noel എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

09 ലെ 01

ബൂചെ ഡി നോയിലിനെ കുറിച്ച്

ബൂചെ ഡി നോയിൽ അഥവാ യൗല ലോക്ക് കേക്ക് , 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഫ്രാൻസിലെ പാരമ്പര്യമാണ്. യു.കെ. ലോഗ്, പ്രത്യേക അവധി ദിവസങ്ങളിൽ അവധിക്കാല സീസണുകളിൽ യൂറോപ്യൻ വീടുകളിൽ ചൂടും വെള്ളവും കത്തിച്ചു കളഞ്ഞ ഒരു ലോഗ് ആണെന്നത് സൂചനയാണ്.

ഈ കേക്ക് നിറമുള്ള ഒരു കോഫി-ഫ്ലേവർ ബട്ടർമർ നിറഞ്ഞതാണ്, സമ്പന്നമായ സിൽക്കി ചോക്കലേറ്റ് മോച്ച ബട്ടർ ക്രെമും. പരമ്പരാഗത പാകം ചെയ്ത കസ്റ്റാഡ് വെണ്ണക്കൃഷി പോലെയല്ല ഈ ബട്ടർ ക്ലിപ്പ് പാചക - വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമാക്കാൻ കഴിയുക.

02 ൽ 09

സ്റ്റെപ്പ് 1: ചോക്കലേറ്റ് സ്പോളാക്റ്റ് കേക്ക്, ബട്ടർ ക്ലീനിംഗ് പൂരിപ്പിക്കൽ, ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക

ഗ്ലെറ്റൻ ഫ്രീ Buche ഡി നൊവെൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഒരു ഓറഞ്ച് പീൽ വറുത്തതും ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ചോക്കലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കും ഉണ്ടാക്കുക. അതിനു ശേഷം മോക്കാ ബട്ടർ ക്ലീം പൂരിപ്പിക്കൽ, ചോക്കലേറ്റ് മോച്ച ബട്ടർ ക്ലോക്ക് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രണ്ടും എളുപ്പമുള്ള ബട്ടർ ആണ്.

09 ലെ 03

ഘട്ടം 2: പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക

ഒരു വലിയ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ചു കേക്കിൽ നിറയ്ക്കുന്ന മോച്ചാ ബട്ടർ ക്രോമസോം വ്യാപിക്കുക.

09 ലെ 09

സ്റ്റെപ് 3: ഫില്ലെഡ് കേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക

ഒരു ചെറിയ വ്യാസം കൊണ്ട് ഒരു വലിയ കേക്ക് വേണ്ടി കേക്ക് വിശാലമായ അഗ്രം നിന്ന് ഉരുട്ടി. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ, കട്ടിയുള്ള കേക്ക് വേണ്ടി കേക്ക് ചെറിയ വായ്ത്തലയാൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി.

കടലാസിൽ നിന്ന് വലിച്ചെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കഷണമായി ഒരേസമയം കേക്ക് മുറുക്കുക. നിങ്ങൾ അതിനെ ഉരുട്ടിയാൽ കേക്ക് വിള്ളൽ - വിഷമിക്കേണ്ട - തണുപ്പ് ഏതെങ്കിലും വിള്ളലുകൾ മൂടും.

09 05

ചുവട് 4: കേക്ക് റോൾ ഓരോ അവസാനം മുറിക്കുക

കേക്ക് ഓരോ അവസാനം നിന്ന് 2-4 ഇഞ്ച് സെറ്റ് മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള, serrated കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു "മരക്കഷണം" രൂപത്തിനായി ഒരു 45 ഡിഗ്രി കോണിൽ കേക്കിന്റെ അവസാനം ഒരു കട്ട് മുറിക്കുക. രണ്ടു കഷണങ്ങളും മാറ്റിവെക്കുക.

09 ൽ 06

ഘട്ടം 5: പിപ്പിംഗ് ചെയ്യാൻ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് തയാറാക്കുക

ഒരു ക്വാർട്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ചോക്ലേറ്റ് മോച്ചാ സ്ഫ്രീറ്റിംഗ് എറിഞ്ഞ് സ്പാറ്റുക ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പേസ്ട്രി പൈപ്പിംഗ് ബാഗാണ്. തണുപ്പിക്കലിനു താഴെയായി താഴേക്കിറങ്ങാൻ ബാഗ് മറയ്ക്കുന്നതിനിടയിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ബാഗിൽ അമർത്തുക. ബാഗിന്റെ മൂലയിൽ നിന്ന് നാലാമത്തെ ഇഞ്ച് ചുറ്റുക. നിങ്ങൾ കേക്ക് തണുക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾ അതിനെ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിനുപകരം തണുത്തുറഞ്ഞതിനുശേഷം, കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വലിച്ചെറിയുന്നത് നിങ്ങളുടെ തണുപ്പിന്റെ കേക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. നിങ്ങൾ ആ രീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു കത്തിയോ സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. അത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുക.

09 of 09

സ്റ്റെപ്പ് 6: ബുച്ചെ ഡി നോയിലിന്റെ ഫ്രോസ്റ്റ്

കേക്കിന്റെ രണ്ട് ചെറിയ കട്ട് അവസാനഭാഗങ്ങൾ വീണ്ടെടുക്കുക.

നിങ്ങൾ തണുത്ത, പൈപ്പ് മുറിച്ചു ശാഖകൾ പോലെ കേക്ക് കട്ട് എഡ്ജും സ്ഥലത്തു ഒരു ചെറിയ തുക പൈപ്പ് എങ്കിൽ. നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതേ പ്രതീതി ഉണ്ടാക്കാൻ കട്ട് അറ്റങ്ങൾ മഞ്ഞ് വരുത്തുക.

കേക്കിന്റെ നീളം പിറകോട്ട് തട്ടിയെടുക്കുമ്പോൾ പിറകിൽ വയ്ക്കുക. പൈപ്പ് തണുപ്പിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾക്കിടയിലുള്ള ചെറിയ ഇടവേളകൾ മികച്ചതാണ്. ചെറിയ "കട്ട് ബ്രാഞ്ച്" കഷണങ്ങളും കേക്കിന്റെ അറ്റത്തും ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പൈപ്പ്. ഇത് "വളയങ്ങൾ" എന്ന രൂപത്തെ കഷണമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അറ്റത്തും കേക്കിന്റെ അറ്റത്തും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാറ്റേണിലൂടെ മുഴുവൻ കേക്കിന്മേലും തണുപ്പിക്കുക.

09 ൽ 08

സ്റ്റെപ്പ് 7: ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് വികസിപ്പിക്കുക

മൃദുവായി മിനുസപ്പെടുത്താനും തണുത്തുറയുന്നതിനും ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

09 ലെ 09

സ്റ്റെപ്പ് 8: നിങ്ങളുടെ ബൂചെ ഡി നോയ്ൽ അലങ്കരിക്കുക

പരമ്പരാഗതമായി, ബൂചെ ഡി നോയിർ മെറിംഗുവർ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു - ചീനച്ചട്ടിയിൽ നിർമ്മിച്ച ചെറിയ കൊക്കോ അതിൻ കൊക്കോ തളിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് വർണ്ണാഭമായ സ്വാഭാവിക അവശിഷ്ട രൂപത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചുടലയും ഇലകളും ഉപയോഗിക്കാം.

നേരിയ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ അറ്റത്ത് ഉൾപ്പെടെ കേക്ക് പൊടി. ഇത് കേക്ക് മനോഹരവും മഞ്ഞ പൊടി നിറഞ്ഞതുമായ കാഴ്ച നൽകുന്നു.

സേവിക്കാൻ തയാറാക്കുക വരെ ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുക.