ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കഴിഞ്ഞകാലത്തെ ഒരു സ്ഫോടനമാണ്! 1960 കളിൽ ഫൊൻഡു ഡിസീസ് എല്ലാ രോഷവും ആയിരുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നോക്കൂ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഗ്യാരേജുകളുടെ വിൽപ്പനയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുരാതന സ്റ്റോറുകളിൽ ഫണ്ട్యూ സെറ്റുകൾ കണ്ടെത്താം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ ഇലക്ട്രിക് ഫൺഡൂ സെറ്റ് ലഭിക്കുക. ക്രിസ്മസ് വേളയിൽ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബം എല്ലായ്പ്പോഴും ക്ലാസിക്ക് ഫൊണ്ടോവിനെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, പുതുവത്സരാഘോഷത്തിനായും ഞങ്ങൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നിടത്തോളം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. വെട്ടിമുറിച്ചതുപോലെ മിശ്രിതം ഉണർത്തുകയും ചീസ് ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബേബി സ്വിസ് അല്ലെങ്കിൽ പതിവ് സ്വിസ് ചീസ് Gruyere പകരം കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ് കഴിയും. നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിൽ Riesling അല്ലെങ്കിൽ സോവിയിൻ Blanc പോലെ വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കണം; വീഞ്ഞിലെ ആസിഡ് ഉരുകുന്നത് പോലെ ചീസ് തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവശേഷിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ഫണ്ടൂ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു എണ്ന ചില പാൽ ചേർത്ത്, മിനുസമാർന്ന വരെ ചൂട്, പാകം പാസ്ത വേണ്ടി ഒരു സോസ് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് സ്വിസ് ചീസ് കീറിയത്
- 2 കപ്പ് ഗ്രിയായർ പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു
- ചീസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം
- പകുതി വെട്ടി 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ,.
- 1-1 / 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ (ഉണങ്ങിയ അല്ല, മധുരമല്ല)
- 1 സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കിർഷ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരുമിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് മാറുമായി പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക.
- ഫൺഡൂ വിഭവത്തിന്റെ ചുവടും വശങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി തടവുക അല്ലെങ്കിൽ നിരസിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കനത്ത എണ്ന താഴെയും വശങ്ങളും ന് വെളുത്തുള്ളി തടവുക.
- കുമിളകൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയർത്തുന്നതുവരെ വീഞ്ഞിന് വേദനയോ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കി മാറ്റുക. നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ കിർച്ഷിൽ ഉണർത്തുക.
- പാൽ കഷണങ്ങൾ ഉരുകുന്നത് വരെ, നിരന്തരം ചൂട് മേൽ മണ്ണിളക്കുന്ന ഒരു സമയത്ത് 1/2 കപ്പ് വീഞ്ഞും ക്രമേണ വീഞ്ഞു ലേക്കുള്ള floured ചീസ് ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞും ചേർക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ എണ്പിൽ ഫൺയൂ ഉണ്ടാക്കിയാൽ, ചൂടായ ഫാന്യൂഡുകളെ ചൂടാകുന്ന ഉപകരണത്തിൽ (ചൂടാക്കിയ ചൂടിൽ തടസ്സമുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പുതിയ ഇലക്ട്രിക് ഫാൻഡായ് ഉപയോഗിക്കുക) ഒരു ചൂടൻ ഫാന്യൂഡിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് ഉടനടി സേവിക്കുക.
- ചീസ് മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ അൽപം നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ വീഞ്ഞ് ഉണങ്ങിയതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, മധുരമുള്ള മരുന്നുകൾ കൂടുതൽ അമ്ളസ്വഭാവമുള്ളതാണ് കാരണം. ചീസ് സുഗമമായി ഉരുകിയെടുക്കാൻ ആസിഡ് ആവശ്യമാണ്.
- മീൻബാൾ, സോസേജുകൾ, അവോകാഡോ കഷണങ്ങൾ, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, പിന്നെ ക്ലാസിക്: ബ്രെഡ് സമചതുര. ഞങ്ങൾ ഗൗഗരെ സേവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു . Gougere ന്, Silpat-lined കുക്കി ഷീറ്റിലെ ചെറിയ കുഴികളിലേക്ക് കുഴെച്ചെട്ടിയിടുക. 12 മുതൽ 17 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണ്ടതിന്നും പൊൻ തവിട്ടുനിറവും വരെ ചുടേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 488 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 93 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 531 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 28 ഗ്രാം |