ഈ ജർമൻ ചിക്കൻ ക്വാർക്കിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അതിലേക്ക് ആക്സസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ ഉമ്മാടെയുള്ള ക്വാർക് റെസിപ്പിനൊപ്പം വളരെ എളുപ്പമാണ്. വാങ്ങുന്ന ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ നിരൂപണ അവലോകനങ്ങൾ ലഭിക്കും.
ഒരുപാട് ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റ് സംസ്കാരങ്ങളിൽ കാണാവുന്നതുപോലെ ഈ കേക്ക് മധുരമല്ല. ഇത് കാപ്പിയോ ചായയോ ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 9 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
- 27 ഔൺസ് ക്വാർക്ക് (20% കൊഴുപ്പ്)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/3 കപ്പ് ഓയിൽ (ന്യൂട്രൽ ഓയിൽ)
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ, വേർതിരിച്ചു
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ 1 വാനില കാപ്പിക്കുരു സ്ക്രാപ്പ്)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
- 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 1 ക്വാർട് തൈര്
- 8 oz. ക്രീം ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ക്വാർട് തൈർ, അധിക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവും, ഉപ്പും, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. വെറച്ച പാചകം പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വരെ വെണ്ണയിൽ മുറിച്ച്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പന്ത് വരെയാക്കുക. കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് പ്ലാസ്റ്റിക് സ്ഥലത്തു മുത്വലിബ്.
- കുഴെത്തിന്റെ 2/3 ഉപയോഗം, ഒരു 10 ഇഞ്ച് സ്പ്രിംഗ്ഫോമുചെയ്ത പാൻ അടിയിൽ ഉൾക്കൊള്ളിക്കാൻ മതിയായ വലിയ ഒരു വൃത്തം ഉരുട്ടി. ഒരു റോപ്പിന് ചുറ്റുമുള്ള കുഴെല് ചുടിക്കുക, ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. താഴെയുള്ള ഭാഗങ്ങൾ വശങ്ങളിലെത്തുന്നതിന് വെള്ളവും സമ്മർദ്ദവും അടങ്ങുന്നു.
- പുറംതോട് ചുരുക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ അവിടെ കുറച്ചു വെള്ളം ഇല്ല. പാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തണുത്ത വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക, അതു നേരുള്ളിൽ നിൽക്കാനും പാർശ്വഫലങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും സഹായിക്കും.
- 350 ഫീഡർ വരെ അടുക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക
- ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള വരെ മുട്ട വെള്ള അടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മിനുസമാർന്നത് വരെ 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ക്വാർക്ക് ചേർക്കുക.
- എണ്ണയും 3 മുട്ടയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാലും പാലും ചേർത്ത് വാനില അല്ലെങ്കിൽ വാനില ബീൻസ് വിത്ത് ചേർക്കുക. തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ബീറ്റ് ചെയ്യുക. സംയുക്ത മുട്ട വെള്ളത്തിൽ വെള്ളമടച്ച് തിളച്ചുമറിയുക. പുറംതൊലിയിലെ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക.
- 50 മുതൽ 60 മിനിട്ട് വരെ താഴെയുള്ള രണ്ടാം റാക്ക് ചുടേണം. അവസാന 10 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ തുറക്കരുത്. കേക്ക് ഉരുവിടും തൊട്ടോടു പ്രതിരോധിക്കും. ഇത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ ഈ കേക്ക് അല്പം കുറയുമ്പോൾ നിരാശപ്പെടരുത്-അത് തീർച്ചയായും.
- കേക്ക് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പിൽ ഓഫാക്കിയാൽ അടുപ്പിൻറെ വാതിൽ തുറന്ന് അടുപ്പിലെ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- സേവിക്കുന്ന വരെ നീക്കം ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 254 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 132 മി |
| സോഡിയം | 143 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |