ഇത് ബ്രൗൺ പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, വെണ്ണ, വാനില, പെക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ പിക്ക്കാണ്. ചുവടെയുള്ള ഫ്ളാക്കി പൈ പൈസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട, അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ പൈ ഷെൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ഈ പൈ വാങ്ങിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രൈ പൈ പുറം തോലും ചുട്ടു വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പൈ പേസ്ട്രിക്ക്:
- 1 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
- 2/3 കപ്പ് കേക്ക് മാവു
- 1 ടേബിൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (തണുത്ത, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (ഐസ് കോൾ)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 മുട്ട വെള്ള (നേർത്ത തല്ലി)
- പെക്കൻ പൈ ഫില്ലിംഗിനായി:
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ (തല്ലി)
- 1 കപ്പ് വെളിച്ചം ധാന്യം സിറപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1 കപ്പ് ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര (ഉറച്ച പായ്ക്ക്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 1 1/4 കപ്പ് പെക്കൻ വിഭജനം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പൈ പേസ്ട്രി
- ഫുഡ് പ്രൊസസറിൽ ഫ്ളോർ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. സംയോജിപ്പിക്കാൻ കുറച്ച് തവണ പൾസ് ചെയ്യുക. മാവു മിശ്രിതം മേൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം, ത്യജിച്ചു ഇളക്കി, പിന്നീട് 6 തവണ പൾസ്. മിശ്രിതം കഷണങ്ങളായി ചുരുക്കുക, ത്യജിച്ചു, പിന്നീട് 6 മുതൽ 7 തവണ വരെ പൾസ് ചെയ്യുക. വെള്ളത്തിൽ പകുതി തളിക്കേണം. പൾസ് 5 തവണ. ബാക്കി വെള്ളം തളിക്കേണം; കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടച്ചുമാറ്റുന്നത് വരെ 6 തവണ വരെ പൾസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ വലിയ നുറുക്കുകൾ ശൂന്യമാക്കുക. പായ്ക്ക് 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 തവണ ആക്കുക.
- ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക, പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിയുക, 30 മിനുട്ട് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ തണുക്കുക.
- പൈ പാൻ പാകുന്നതിന് ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ വിരിക്കുക. പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അമിതമായി മുറിക്കൽ. പ്ലേറ്റ് ചുറ്റും ഒരു അലങ്കാര വായ്ത്ത രൂപം. പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, തല്ലിയ മുട്ടയുടെ അല്പം കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ.
പൂരിപ്പിക്കൽ
- ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, തല്ലി മുട്ടകൾ, ധാന്യം സിറപ്പ്, ഉപ്പ്, വാനില, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക; നന്നായി ഇളക്കുക. Pecans ലെ ഇളക്കുക.
- അങ്കുരിച്ച പൈയിലെ ഷെല്ലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ചുറ്റി 400 എഫ്. ചൂടാക്കി 350 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുകയും 25 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ ചുടേണം.
- ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു പൈ റിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ മോതിരം ഉപയോഗിച്ച് പുറംതോട് കരിമരം. ഫില്ലിങ്ങിന്റെ പുറത്തെ അറ്റത്തെ ചെറുതായി നിശബ്ദമാക്കണം, മധ്യഭാഗം വളരെ കുഴഞ്ഞുമറിഞ്ഞേക്കില്ല.
- പൈ ഒരു റാക്ക് മുഴുവനായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- തറച്ചുമിരിക്കുന്ന ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി തൊപ്പി, വാനില ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുടെ പാചകം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 639 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 35 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 138 മി |
| സോഡിയം | 450 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 79 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |