ഈ തീയതിയിൽ വിറ്റുവരൽ കുക്കികൾ ഒരു തീയതിയും നട്ട് മനോഹരമായ ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ച് രസത്തിന് പൂരിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റുവരൽ കുക്കികൾ വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുകയോ അവധിക്കാല അതിഥികൾക്കായി ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഇത് ഒരു വലിയ ബാച്ച് ചെയ്യുന്നു.
വാക്സിഡ് പേപ്പർ ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച പാത്രങ്ങളിലോ അധിക ടേണോവറുകൾ മരവിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു ആഹ്ലാദമുണ്ടെന്നത് ഈ രുചികരമായ ഡേറ്റ് പൂരിപ്പിച്ച കുക്കികൾ ആസ്വദിക്കൂ!
ഓപ്ഷണൽ വാനില ഗ്ലേസിലൂടെ തിരിയാത്ത ഇടവേളകൾ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നതിനു മുമ്പ് അവരെ പഞ്ചസാരയോടെ തളിക്കേണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് ചുരുക്കി
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 2 1/2 കപ്പ് എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാവു (* സ്വയം ഉണരുന്ന മാവുകൊണ്ടുളള ചുവടെയുള്ള കുറിപ്പ് കാണുക)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- തീയതി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- 2 കപ്പ് തീയതി (അരിഞ്ഞത്, ഏകദേശം 1 പൗണ്ട്)
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 3/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1/2 കപ്പ് pecans (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്)
- ടോപ്പിങിനായി:
- 1/2 കപ്പ് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ബലി ദൌർബലമാകാൻ ആവശ്യമുള്ള തുക, അല്ലെങ്കിൽ മരുന്ന് പാൽ)
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ തളിക്കാനാവശ്യമായ തുക)
- വാൻസില ഗ്ലൈസ് (ഓപ്ഷണൽ):
- 1 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (മൃദു)
- ഡാഷ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ വരെ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര, ചുരുക്കി, മുട്ട, വാനില എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പ്രകാശം വരെ അടിക്കുക.
- മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും കുഴെച്ച മിശ്രിതം മൂടുക.
- ഒരു എണ്ന ൽ, തീയതി പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. കുക്ക്, മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
- 400 F വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ലൈൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ അവഗണിക്കാതെ വിട്ടുകളയുക.
- റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഇറക്കുക. കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി കുഴിയെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 1/16 ഇഞ്ച് കനൺ.
- 3 ഇഞ്ച് റൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വയറുകളാക്കി ഉരുട്ടി കുഴമ്പ് മുറിക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ കലശം ഓരോ വൃത്തത്തിലുമുള്ള ഒരു വശത്ത് പൂശിയതിനുശേഷം, മുദ്രയിടുന്നതിനുള്ള ഒരു വായ്ത്തലയാൽ മതി. കുറച്ച് വെള്ളം കൊണ്ട് അരികുകൾ കുഴിക്കുക.
- നിറച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ മുദ്രയിടാൻ അറ്റങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും നിറയ്ക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെകുറിച്ച് 1 ഇഞ്ച് ചുറ്റളവിൽ കുക്കികൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- പാൽ തേച്ചുപിടിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ധാന്യങ്ങൾ അലങ്കാര പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക.
- 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമുള്ള കുക്ക് കുക്കികൾ ചുടണം.
- ഉടനെ അവരെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്നും നീക്കം.
ഓപ്ഷണൽ ഗ്ലൈസ്
- ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സർ ചെയ്ത പാനിൽ മിശ്രിതം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മൃദു വെണ്ണ, ഉപ്പ് ഒരു തുള്ളി, വാനില സവാള 1/4 ടീസ്പൂൺ, പാൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ. ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമായ പാൽ ചേർക്കുക, ഒരു തഴയ്ച്ച സ്ഥിരതയ്ക്കായി.
- ഒരു ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് സാൻഡ്വിച്ച് ബാറിലെ ഗ്ലാസ് വയ്ക്കുക, ഒരു മൂലയിൽ വളരെ ചെറിയ കഷണം മുറിച്ചു മാറ്റുക.
- തണുത്ത ടർണോവറുകൾ മേൽ ഗ്ലാസുകൾ ചൂഷണം.
സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്ന മാവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
അമ്മയുടെ തീയതി ഡ്രോപ്പ് കുക്കികൾ