ചരിത്രം:
ബാർലി വൈൻ എന്ന വാക്ക് ആദ്യം 1903 ൽ ബാസ് നമ്പർ 1 എന്നു വിവരിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ ശൈലിയുടെ വേരുകൾ അതിനേക്കാൾ പഴക്കമുള്ളതാണ്. ഈ മയക്കുമരുന്ന് രീതിയുടെ ആദ്യ റണ്ണിംഗ് പലപ്പോഴും വലിയതും സുഗന്ധവുമായിരുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിലും പ്രത്യേക വ്യക്തികൾക്കുമായി പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം എടുത്തു. ഇന്ന് ബാർലി വൈൻ ഉൽപാദനം ആധുനിക മദ്യപാന സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി, വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ നൽകും.
സ്റ്റൈൽ പോയിന്റ്:
"1993 ഒരു നല്ല വർഷമായിരുന്നു." നിങ്ങൾ ബിയറിനെക്കുറിച്ച് കേൾക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചിലത് അല്ല, ഈ ശൈലിയും പലപ്പോഴും പഴക്കമുള്ളതാണ്. ബാർലി വൈനിലേക്കാണ് അത് കൂടുതലുള്ളത്. അത് സാധാരണയായി കുറേ വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കുറേയേറെ വർഷമെടുക്കും. ഒരു വലിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് പോലെ, ബാർലി വീഞ്ഞു അതിന്റെ ഘടകഭാഗങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ ഉണ്ട്. ഇതിൽ ധാരാളം മദ്യം, മാളു flavor, ഹോപ്പ്സ് സൌരഭ്യവാസികൾ, കൈപ്പുള്ളികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ശൈലികൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ഈ, കോറൽ, കോംപ്ലക്സ് പാനീയം കൂട്ടിക്കാണാൻ ഇത് സമയമെടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
ഒരു സാധാരണ ബാർലി വൈൻ പാചകത്തിൽ വളരെക്കുറച്ച് സ്പെഷ്യാലിറ്റി ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ അൽപ്പം ആശ്ചര്യമുണ്ടാകാം. ഇളം ഇലോലറ്റില് നിന്ന് ഇത് മിക്കവാറും കഴിക്കുന്നത്, ഇളം വിളവെടുപ്പിനുപയോഗിക്കുന്ന അതേ സ്റ്റഫ് ആണ്. പൂർണ്ണമായ സുഗന്ധവും സമ്പന്നമായ നിറവും ധാന്യം (പലപ്പോഴും 2x ഇളം ഓലി , 2.5x Pilsner) അതിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അതിൽ തിളപ്പിന്റെ നീളവും നിറങ്ങളിലുള്ള ഒട്ടേറെ കലവറകളും ചേർത്ത് നിറവും സ്വാദും വർദ്ധിക്കുന്നു.
100 ഐ.ബി.യു.കൾക്കു മുകളിലായിരിക്കുമ്പോഴും അതു തുല്യം ചെയ്യാറുണ്ട് .
കുറിപ്പെടുക്കൽ കുറിപ്പുകൾ:
അമേരിക്കയിൽ അതിന്റെ വേരുകൾ മുതൽ അമേരിക്കയിലെ ഒരു ശൈലിയുടെ തീവ്രമായ ചലനത്തിന്റെ ഉദാഹരണമാണ് ബാർലി വൈൻ. ബ്രിട്ടീഷ് ബാർലി വൈൻ, മദ്യം, ഗണ്യമായ കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ വളരെ നിസ്സാരമാണ്.
അമേരിക്കൻ പതിപ്പുകളും മാൾഡ് ഫ്ലേവറും മദ്യവും പോലെ തന്നെ വലുതായിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ സിട്രസ് അമേരിക്കൻ ഹോപ്സുകളുടെ ഭീമാകാരമായ ഒരു സേവനവുമുണ്ട്. അത്രയും ഭംഗിയുള്ള കുതിച്ചുചാട്ടവും, പ്രത്യേകിച്ച് യുവാക്കളിൽ.
ഭക്ഷണ ജോഡികൾ:
പല രീതിയിലും ബാർലി വൈൻ ബിയർ ലോകത്തിന്റെ കോഗ്നാക് ആണ്. ഇത് വിജയകരമായ ജോഡിയാകാം, പക്ഷേ അത് ഒറ്റയ്ക്കാണ്.
ബ്രെവർ സ്റ്റാറ്റ്സ്:
ശ്രമിക്കുന്നത് ബ്രാൻഡുകൾ:
- യങ്സ് ഓൾഡ് നിക്ക്
- ജെ.ഡബ്ല്യു. വിന്റെ വിന്റേജ് ഹാർവെസ്റ്റ് ആർ
- സിയറ നെവാദയുടെ ബിഗ്ഫൂട്ട്
- ആങ്കർ ഓൾഡ് ഫോഗ്ഹോൺ ആലെ