ഈ എളുപ്പമുള്ള പൗണ്ട് കേക്ക് ഒരു റൊട്ടി പാണിനടുത്ത് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് ഇത് വളരെ ചെറുതാണ്, പല കുടുംബങ്ങൾക്കും ശരിയായ വലുപ്പമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു അര പൗണ്ട് കേക്ക് പോലും വിളിക്കാം!
പൗണ്ട് കേക്ക് അസാധാരണ ശൂന്യ കാൻവാസ് ആണ്. സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഴം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ രുചികരമായ വാനില പൗണ്ട് കേക്ക് കഷണം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫലം നാരങ്ങ തൈര് ഇത് മുകളിൽ. കഷണങ്ങൾ മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ തറച്ചു ക്രീം ചമ്മട്ടി ഒരു നല്ല സ്ട്രോബെറി കുറുക്കുവഴി ഉണ്ടാക്കേണം. ഡെസേർട്ട് ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റു ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്കത് ഉപയോഗിക്കാം!
ഒരു പൗണ്ട് കേക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, പക്ഷേ ചില നിയമങ്ങളുണ്ട്. ഒരു വിജയകരമായ പൗണ്ട് കേക്ക് വേണ്ടി, ഊഷ്മാവിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുക. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ക്രമേണ നന്നായി വെളിച്ചെണ്ണയും, മിന്നലയും വരെ നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു മികച്ച 5 മിനിറ്റ് സമയം അടിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും പാലും ചേർന്ന് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. ഒടുവിൽ, ഫിനിഷ് batter overbeat ചെയ്യരുത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ക്രീം വരുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചേർത്തു ആ വിലയേറിയ എയർ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2/3 കപ്പ് വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ - 65 F മുതൽ 68 F വരെ താപനില അനുയോജ്യമാണ് *
- 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- 2 മുട്ടകൾ, ഊഷ്മാവ് **
- 2 കപ്പ്
- എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു, 9 ഔൺസ്
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2/3 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- 1 ടീസ്പൂണ് ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 325 എഫിൽ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഗ്രീസ് ഒരു 9-by-5-by-3 ഇഞ്ച് അപ്പം പാൻ മാവു.
- വെണ്ണ മുട്ട ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇടുക. ഇടത്തരം-ഹൈ സ്പീഡ് ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും വരെ 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ക്രീം ചെയ്യുക.
- മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോ തവണയും മുട്ടയിടുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുക. പൂർണ്ണമായി യോജിപ്പിക്കുന്നതിന് അല്ലെങ്കിൽ ഉണർത്തി ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- 1 കപ്പ് അളവിൽ 2/3 കപ്പ് പാലും വാനിലയും ചേർക്കാം. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- മിശ്രിതം എന്ന മിശ്രിതത്തിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ചേർത്ത് മിശ്രിതമുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക, വെറും വെറും മയമുള്ളവ വരെ. പാലും പാലും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു മൂന്നിലൊന്ന് മാവ് ചേർക്കുക, വെറും പാടാതെ വരെ തല്ലി. മൃദുവും മിശ്രിതവും വരെ ശേഷിക്കുന്ന പാൽ അടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതമായി അടിക്കുക.
- ചേന പാകം ചെയ്ത പായക്കലയിൽ വറുത്തു പൊടിച്ച് പുരട്ടുക.
- ഒരു മണിക്കൂറും 15 മിനുട്ടും പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ മരം പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ടെസ്റ്റർ കേന്ദ്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നതുവരെ വൃത്തിയാക്കപ്പെടും.
* അവസാന നിമിഷത്തിൽ ഒരു കേക്ക് ചുടാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെണ്ണത്തെ ചെറിയ ടേബിൾ-സ്പൂൺ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി - ഏകദേശം 10 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ - മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കും. വെണ്ണ മൃദുലമാകുമ്പോൾ മിക്സർ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക. വെണ്ണ മിനുസമാർന്നതും മൃദുവുമാണെങ്കിൽ, ക്രീമിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ തുടരുക.
** ഊഷ്മാവിൽ മുട്ടകൾ കൊണ്ടു, ചൂടുള്ള ടാപ്പ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അവരെ വിട്ടേക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- നാരങ്ങ കൗന പായസം: 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ സത്തിൽ വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. തണുത്ത ഒരു റാക്ക് വഴി സംവിധാനം ആൻഡ് സ്ഥലം പോലെ കേക്ക് ചുടേണം. ഒരു എണ്നാവിൽ 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 1/4 കപ്പ് വെള്ളം, നന്നായി വറ്റിച്ച നാരങ്ങ സന്ധികളിൽ 1 ടീസ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കാം. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ഒരു ചൂടപ്പം ഉണ്ടാക്കുക. ക്രമേണ ചൂടുള്ള ചുട്ടുപഴുത്തതുമായ കേക്ക് മുകളിൽ വശങ്ങളിലും ഗ്ലാസ് ബ്രഷ്.
- ബ്രൌൺ ഷുഗർ പൗണ്ട് കേക്ക്: ഗ്രാനൈസ് ചെയ്ത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ബ്രൌൺ ഷുഗർ മാറ്റാൻ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 444 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 527 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 59 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |