മാവു അളക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് രീതികൾ ഇതാ. ഞാൻ പതിവായി എന്റെ പാചകത്തിൽ സ്പൂൺ, സ്വീപ്പ് രീതി ഉപയോഗിക്കുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ കപ്പിൽ 4 1/2 ഔൺസ് / 128 ഗ്രാം ഉപയോഗിക്കും.
മറ്റ് സൈറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ ശരാശരി ഭാരം മുതൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നിശ്ചിത സൈറ്റിന്റെ മാവ് അളക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ പ്രത്യേക തൂവലുകൾ നോക്കുക. 4 1/4 ഔൺസിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് എടുത്ത് ആർതർ ഫ്ലൂ അരങ്ങുന്നു. കുക്ക്സിന്റെ ഇല്ലസ്ട്രേറ്റഡ് സംസ്ഥാനം അവരുടെ സൈറ്റിൽ ഒരു കപ്പ് മാവ് 5 ഔൺ തൂക്കമുള്ളതായിരിക്കും.
ബെറ്റി Crocker സൈറ്റ് സ്പൂൺ ആൻഡ് സ്വീപ്പ് രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു പക്ഷേ ഭാരം പരാമർശിക്കുന്നില്ല.
സ്പൂൺ ആൻഡ് സ്വീപ്പ്
- മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് മാവ് ഇളക്കുക.
- സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൊട്ടിക്കുക, പാനപാത്രം ഒഴുകുന്നതുവരെ 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ (കംപ്രസ് ചെയ്യാതെ) ചേർക്കുക.
- ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് സ്പാറ്റുല ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാൻഡിൽ ഹാൻഡിൽ ലെവൽ.
- ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് 4 1/2 ഔൺസ് (ഏകദേശം 128 ഗ്രാം) ഉണ്ടായിരിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ പാത്രത്തിൽ അല്പം കുറവുമാണ്.
മുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സ്കോപ്, സ്വീപ്
- മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് മാവ് ഇളക്കുക.
- അളവിൽ ഒഴുകുന്ന കപ്പിനോടൊപ്പം പൊട്ടിക്കുക.
- ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് സ്പാറ്റുല ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാൻഡിൽ ഹാൻഡിൽ ലെവൽ.
- ഓരോ കഷണം മാട്ടിനും ഏകദേശം 5 ഔൺസ് (141 ഗ്രാം) ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ദഹിപ്പിക്കുന്നതിനുപകരം
- ചില പാചകത്തിൽ സീഫിംഗ് വ്യക്തമാക്കിയെങ്കിലും ഒരു സ്പൂൺ ഒഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അൽപം വിരിച്ചുപോകുകയോ ചെയ്താൽ നിങ്ങൾ അത് കപ്പലിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്യേണ്ടിവരും. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, അവരെ നന്നായി കൂട്ടിയിണക്കണം.
- മിശ്രിതം പൊട്ടിച്ചെടിക്കുകയാണെങ്കിൽ മാവു അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ സൂക്ഷിക്കുക.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- തൂക്കം വളരെ കൃത്യമായ രീതിയാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഭാരം വ്യക്തമാക്കിയാൽ, മാവ് തൂക്കിയിടുക.
- എല്ലായ്പ്പോഴും മാവ് അളക്കാൻ ഉണങ്ങിയ അളവിലുള്ള പാനപാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ദ്രാവക അളവ് കപ്പ് ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കരുത്.
- ഒരു ഭാരം എങ്ങനെ അളക്കാനോ നൽകാനോ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളോട് പറയുന്നില്ലെങ്കിൽ, 4 1/2 ഔൺസ് / 128 ഗ്രാം സ്പൂൺ, സ്വീപ്പ് രീതി ഉപയോഗിക്കുക.
കൂടുതൽ
സ്വയം-വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന മാവ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പൈ പേസ്ട്രി അടിസ്ഥാനങ്ങൾ - ഒരു തികഞ്ഞ പൈ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കേണം