എങ്ങനെ സ്റ്റീം പച്ചക്കറികൾ

ധാരാളം ആളുകൾ പച്ചവെള്ളം പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവ ഒട്ടേറെ അടങ്ങുകയാണ്. പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത്, നിറം, വാചകം, രസം, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ നന്നായി നിലനിർത്തിയിരിക്കും. പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ വഴികളിൽ ഒന്നാണ് സ്റ്റെയിംഗ് ചെയ്യുന്നത്.

Stovetop സ്റ്റെയിംഗ് vs. മൈക്രോവേവ് Steaming

ഒരു യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണ ആവീരം വാങ്ങുന്നതിനു പുറമെ, പച്ചക്കറികൾ ഉരുപ്പടികൾ പ്രധാനമായും രണ്ട് വഴികൾ ഉണ്ട്: സ്റ്റൌതേപ്പിലും മൈക്രോവേവ്യിലും.

രണ്ടും രീതികൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്, കൂടാതെ ഫലങ്ങൾ സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ ഓരോ വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്തതിന്, പാചകം ചെയ്യേണ്ട എത്ര ചില വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. മിക്ക ആളുകളും അവരുടെ അടുക്കളയിൽ എണ്ന, ലിഡ്, കോളാൻ എന്നിവ ഇതിനകം ഉണ്ടായിരിക്കും, അത് ഒരു സ്റ്റൗലോപ്പിൽ ആവേശം പകരാൻ വേണ്ടതെല്ലാം ആണ്. ഒരു മൈക്രോവേവ് നിറത്തിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് സുരക്ഷിതമായ പാത്രവും പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പും ആവശ്യമുള്ള ഉപകരണങ്ങളാണ്.

പച്ചക്കറി സുഗന്ധവിളകളുടെ പരമ്പരാഗത രീതി

• ഒരു പൊതുഭരണമെന്ന നിലയിൽ, സ്റ്റൌതേപ്പിൽ ഉരുക്കിയാൽ, ഒരു വലിയ കലം, അകത്ത് കയറാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വലിയ ബാനർ അല്ലെങ്കിൽ കോളാൻ ആവശ്യമാണ്.
• പാത്രത്തിൽ മതിയായ വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അത് വെറും കോലന്തർ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റേമർ ബാസ്റ്റിന് താഴെയായി ചുരുങ്ങും.
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് മൂടിക്ക് മുകളിലേക്ക് ഉടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ ലിഡ് കോളൻഡറിൽ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരു വശത്ത് നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിച്ചാൽ കൊളാൻഡറിൽ ഒരു ഭാഗം ഇടുന്നതാണ്.

മൈക്രോവേവ് ലെ പച്ചമരുന്ന് വിളകൾ

• മൈക്രോവേവ് വാറ്റിയെടുക്കുമ്പോൾ സാധാരണ രീതി തന്നെയാണ്. പച്ചക്കറികൾ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കഴുകുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ കഴുകുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കരുത്. അധിക വെള്ളം ആവശ്യമില്ല!
• മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പ്ലാസ്റ്റിക്ക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടുക, പുറത്തെടുത്ത് തുറന്ന ഒരു കോണിൽ പോകണം.

സ്റ്റീം പച്ചക്കറികൾ എത്രത്തോളം

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അവയുടെ പാചകരീതിയെ ആശ്രയിച്ച് വിവിധ പാചക കാലങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കും. താഴെയുള്ള സ്റ്റെയിറ്റോപ്, മൈക്രോവേവ് സ്റ്റെയിമിംഗുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് സാധാരണയായി വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, പാചകം എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.

• ശതാവരി സവാളയിൽ ശതാവരി നേർത്ത സരസഫലങ്ങൾക്കായി ഏകദേശം 4 മിനിട്ട് ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള കുന്തത്തിന് വേണ്ടി ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് ചേർക്കുക. ശതാവരിക്ക് മൈക്രോവേവ് വേവിച്ച സമയത്തിന് 4 മുതൽ 6 മിനിട്ട് വരെ സമയമാണ്.
• ബ്രോക്കോളി: ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് സ്റ്റൗപ്പോപ്പിൽ സ്റ്റീം ബ്രോക്കോലി പൂക്കൾ. ഒരു ഇരുണ്ട നിറത്തിലുള്ള മാറ്റം നോക്കൂ, ബ്രൂക്കോലി ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. മൈക്രോവേവ്, ബ്രോക്കോളി ഫ്ലവർ 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ നീരാവി അനുവദിക്കുക.
• ബ്രസ്സൂണുകൾ മുളപ്പിക്കൽ: ബ്രൌസ് മുളപ്പിച്ച പറിച്ച് ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് മതി. ബ്രൂലൂസ് മുളകൾ വളരെ വേഗം പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഏതാണ്ട് ഏഴ് മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് മൈക്രോവേവ് വിഘടിച്ചു.
• കാരറ്റ്: 1/4 ഇഞ്ച് വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ്, 6 മുതൽ 8 മിനിട്ട് വരെ സ്റ്റൗട്ടപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കും, മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
• കോളിഫ്ളവർ: കോളിഫ്ലവർ ഫ്ളോർട്ടുകൾ 6 മിനിറ്റിനകം സ്റ്റൗപ്പോപ്പിൽ ഓറഞ്ച് ചെയ്യും. മൈക്രോവേവ് സ്പെയ്മിന് 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ കോളിഫ്ലവർ പാചകം ചെയ്യുക.
• പച്ച പയർ വർഗ്ഗങ്ങൾ: 5 മിനിറ്റ്, സ്ട്രോൺപറിൽ സ്റ്റീം ഗ്രീൻ ബീൻസ്, 3 മുതൽ 4 മിനിട്ട് വരെ മൈക്രോവേവ്.

• പീസ്: 3 മിനിറ്റ് എടുക്കുക. 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ മൈക്രോവേവ്, നീരാവി പീസ്.
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ: 6 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ stovetop, നീരാവി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, 6 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ മൈക്രോവേവ്.